Misalkan Anda sudah muak dengan irisan daging tradisional - jiwa dan keluarga menuntut sesuatu yang baru dan spektakuler. Siapkan sarang daging cincang - dengan telur atau jamur, sesukamu. Isian dapat mengambil apa saja, tergantung pada jenis daging apa yang Anda sukai - ayam, babi atau campuran daging babi dan daging sapi. Percayalah, di jalan keluar Anda akan mendapatkan keduanya enak dan indah!
Sarang daging cincang dengan jamur
Bahan-bahan:
- daging cincang - 600 g;
- roti - 200 g;
- susu - 1 gelas;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- jamur - 300 g;
- keju - 150 g;
- garam, lada - secukupnya;
- sayuran, mayones - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Ambil remah roti putih dan isi dengan susu. Potong bawang menjadi kubus, jamur dalam potongan kecil, parut wortel dan keju pada parutan. Tambahkan telur cincang, setengah bawang, wortel utuh dan aduk rata. Jamur menggoreng dalam wajan dengan bawang. Bentuk di mana Anda akan memanggang sarang, minyak dengan minyak. Bentuk keluar dari forcemeat dari colobochki, hanya meratakan mereka dan menempatkan mereka dalam cetakan. Bagian tengah setiap kolobok sedikit ditekan untuk membuat sarang, dan kami menyebarkan jamur goreng dengan bawang. Dari atas, Anda bisa mengolesi sedikit dengan mayones. Panggang selama sekitar 30-40 menit pada 180 derajat. 5 menit sebelum akhir memasak taburi dengan keju parut.
Sarang daging cincang dengan tomat
Cobalah menyiapkan sarang dengan tomat - hidangan akan menjadi sangat lembut dan lezat.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- keju - 200 g;
- roti - 100 g;
- bawang - 1 buah;
- telur - 1 buah;
- tomat - 4 pcs.;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Roti tuangkan air hangat, lalu peras. Cincang halus bawang. Campur secara menyeluruh dalam semangkuk daging cincang, telur, bawang merah dan roti. Tambahkan bumbu (Anda dapat mengambil paprika, marjoram), garam. Parut keju pada parutan dan tambahkan setengah pada isian. Yah uleni. Daging cincang menjadi beberapa bagian, membentuk sarang. Olesi wajan dengan minyak sayur dan letakkan sarangnya. Di tengah setiap sarang, taruh tomat yang sudah dipotong halus. Kirim 10 menit ke oven dengan suhu 200 derajat, kemudian angkat panci, taburi sarang dengan sisa keju dan tutup dengan tomat. Letakkan 10-15 menit lagi di oven.
Sarang daging cincang dengan telur
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- bawang - 1 buah;
- roti - 100 g;
- wortel - 1 buah;
- telur - 5 pcs.;
- susu - 200 ml;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Rendam remah roti di dalam susu, lalu peras sedikit dan campur dengan daging cincang. Potong bawang halus, parut wortel. Tambahkan bawang, 1 butir telur dan wortel, lalu tambahkan garam, lada, dan aduk rata. Dari isian yang dihasilkan, bentuk 4 sarang, dimasukkan ke dalam loyang, diminyaki dan di setiap soket tuangkan 1 telur, atas dengan sedikit garam dan kirim ke oven selama 35-40 menit pada 180 derajat.
Sarang Walet daging cincang
Cobalah untuk memasak hidangan daging cincang "Sarang Burung Walet" dan, mungkin, Anda akan lupa tentang irisan daging klasik.
Bahan-bahan:
- daging cincang - 0,5 kg;
- bawang - 1 buah;
- roti - 150 g;
- tomat - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- telur - 2 buah;
- bawang putih - 3 gigi;
- keju - 100 g;
- susu - 200 ml;
- mayonnaise, saus tomat, jamu;
- garam, lada, rempah-rempah - secukupnya;
- minyak sayur.
Persiapan
Untuk menumbuk daging cincang, tambahkan bumbu, bawang putih cincang halus dan dill, telur dan roti putih yang telah direndam dan ditekan dalam susu. Hati-hati uleni dan bentuk sarang boneka. Olesi minyak nampan dengan minyak sayur, letakkan sarangnya dan taruh saus tomat di tengah-tengah setiap sarang, lalu bawang, mayones, irisan tomat, mayones dan sepotong keju. Lada potong menjadi irisan, masing-masing lingkaran ditekan di sekeliling pengisian. Kirimkan "Sarang Burung Walet" dari daging cincang ke oven 180 derajat selama 30-40 menit.