Sup dingin benar-benar menjenuhkan tubuh dan memuaskan dahaga Anda di musim panas. Kami menawarkan Anda resep untuk daging dingin di kefir, yang akan dihargai oleh semua anggota keluarga Anda.
Resep untuk bit dingin di kefir
Bahan-bahan:
- kefir - 1 l;
- air 980 ml;
- krim asam rendah lemak - 40 ml;
- fillet ayam - 2 buah;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- sayuran segar - 1 ikat;
- telur ayam - 5 pcs.;
- bit sedang - 2 pcs.;
- kentang - 165 g;
- rempah-rempah;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar;
- asam sitrat.
Persiapan
Sebelum Anda menyiapkan pilek, biarkan kefir encer dengan air dingin, dan cuci bit dan masak hingga siap. Lalu kita bersihkan sayuran, gosokkan pada parutan dan tuangkan kefir. Aduk dan letakkan piring di kulkas selama sekitar 1 jam.
Sementara itu, kami menyiapkan semua bahan lainnya: kami mengolah dada ayam, membilas dan merebusnya dalam air asin. Kentang dan telur dimasak secara terpisah. Ketimun dipotong menjadi kubus kecil, coklat kemerah-merahan, bawang dan dill dicuci, dikocok dan dipotong-potong. Sekarang potong daging rebus dengan irisan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Kami menambahkan telur kupas dan parut, kentang, dilumatkan dalam kubus, dan semua rempah segar. Kami mengisi massa yang dihasilkan dengan krim asam, mayones, melempar limun, rempah-rempah secukupnya dan dengan hati-hati mencampur semuanya seperti salad. Setelah itu, kami menyebarkannya ke dalam kefir dingin dengan bit dan menyajikan dingin ke meja.
Dingin di Belarusia di kefir
Bahan-bahan:
- coklat kemerah-merahan segar - 405 g;
- telur - 245 g;
- mentimun segar - 185 g;
- bulu bawang hijau - secukupnya;
- kefir - 980 ml;
- air 980 ml;
- dill segar - 1 ikat;
- rempah-rempah;
- krim asam rendah lemak - secukupnya.
Persiapan
Sorrel dicuci, dipotong-potong dan dibuang ke dalam panci dengan air asin yang mendidih. Kami memasak penghijauan tepat 1 menit dan menghapus piring dari piring. Dinginkan kaldu dan simpan selama 1 jam di kulkas. Telur mendidih secara terpisah dalam gayung, lalu dingin, bersih dan dipotong halus dengan pisau. Bawang hijau dan dill juga. Ketimun potong dadu dan buang semua bahan yang sudah disiapkan di dalam panci dengan sorrel dingin. Di tikungan terakhir, kita memasukkan kefir, kami memasukkan bumbu secukupnya dan krim asam. Benar-benar aduk semuanya dan sajikan dingin dari cokelat kefir ke meja.
Resep untuk daging dingin pada yogurt dengan mentimun
Bahan-bahan:
- daging rebus - 155 g;
- telur - 2 buah;
- mentimun segar - 215 g;
- dill segar - secukupnya;
- daun bawang;
- nasi - 45 g;
- mustard - 25 ml;
- kefir - 655 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Nasi dicuci bersih, dituangkan dengan air dan direbus hingga matang, lalu didinginkan. Telur direbus, dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Daging rebus dan mentimun segar diparut. Sayuran segar dibilas dan dipotong dengan pisau. Kefir dikombinasikan dengan mustard, podsalivaem secukupnya dan mengirim campuran yang dihasilkan dari semua bahan yang disiapkan. Kami mencampur dengan baik, tuangkan dingin di atas piring dan sajikan di atas meja.
Es krim Lithuania di kefir
Bahan-bahan:
- bit - 605 g;
- kefir - 905 ml;
- krim asam rendah lemak - 15 ml;
- mentimun segar - 1 pc.;
- telur - 1 buah;
- gula - sesuai selera;
- sayuran segar.
Persiapan
Bit mendidih dan gosokkan pada parutan terbesar. Ketimun dicuci dan dicincang halus. Telur direbus keras, didinginkan, dan kemudian diparut menjadi kubus. Sayuran segar dibilas, dilumatkan dengan pisau. Dalam panci besar, campurkan yogurt dengan krim asam, tambahkan bit parut, mentimun, telur, dan sayuran hijau. Lalu bumbui dengan bumbu, saharim secukupnya dan campur. Jika dingin di kefir menjadi tebal, encerkan dengan sedikit air mendidih dan aduk lagi hingga halus. Sekarang kita keluarkan panci di kulkas dan sekitar satu jam kemudian sup siap digunakan.