Pangsit yang dibeli dengan waktu merepotkan, dan saya ingin memasak hidangan ini dari awal hingga akhir. Kami menawarkan Anda resep terbaik untuk pangsit.
Pangsit dumpling resep klasik
Bahan-bahan:
- telur - 2 buah;
- garam - sejumput;
- tepung terigu - 500 g;
- susu - 1 butir;
- minyak sayur - 10 ml.
Persiapan
Resep untuk pangsit cukup sederhana. Tuangkan tepung di atas meja dengan slide dan segera tambahkan garam. Kemudian buat alur kecil dari atas dan tuangkan minyak di sana. Ini akan membuat adonan yang dihasilkan menjadi lunak dan plastik. Telur memukul ke dalam cangkir terpisah dan menuangkan susu hangat kepada mereka. Tuang dengan hati-hati ke dalam campuran tepung dan remas adonan. Begitu menjadi elastis dan mulai bergerak menjauh dari dinding piring, kita menggesernya ke meja dapur dan mencampurnya dengan baik sampai tertinggal di belakang. Selanjutnya, tutup adonan dengan handuk dan biarkan selama sekitar setengah jam. Setelah itu kita lanjutkan dengan menggulung dan memasak pangsit .
Resep adonan memasak untuk pangsit
Bahan-bahan:
- minyak sayur - 30 ml;
- terigu - 500 g;
- garam - 1 sendok teh;
- air mendidih - 250 ml.
Persiapan
Tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan buat alur kecil di bagian atas slide. Kemudian tambahkan sejumput garam dan tuangkan dengan hati-hati setengah gelas air mendidih. Aduk rata dengan sendok. Kemudian tambahkan sedikit minyak sayur dan aduk lagi, secara bertahap tuangkan air mendidih yang tersisa. Setelah itu, geser adonan ke meja dan dengan hati-hati remas-remas dengan tangan Anda. Tutup adonan yang sudah jadi dengan handuk dapur dan biarkan selama sekitar 15 menit.
Resep untuk kue pastry yang lezat untuk kefir
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Persiapan
Untuk tes sederhana untuk pangsit, hanya dua komponen yang diperlukan - tepung dan kefir. Ternyata sangat lembut, enak dan tidak pecah sama sekali. Dan dari sisa-sisanya bahkan dapat memanggang kue yang harum dan lezat. Jadi, biarkan kefir dalam mangkuk yang dalam dan secara bertahap tuangkan setengah dari tepung terigu terlebih dahulu. Kami mencampur semuanya hingga homogenitas. Selanjutnya, kami perkenalkan ke dalam adonan tepung yang tersisa secara bertahap dan campurkan massa dengan tangan. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama sekitar 40 menit atau, idealnya, selama satu jam.
Resep untuk kue pangsit lembut
Bahan-bahan:
- tepung - 3 item;
- air - 0,5;
- garam - cubit.
Persiapan
Jadi, ambil cangkir yang agak besar dan dalam dan tuangkan tepung dicampur dengan garam. Kami melakukan pendalaman dan perlahan-lahan menuangkan air matang ke dalamnya. Aduk perlahan dengan sendok dengan gerakan melingkar lambat dari tengah mangkuk ke tepi. Begitu adonan menjadi tebal, kita menggesernya ke meja, ditaburi tepung, dan terus meremas dengan tangan, menuangkan tepung secara berkala. Massa yang sudah jadi dibungkus dalam film makanan dan kami lepaskan selama 30 menit di kulkas. Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan adonan untuk pelmeni, memotongnya menjadi beberapa bagian, menggulungnya dan pergi ke persiapan ravioli buatan sendiri.
Resep untuk pangsit di pembuat roti
Bahan-bahan:
- garam - sejumput;
- air 210 ml;
- tepung terigu - 2 item;
- telur ayam - 1 pc.
Persiapan
Semua komponen hanya ditempatkan di mangkuk pembuat roti dengan urutan berikut: pertama kita memuat semua bahan cair, dan kemudian tuangkan dalam tepung dan garam. Kemudian kami mengatur program "Pelmeni" dan menyalakan perangkat selama sekitar 30 menit. Setelah waktu yang ditentukan dan sinyal siap, adonan pangsit di pembuat roti sudah siap. Kami meninggalkannya di toko roti selama satu jam lagi atau cukup meletakkannya di mangkuk, tutup dengan sebuah film dan biarkan hangat untuk membuat gluten membengkak, dan adonan menjadi lebih elastis dan lembut.