Pate, dimasak di rumah, ternyata jauh lebih empuk, enak dan lebih bermanfaat. Ini sempurna sebagai suplemen untuk sandwich untuk sarapan atau camilan asli untuk makan malam.
Daging pâté dalam multivariat
Bahan-bahan:
- daging sapi - 1 kg;
- garam - 1 sendok teh;
- thyme - sejumput;
- daun salam - 2 pcs.;
- rempah-rempah.
Persiapan
Mari kita cari tahu cara membuat kue dalam multivariat. Jadi, dagingnya dicuci, dipotong-potong besar dan dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka. Pilih mode "Frying" dan atur waktu selama 30 menit. Kemudian tambahkan bumbu, thyme, lemparkan daun laurel dan aduk. Setelah itu, tutup perangkat, pilih mode "Quenching" dan atur waktunya menjadi 3 jam.
Kemudian dengan lembut keluarkan daging yang sudah siap, dinginkan dan tahan selama 24 jam, agar infus. Kemudian kita mengeluarkan kulkas, menggilingnya terlebih dahulu dengan mixer, dan kemudian dengan blender. Kami menggeser pate siap saji yang disiapkan di multivarquet ke dalam toples yang bersih, tutup dengan tutup dan simpan di kulkas.
Pate dari hati di multivariat
Bahan-bahan:
- hati ayam - 500 g;
- bohlam - 2 buah;
- wortel - 2 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- Mentega - 100 g.
Persiapan
Hati benar-benar dibilas dan dipotong kecil-kecil. Sayuran dibersihkan. Bawang dicincang halus, dan wortel digosokkan pada parutan. Sekarang pindahkan bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk multivarquet, tambahkan bawang putih, garam dan lada secukupnya. Kami mencampur semuanya, tutup perangkat, atur mode "Quenching" dan siapkan selama 1 jam. Setelah sinyal, kita menggeser massa ke wadah lain, mendinginkannya sedikit, meletakkan mentega mentega, dan mengocok semuanya sampai halus. Pate buatan sendiri ditempatkan dalam bentuk yang nyaman untuk Anda dan didinginkan.
Chicken pate dalam multivariat
Bahan-bahan:
- dada ayam - 300 g;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- mentega - 100 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Payudara ayam dan wortel yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam keranjang uap dan kami siapkan 40 menit dalam multivark dalam mode uap. Kali ini
Sekarang kita mengeluarkan blender dan mencampur wortel, potongan dada ayam di dalamnya, isi mentega cair dan semua bersama-sama. Ketika massa seragam, tambahkan sayuran, bawang goreng dan aduk lagi campurannya. Pate ayam siap disajikan di atas meja sebagai camilan.