Perut ayam - baik dan buruk

Banyak orang yang senang makan perut ayam, manfaat dan bahaya yang bergantung pada berbagai indikator. Perut segar dan disiapkan dengan benar, karena nilai gizi mereka, tidak akan mempengaruhi angka dengan cara apa pun, tetapi hanya berkontribusi terhadap kejenuhan tubuh dengan protein yang mudah dicerna.

Berguna sifat perut ayam

Anda dapat berbicara tentang manfaat dan sifat gizi perut ayam atau pusar. Mereka termasuk:

• vitamin A dan B;
• tiamin;
• niacin;
• riboflavin;
• seng;
• fosfor;
• natrium;
• mangan;
• tembaga;
• magnesium;
• potassium;
• natrium;
• besi;
• asam folat.

Karena komponen-komponen ini, produk sampingan memiliki efek menguntungkan pada seluruh organisme:

1. Merangsang proses pembelahan sel dan karena itu direkomendasikan untuk digunakan oleh anak-anak hamil dan anak-anak.
2. Meningkatkan kerja seluruh usus dan meningkatkan penampilan nafsu makan.
3. Memperbaiki kulit dan rambut.
4. Meningkatkan daya tahan dan kekebalan tubuh.
5. Menguatkan pembuluh darah dan otot jantung.

Berguna sifat dan memiliki film kuning, yang selama pemurnian perut, kebanyakan orang hanya membuang. Bahkan, mereka harus dicuci bersih, dikeringkan dan digiling dengan penggiling kopi. Obat ini digunakan untuk penyakit pada saluran pencernaan, dysbiosis, diare dan untuk pencegahan distrofi dan rakhitis. Berkat enzim yang membentuk film-film ini, mereka mengobati batu ginjal dan menghilangkan pasir. Tetapi hasilnya tidak akan segera, dan untuk pemulihan penuh akan memakan waktu lama untuk mengambil bubuk. Satu sendok teh produk harus dicuci dengan air dan sebaiknya dilakukan dengan perut kosong.

Kerusakan perut ayam

Banyak orang tertarik dengan manfaat dan bahaya perut ayam. Bahkan, racun berbahaya di dalamnya bisa muncul ketika produk mulai memburuk. Umur simpan tidak lebih dari dua hari, oleh karena itu, setelah periode ini pusar harus dibuang.

Harap perhatikan bahwa semua properti yang berguna dari produk akan dihancurkan setelah proses pembekuan, jadi cobalah untuk membeli hanya produk segar yang mungkin tidak menghasilkan pembekuan.

Beberapa orang mungkin memiliki intoleransi individu terhadap ayam pusar, yang memanifestasikan dirinya dalam bentuk gangguan pencernaan dan ruam alergi. Dalam hal ini, Anda harus menahan diri untuk tidak memakannya.

Nilai kalor produk

Dalam ventrikel ayam mengandung sekitar 22% protein yang berguna dan baik dicerna oleh tubuh. Rata-rata, kandungan kalori dari perut ayam yang direbus setara dengan 130-170 kkal per seratus gram. Nilai gizi produk: protein - 21 g, lemak - 6, 4 g, karbohidrat - 0,6 g. Berkat indikator tersebut, pusar adalah hidangan diet yang sangat baik yang tidak akan melukai angka dan tidak akan menambah inci ekstra ke pinggang. Kandungan kalori perut ayam yang direbus cukup rendah, oleh karena itu, sangat ideal bagi mereka yang perlu mendapatkan sejumlah besar protein dan tidak menjadi lebih baik. Piring yang terbuat dari produk sampingan ini dapat dimakan dalam jumlah tak terbatas, bahwa selama persiapannya banyak lemak krim atau minyak tidak digunakan. Perut rebus ayam memiliki kandungan kalori yang sedikit lebih rendah dan tidak melebihi tingkat 75 kkal per 100 g. Pada saat yang sama, proses pendinginan harus panjang, sehingga piringan menjadi lunak dan lezat. Perlu dicatat bahwa penggunaan bawang, wortel dan krim selama pendinginan secara signifikan meningkatkan kandungan kalori dari produk, meskipun itu meningkatkan rasanya.

Jika Anda memperhatikan kesehatan dan nutrisi yang tepat, maka perut ayam, manfaat dan bahaya yang bergantung pada kualitas penyimpanan produk, dianjurkan untuk dimasukkan secara berkala dalam diet.