Memanggang buah selalu yang paling membangkitkan selera dan aromatik, karena apa yang bisa lebih lezat daripada mengombinasikan buah yang dibumbui juicy dalam tes udara manis? Nah, untuk mengisi, favorit akan selalu berry dan, khususnya, ceri matang harum, yang mudah ditemukan beku di supermarket atau sebagai bagian dari selai stagnan. Jadi jika Anda belum memutuskan untuk menikmati teh sore, Anda masih memiliki waktu untuk membuat pai yang lezat, sederhana dan cepat dengan ceri untuk salah satu resep yang disajikan di bawah ini.
Pie dengan ceri dan krim asam
Kue dengan ceri dan krim asam menyerupai casserole curd yang halus dengan adonan yang mewah. Jika Anda tidak menemukan buah beri segar - jangan khawatir, siapkan pie dengan selai ceri, yang secukupnya tidak akan menghasilkan resep asli.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 300 g;
- soda, atau baking powder - ½ sdt;
- telur - 2 buah;
- mentega - 150 g;
- gula - 100 g.
Untuk mengisi:
- ceri (tanpa lubang) - 700 g;
- kayu manis - 1/2 sdt;
- gula - 30 g;
- krim - 4 sdm. sendok;
- krim asam - 100 g;
- gula bubuk - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Langkah pertama adalah menguleni adonan, untuk ini di tepung yang diayak tambahkan mentega lunak, telur, gula dan baking powder. Campurkan massa dengan food processor atau dengan tangan Anda sendiri - hingga homogenitas. Jika perlu, tuangkan tepung agar adonan tidak menempel di tangan Anda. Dari massa campuran kami membentuk bola, menutupinya dengan film makanan dan biarkan selama 30 menit di kulkas.
"Rested" adonan gulung dan oleskan pada loyang berminyak, perlahan-lahan tusuk bagian bawah pai masa depan dengan garpu. Dasar dari tes ditaburi kayu manis dan gula, beri lapisan ceri. Isi kue kami dengan krim kocok, krim asam, telur dan gula, dan panggang dengan suhu 200 derajat 40 menit.
Pie Lenten dengan Ceri
Prasmanan dengan ceri adalah pilihan yang bagus untuk pencuci mulut yang sederhana dan murah. Adonan untuk pai seperti itu akan menjadi padat dan sedikit renyah dari bawah, dan isian ceri akan tetap berair.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 200 g;
- gula - 70 g;
- air - ½ item;
- minyak sayur - ½ item;
- gula vanili - 15 g;
- soda - 1/3 sendok;
- garam - 1/3 sdt.
Untuk mengisi:
- ceri - 500 g;
- gula - 3 sdm. sendok.
Persiapan
Untuk mencampur adonan: tepung terigu, gula, soda, garam dan komponen cair - air dan minyak, remas semuanya sampai homogenitas dan bertindak seperti dalam resep sebelumnya, membungkus bola adonan dalam film dan memberinya "istirahat" sekitar satu jam di lemari es.
1/2 adonan digulung menjadi lapisan tipis (sekitar 2 cm), dengan kedua kita melakukan cara yang sama, tetapi pancake yang dihasilkan dipotong menjadi strip atau helai. Dasar dari kue ditata dalam bentuk berminyak, dan di atas lapisan seragam mendistribusikan gula dengan ceri. Potongan-potongan adonan, ditata silang-menyilang, akan membentuk tutup pai, yang diolesi dengan minyak sayur sebelum dipanggang. Kami memanggang kue selama 35 menit pada 180 derajat.
Kue spon dengan ceri
Jika Anda belum pernah memasak biskuit sebelumnya, maka ada baiknya memulai dengan resep ini, karena itu sangat sederhana sehingga pastinya akan menyenangkan Anda dengan secangkir teh. Kue biskuit dengan ceri disiapkan di kefir untuk resep ini dan karena itu selalu berair dan lembut.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung terigu - 400 g;
- mentega - 150 g;
- kefir - 250 ml;
- soda - ¼ tsp;
- jus lemon - 1 sendok teh;
- telur - 5 pcs.;
- coklat - 1 ubin.
Untuk mengisi:
- ceri (diadu) - 500 g.
Untuk krim:
- krim untuk mencambuk - 1 bungkus;
- gula vanila - 15 g;
- gula bubuk - 60 g.
Persiapan
Dalam mangkuk terpisah kami kocok telur, mentega yang dilunakkan dan gula menjadi kemegahan, tambahkan soda, yang ditekan dengan jus lemon. Kami menghubungkan campuran telur dengan tepung diayak, dan secara bertahap tuangkan kefir. Di atas bak air, kami menabrak batang cokelat dan mencampurnya ke dalam adonan. Panggang biskuit dalam bentuk berminyak selama 90 menit pada 160 derajat.
Biskuit siap dan benar-benar didinginkan dipotong menjadi 2 bagian, masing-masing dilumasi dengan krim kocok, dan pada lapisan bawah kami menyebarkan serangkaian padat ceri utuh tanpa lubang. Pie yang sudah jadi dapat dihias dengan mengolesi bagian atasnya dengan cokelat leleh dan meletakkan beberapa buah ceri koktail.
Biskuit kue ceri dengan resep ini mudah disiapkan dalam adonan multivarquet menuangkan ke dalam mangkuk yang diminyaki dengan mentega dan menempatkan "Baking" mode selama 90 menit.