Piring dari daging cincang dan kentang

Mari kita cari tahu makanan apa yang bisa disiapkan dari daging cincang dan kentang.

Daging panggang dan kentang casserole

Bahan-bahan:

• kentang - 1,5 kg;
• daging sapi giling - 500 g;
• daun salam - 1 buah;
• bohlam - 2 buah;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• krim asam - 4 sdm. sendok;
• rempah-rempah;
• mentega - 1 sendok teh;
• Keju keras - 150 g.

Persiapan

Jadi, kentang dicuci, dibersihkan, dimasukkan ke dalam panci dan direbus sampai siap, melempar daun salam. Kami mengupas bohlam dari sekam, mencacah potongan-potongan kecil dan menyebarkannya ke transparan, di atas penggorengan yang dipanaskan dengan baik dalam minyak sayur. Sekarang masukkan isinya ke sini dan bumbui semuanya dengan bumbu. Goreng sampai siap, terus aduk.

Ketika kentang sudah matang, kami mengambil daun salam dan dengan bantuan orang yang naksir kami mengubah semuanya menjadi haluskan. Selanjutnya, ambil bentuk untuk memanggang, tutupi dengan mentega dan taruh lapisan tebal di bagian bawah kentang tumbuk . Lalu tutup semuanya dengan isian bawang, taburi krim asam, dan taburi keju parut. Kami mengirim casserole ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan mencatat sekitar 40 menit. Lalu, ambil dengan hati-hati, bagi menjadi beberapa bagian dan sajikan ke meja.

Daging babi kentang dengan daging cincang

Bahan-bahan:

• daging cincang - 400 g;
• kentang - 10 pcs.;
• wortel - 2 buah;
• bohlam - 2 buah;
• telur ayam - 2 pcs.;
• minyak sayur - 50 ml;
• bumbu - secukupnya.

Persiapan

Bagaimana cara memasak hidangan yang lezat dan memuaskan menggunakan kentang dan daging cincang? Sangat sederhana! Kentang kupas dicuci dengan air dingin, dikeringkan dengan handuk dan digosokkan pada parutan sayuran khusus. Wortel dibersihkan, digiling pada parutan besar, dan dari bohlam kami melepas sekam dan shinkuem kubus kecil. Kemudian setengah bawang goreng dalam minyak sayur dan dicampur dengan kentang. Kami memecahkan telur di sini, buang wortel, garam, dan merica secukupnya. Semua bahan sudah tercampur rata.

Kami juga membumbui daging cincang dengan bumbu-bumbu, menambahkan sisa bawang mentah dan mencampurnya. Panggang hidangan kami dalam panci, taruh dalam lapisan: kentang pertama, lalu daging dan sayuran lagi. Kami mengirim hidangan di oven dan menunggu sekitar 30 menit, pengaturan suhu 190 derajat. Kami melayani nenek siap pakai di atas meja dalam bentuk panas, potong kecil-kecil, taburan rempah-rempah cincang halus dan krim asam.

Resep untuk daging cincang dan kentang

Bahan-bahan:

Untuk isian:

• bubur daging sapi - 300 g;
• bohlam - 1 buah;
• bubur daging babi - 600 g;
• bawang putih - 3 siung;
• kentang - 200 g;
• rempah-rempah.

Untuk breading:

• minyak sayur - 40 ml;
• remah roti - 3 sdm. sendok;
• tepung terigu - 1 sdm. sendok;
• peterseli segar - 1 ikat.

Persiapan

Untuk persiapan isian, kami mengambil daging babi dan daging sapi, kentang yang dikupas, bawang, bawang putih dan rempah-rempah. Kentang menggiling parutan terkecil dan memeras jus. Daging dicuci, dikeringkan, diolah dari kaset dan dipilin melalui penggiling daging. Bulb cincang halus dengan pisau tajam dan hubungkan dengan daging, kentang dan kupas bawang putih. Siap mencincang dengan saksama dan remas-remas sedikit, menutupi bagian atas dengan film makanan. Lalu kami mengambil sedikit daging, kami membentuk irisan daging bundar, kami menuangkannya dengan hati-hati dalam campuran tepung roti dan tepung.

Sekarang taruh panci berdinding tebal tebal di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya dan panaskan hingga mendidih. Menyebarkan irisan daging dan menggorengnya dari dua sisi sampai coklat siap dan keemasan. Setelah itu, tuangkan sedikit air ke dalam panci, tutup dengan tutup, kukus hidangan sampai cairan menguap sepenuhnya dan sajikan dengan lauk dan sayuran dalam bentuk panas.