Karena toko dapat dibeli dan dipalsukan, lebih baik untuk menyiapkan minuman beralkohol sendiri. Atas dasar vodka Anda mendapatkan tingtur pintar, misalnya, dari quince, pilih resep untuk selera Anda.
Tincture manis, varian perempuan
Sebuah aroma harum, manis, seperti minuman keras , quince tincture di rumah disiapkan dengan sangat sederhana.
Bahan-bahan:
- quince matang - 2,3 kg;
- gula putih - 2 kg;
- vodka - 1,5 liter;
- air murni (botol atau suling) - 3 liter.
Persiapan
- Tentu saja, buah-buahan dipilih harum, tanpa kerusakan dan bintik-bintik pada kulitnya, padat, kuning cerah atau warna safron.
- Punya quince (jika ada bulu, seperti pada buah persik, kita mencucinya dengan hati-hati). Kami memotong setiap buah menjadi beberapa bagian, sehingga nyaman untuk memotong bagian tengah dengan bijinya. Setelah itu, potong potongan menjadi irisan yang lebih kecil.
- Dalam botol kaca 10 liter, tuangkan quince kami, tambahkan gula dan kocok dengan lembut untuk mencampur. Tutup dan biarkan selama 6-10 jam untuk mengeluarkan jus.
- Langkah terakhir adalah menuangkan vodka dan air, aduk sampai sirup terhubung.
- Cukup menggosok botol, meletakkannya di tempat gelap dan melupakannya selama satu setengah bulan.
Jika Anda memasak tingtur di musim munculnya quince yang matang di pasar, tepat pada waktunya untuk Tahun Baru, kita akan mendapatkan minuman elegan yang indah. Kita hanya perlu menyaringnya dan menuangkannya ke botol.
Tingtur quince pada vodka
Bahan-bahan:
- quince ripe - 1 kg;
- gula pasir - 300 g;
- vanillin - 1 sachet;
- perbungaan cengkeh - 5-6 lembar;
- vodka dibersihkan dengan baik - 2 liter.
Persiapan
- Resep tinktur quince pada vodka tidak terlalu berbeda dari yang sebelumnya. Kami akan membutuhkan botol 3 liter dan tutup konvensional untuk digulung.
- Langkah pertama adalah menyiapkan quince. Kami mencuci buah bersih, tidak meninggalkan bulu dan mengukir daerah yang rusak, jika ada. Lebih jauh lagi, ketika air mengalir, kami memotong pusat-pusat dan quince cincang halus. Semakin kecil potongannya, semakin banyak rasa dan aroma yang diberikan ke tingtur.
- Tingtur quince Jepang pada vodka juga disiapkan dengan tepat, hanya dengan mempertimbangkan fakta bahwa intinya memakan banyak ruang, kita mengambil sejumlah quince yang harus ditimbang beratnya setidaknya 900 g.
- Kami mencampur ave dengan gula dan vanilin, dengan lembut tuangkan ke dalam botol.
- Tambahkan perbungaan cengkeh dan tuangkan vodka.
- Kami menggulingkan botol, kocok beberapa kali, agar isinya bercampur dengan baik, dan taruh di pantry di rak.
Seperti yang Anda lihat, sangat mudah untuk membuat tingtur quince menggunakan vodka. Hasilnya akan mengejutkan Anda dengan aroma buah dan rasa yang kaya.
Sebulan kemudian tingtur quince pada vodka sudah siap. Kami menuangkannya ke dalam botol dan menyimpannya di tempat yang sejuk, menggunakan sedikit demi sedikit untuk memperkuat kesehatan kami pada malam musim dingin yang panjang.