Musim gugur adalah saat yang indah sepanjang tahun, kaya akan banyak sayuran segar. Kami membawa perhatian Anda beberapa resep asli dan berguna untuk menyiapkan salad bernama "Musim Gugur".
Salad "Autumn" dengan jamur dan jagung
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 buah;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- jagung kaleng - 100 g;
- hijau - untuk dekorasi;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar;
- telur ayam - 2 pcs.;
- minyak sayur;
- champignons - 150 g;
- mentimun acar - 3 pcs.;
- bawang putih - 2 siung;
- garam, lada.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan salad meriah "Musim Gugur" siapkan semua bahan terlebih dahulu. Untuk ini, champagne akan dicuci, dilap dengan handuk, dibersihkan dan dipotong menjadi piring besar. Goreng jamur dalam minyak sayur hingga lembut, sedikit asin secukupnya. Fillet ayam dalam panci, tuangkan air dan rebus sampai matang. Kemudian keluarkan, dinginkan dan bongkar seratnya.
Telur dengan wortel juga, rebus, dinginkan, bersihkan dan hancurkan kubus kecil. Asinan mentimun dipotong menjadi strip. Dengan jagung kaleng, keringkan semua cairan secara lembut, bawang dibersihkan dan potongan batu. Bawang putih diperas melalui pers, dicampur dengan mayones dan rempah-rempah cincang. Setelah itu, kita memindahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk salad, musim dengan saus bawang putih dan aduk. Seluruh permukaan salad dihiasi dengan biji-bijian jagung, jamur dan kami bersihkan selama beberapa jam di kulkas.
Salad "Autumn" dengan keju dan mentimun
Salad orisinil ini akan menghiasi meja apa pun dengan sempurna. Itu bisa diletakkan berlapis-lapis, atau cukup mencampur semua bahan dalam mangkuk.
Bahan-bahan:
- keju keras - 200 g;
- daging ayam rebus - 200 g;
- Mentimun segar - 2 pcs.;
- acar jamur - 50 g;
- mayones - untuk mengisi bahan bakar;
- peterseli dan dill green - untuk dekorasi;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jadi, daging ayam rebus, mentimun dan jamur acar dipotong menjadi kubus kecil. Keju digosokkan pada parutan kecil, dan telur direbus, dibersihkan dan tiga pada parutan besar. Rumput hijau diparut. Bawang putih dibersihkan, diperas melalui pers dan dicampur dengan mayones. Tata lapisan salad dari bawah ke atas: pertama-tama taruh jamur, lalu ayam, lalu timun, keju, telur dan sayuran hijau. Kami menutupi setiap lapisan dengan mayones dengan bawang putih, jika diinginkan, tambahkan garam dan lada hidangan.
Salad "Autumn" dengan terong
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 0,5 pcs.;
- terung - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- tomat - 1 pc.;
- bohlam - 0,5 pcs.;
- mentimun segar - 1 buah;
- minyak sayur - untuk pengisian bahan bakar;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jadi, mari kita mulai persiapan salad dengan persiapan terung: itu harus dilakukan sekitar satu hari. Rebus terung, potong "ekor" dan masak dalam air yang sedikit asin selama 5 menit. Kemudian dengan ringan menusuknya dengan garpu atau pisau. Harus lembut, tetapi tidak dicerna. Setelah memasak, hati-hati keluarkan sayuran, keringkan, dan taruh di bawah tekanan sepanjang malam untuk sepenuhnya menghilangkan kepahitan darinya.
Hari berikutnya kami membersihkan terong dari kulit dan memotongnya menjadi kubus kecil. Sisa sayuran - lada Bulgaria, tomat, bawang merah dan mentimun, menggiling, dan wortel bergesekan dengan parutan kasar. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad, bumbui dengan minyak sayur, tambahkan sedikit garam dan lada secukupnya. Semua dengan hati-hati campur dan keluarkan salad yang disiapkan selama beberapa jam di kulkas.
Salad "Autumn" dari kubis segar
Bahan-bahan:
- kubis putih - 300 g;
- apel hijau - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- walnut - 50 g;
- mayones - 2 sdm. sendok;
- jus lemon;
- garam, gula - secukupnya.
Persiapan
Kubis dengan sedikit cabai stroberi, wortel digosokkan pada parutan kecil. Kami memotong apel hijau menjadi kubus kecil. Kami meletakkan segala sesuatu di mangkuk, mencampurnya, garam, tambahkan gula, taburi dengan jus lemon dan hiasi dengan kenari. Kami mengisi salad "Musim Gugur" dari kubis dengan mayones dan campuran.