Awalnya kaleng "sprat" yang dibuat dari ikan Baltik kecil - sprat (subspesies dari sprat Eropa). Kemudian, di bawah nama ini, salak asap, sprat Caspian, ikan hering muda dan ikan kecil yang sama lainnya juga diproduksi. Di Uni Soviet kaleng "sprat" adalah mega-populer dan merupakan salah satu atribut dari meja meriah, bisa dikatakan. Tentu saja, sprat tidak boleh dimakan terlalu sering, karena cara persiapan mereka tidak dapat dianggap tidak berbahaya: selama proses merokok, zat berbahaya terbentuk dan terakumulasi dalam produk apa pun. Dan, bagaimanapun, sprat lezat. Mereka dapat disajikan di meja sebagai camilan terpisah, atau membuat sandwich bersama mereka, atau Anda dapat menyiapkan salad dengan sprat, resepnya mudah dibayangkan dari apa yang ada di tangan. Ada banyak cara untuk menyiapkan salad dengan sprat. Mari kita melihatnya secara lebih detail.
Salad sederhana dengan kentang
Resep paling sederhana - salad dengan sprat dan kentang - disiapkan dengan mudah dan cepat. Ini akan sangat dihargai oleh orang-orang sibuk dan bujangan, dan juga mereka yang tiba-tiba tiba di tempat tamu, dan kita harus segera menyiapkan camilan.
Bahan-bahan:
- sprats - 1 bank;
- kentang berukuran sedang - 3-4 pcs.;
- telur ayam - 2 buah;
- bawang hijau - 5 bulu;
- mentimun - 2 buah;
- dill dan peterseli - 8 cabang;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Kami mengambil sprat keluar dari toples. Setiap ikan-sprat hati-hati dipotong menjadi 2-3 bagian. Ketimun potong dadu (atau sesuka Anda). Kami merebus kentang "berseragam", telurnya direbus. Kupas dan kupas, dinginkan. Kentang dipotong menjadi kubus kecil. Giling telur dengan pisau - kubus kecil atau gosok pada parutan besar. Kami memotong daun bawang dan sayuran hijau. Anda cukup mencampurkan semua bahan dalam mangkuk salad dan, setelah menuangkan dengan minyak, aduk lagi. Ternyata salad cukup memuaskan dengan sprat.
Salad berlapis dengan sprat
Anda dapat bertindak berbeda jika Anda tidak terburu-buru. Sebarkan salad dengan lapisan sprat - masing-masing bahan di lapisan terpisah.
Bahan-bahan:
- sprats - 1 bank;
- bawang hijau - 2-3 batang;
- kentang rebus - 4 pcs.;
- mentimun - 1 buah;
- telur ayam - 2 pcs.;
- mayones - 1 paket;
- herbal diparut - 2 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Sebelum menyebarkan salad, potong semua bahan menjadi piring terpisah dan siapkan hidangan kering. Pertama, bagikan potongan sprat di atas piring, taburi bawang hijau cincang halus. Minyak ringan dengan mayones. Lapisan berikutnya adalah kentang, bisa sedikit ditambahkan, atau Anda bisa melumasi dengan mayones. Lalu layangkan mentimun, telur ayam. Taburkan salad hijau. Sebuah salad kembung dengan sprat terlihat bagus di meja apa pun.
Salad dengan sprat dan keju
Lebih hemat untuk bentuk pilihannya adalah salad dengan sprat dan keju.
Bahan-bahan:
- sprats - 1 bank;
- telur ayam - 2 buah;
- keju keras - 100-150 g;
- buah zaitun tanpa lubang (gelap atau terang) - 10-20 pcs.;
- lemon - ½ pcs.;
- daun bawang hijau - 5-8 bulu;
- hijau dill dan peterseli - di lantai balok;
- mayones - 1 pengepakan.
Persiapan
Koki salad seperti itu lebih cepat, karena Anda hanya perlu merebus telur. Kami mengambil ikan dari toples dan meremasnya dengan garpu. Zaitun dipotong menjadi 3-4 bagian masing-masing. Telur yang dimasak dan didinginkan, serta keju digosokkan pada parutan besar. Kami memotong sayuran dengan pisau (tidak semuanya - biarkan sedikit untuk hiasan). Semua bahan sudah ada di mangkuk salad taburi dengan jus lemon, bumbui dengan mayones dan aduk, Kami mencerahkan cabang tanaman hijau. Menambahkan sayuran segar, seperti mentimun dan paprika merah, pada salad ini dapat meningkatkan rasa dan meningkatkan kegunaannya secara signifikan, seperti penggantian mayonaise untuk campuran minyak sayur dengan cuka alami, misalnya, balsamic atau anggur ringan. Salad dengan sprat bagus untuk menyajikan anggur meja putih atau merah muda.