Setiap wanita pemilik rumah dihadapkan dengan situasi yang familier, ketika Anda benar-benar ingin memasak, sesuatu yang lezat, mengejutkan orang-orang yang Anda cintai dan keluarga, tetapi Anda tidak tahu apa! Kami menawarkan resep salmon ikan dari salmon merah muda, yang, tidak diragukan lagi, seperti semuanya, termasuk gourmets yang sangat pemilih. Biasanya kami memanggang salmon panas, garam, memanggang di oven, acar. Tetapi ada resep menakjubkan lain untuk memasak ikan ini - irisan daging! Terutama karena sangat cepat dan mudah untuk mempersiapkannya. Dan mereka ternyata sangat juicy, lembut dan hangat. Bagaimana cara memasak irisan daging dari salmon merah muda? Jadi, mari kita mulai!
Resep untuk irisan ikan dari salmon merah muda
Bahan-bahan:
- salmon merah muda - 600 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 1 pc.;
- roti putih - 100 g;
- remah roti - 100 g;
- minyak sayur;
- merica, garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk membuat irisan daging kita sangat berair, mari masak di oven. Kami mengambil ikan, membersihkannya dan mencucinya. Lalu kami memutarnya melalui penggiling daging bersama dengan bawang yang dikupas dan roti lunak. Dalam isian yang dihasilkan kita menambahkan telur, garam dan lada secukupnya. Kami mencampur semuanya dengan seksama, membentuk bakso dari ikan cincang dan menghancurkan mereka dalam remah roti. Oleskan pada loyang yang sudah diminyaki dan panggang selama sekitar 35 menit pada suhu 170 °. Cutlets dari salmon merah muda siap di oven! Sajikan hidangan panas dengan lauk apa saja.
Resep untuk irisan daging dari salmon merah muda kalengan
Bahan-bahan:
- makanan kaleng - 1 kaleng;
- manga - 200 g;
- bawang - 2 pcs.;
- remah roti;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur
- garam - secukupnya.
Persiapan
Persiapan irisan daging ikan dari salmon merah kalengan dimulai dengan fakta bahwa kita memasukkan makanan kaleng ke dalam mangkuk dan meremasnya dengan garpu. Kemudian tambahkan semolina ke ikan dan aduk rata. Bawang dibersihkan dan dipotong-potong. Kami melewati ikan dengan bawang melalui penggiling daging. Kemudian tambahkan telur dan garam secukupnya. Dari daging cincang, kami membentuk irisan daging, hancur di remah roti dan menggoreng dalam wajan dengan penambahan minyak sayur, hingga munculnya kerak emas.Cutlets dari salmon merah kalengan siap! Yang terbaik adalah menyajikan irisan daging seperti itu dengan nasi atau kentang. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan daun selada dan irisan lemon atau tomat ceri.
Resep untuk daging cincang dari salmon merah muda
Bahan-bahan:
- salmon merah muda - 800 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- remah roti;
- lemak segar - 100 g;
- bawang putih - 1 buah;
- garam, lada, dill green - secukupnya.
Persiapan
Ikan dicuci bersih, dikeringkan dengan handuk dan diolah, memisahkan daging dari kulit dan tulang. Siapkan daging halus dan dipotong halus dan tambahkan ke penggulung melalui penggiling daging. Bawang dipotong menjadi kubus kecil, bawang putih diperas melalui bawang putih, dill rusak halus.
Campur semuanya bersama dengan ikan. Dalam isian yang dihasilkan, tambahkan telur, remah roti, garam, merica dan semua aduk lagi.
Goreng ikan patties pertama di satu sisi, sampai kerak kemerahan muncul, lalu di sisi lain selama sekitar 7 menit. Ketika semua irisan daging digoreng, taruh semuanya bersama-sama dalam panci dengan alas tahan api yang tebal, tuangkan sedikit air, masukkan satu siung bawang putih dan didihkan selama 10 menit lagi dengan api kecil. Kami melayani irisan daging cincang dari salmon merah muda dengan kentang rebus atau dengan kentang tumbuk, serta dengan saus apa pun, menghias hidangan dengan rempah-rempah dan sayuran segar.