Ada banyak pilihan untuk membuat pancake. Resep untuk panekuk tipis dengan lubang baca di bawah.
Resep untuk pancake lezat di kefir dengan lubang
Bahan-bahan:
- tepung terigu kualitas unggul - 350 g;
- kefir pada suhu kamar - 380 ml;
- garam;
- gula - 120 g;
- telur - 2-3 pcs.;
- olahan minyak - 50 ml;
- air mendidih curam - 200 ml;
- soda - 5 g.
Persiapan
Kami pecahkan telur ke dalam mangkuk, untuk mereka kami tuangkan gula dan sedikit garam, lalu aduk rata. Kami menuangkan kefir dan mencampurnya juga. Tepung diayak ditambahkan ke campuran yang disiapkan sebelumnya. Aduk rata - adonan tebal. Dan sekarang titik kuncinya: dalam air mendidih kami masukkan soda dan aduk cepat. Tuangkan massa ini ke dalam adonan dan aduk lagi. Akibatnya, adonan yang agak cair dengan gelembung akan pergi, yang kita tinggalkan untuk sementara waktu untuk beristirahat. Karena ini, itu akan menjadi homogen dan elastis. Terakhir, tuangkan minyak ke dalam adonan, aduk lagi. Lumasi sumur dengan wajan yang dipanaskan dengan baik, distribusikan beberapa adonan di atas permukaannya dan pancake goreng.
Resep untuk pancake dengan bir berlubang
Bahan-bahan:
- telur besar - 2 buah;
- tepung terigu - 300 g;
- susu sapi - 190 ml;
- gula - 1-2 sdm. sendok;
- minyak sayur - 65 ml;
- bir ringan - 200 ml;
- baking soda - 10 g;
- garam.
Persiapan
Gula dengan garam ditambahkan ke telur dan aduk rata. Kami menambahkan susu, menuangkan soda, tepung diayak dan mencampur. Tuangkan bir dan minyak, aduk rata. Lumasi sumur dengan penggorengan yang sudah dipanaskan dan panekuk goreng.
Pancake lembut di susu dengan lubang - resep
Bahan-bahan:
- susu sapi - 400 ml;
- tepung terigu - 250 g;
- telur ayam besar - 3 buah;
- gula - 30 g;
- olahan minyak - 50 ml;
- garam;
- air mendidih curam - 220 ml.
Persiapan
Kami memecahkan telur, tuangkan garam, gula, dan gosokkan semuanya. Tambahkan susu hangat ke dalam campuran dan gosokkan dengan seksama. Sekarang kita menyaring tepung dan mencampurnya ke dalam adonan. Tuangkan air mendidih dengan tetesan tipis, terus aduk adonan. Di ujung minyak sayur, terakhir kali dicambuk dan biarkan selama setengah jam untuk beristirahat. Sekarang kita memanaskan wajannya. Lumasi dengan minyak untuk pancake pertama. Dan kemudian, sebagai suatu peraturan, semua pancake berikutnya harus dihilangkan dengan baik, karena tes sudah memiliki minyak. Goreng pancake lezat dengan lubang.
Resep untuk pancake pada air mineral dengan lubang
Bahan-bahan:
- terigu tepung terigu - 300 g;
- gula pasir - 50 g;
- sapi susu - 250 ml;
- telur - 3 buah;
- soda - 5 g;
- air mineral berkarbonasi - 190 ml;
- mentega, alami - 20 g;
- garam.
Persiapan
Dalam mentega cair kami menempatkan gula, menggerakkan telur dan memukul dengan baik. Sekarang kami menaruh garam dan, sebagian, menuangkan tepung, kami mengaduk adonan tebal. Tambahkan soda yang dipadamkan dan air mineral dengan gas. Kuantitasnya diatur secara independen. Penting bahwa adonan memiliki konsistensi yang benar. Rata-rata, dibutuhkan sekitar satu gelas air. Dalam wajan, diminyaki, tuangkan sebagian kecil adonan. Setelah coklat di satu sisi, goreng yang kedua. Jadi kami lakukan dengan seluruh tes.
Resep untuk pancake renda dengan lubang
Bahan-bahan:
- susu sapi - 300 ml;
- tepung diayak - 200 g;
- kefir kandungan lemak 3,2% - 60 ml;
- olahan minyak - 40 ml;
- garam;
- telur besar - 1 buah;
- gula pasir - 50 g;
- baking soda - 5 g.
Persiapan
Dengan garam dan gula, gosok telur. Tuangkan kefir, sekitar setengah dari total susu, masukkan sedikit soda dan tepung terigu. Uleni adonan. Kita menuangkan minyak ke dalamnya, dan ketika kita mengaduknya ke homogenitas, tuangkan sisa susu. Setelah itu, Anda sudah bisa mulai memasak pancake goreng dengan lubang. Selamat makan!