Tomat "di bawah mantel bulu" - salad musim semi yang sangat ringan berdasarkan tomat. Hidangan disiapkan cukup sederhana, tetapi ternyata begitu orisinal dan indah secara visual sehingga dapat disajikan bahkan di meja meriah.
Resep untuk salad "Tomat di bawah mantel bulu"
Bahan-bahan:
- tomat segar - 4 pcs.;
- keju keras - 150 g;
- telur - 4 buah;
- bawang putih - 2 siung;
- peterseli hijau - secukupnya;
- mayones - secukupnya;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Tomat dicuci dengan air hangat, keringkan kering dengan handuk dan potong menjadi cincin. Telur mendidih keras, dingin, bersih dan gosok di piring terpisah pada parutan besar. Keju juga dihancurkan menjadi mangkuk terpisah. Bawang putih dibersihkan dan diperas melalui pers. Sekarang, taruh separuh tomat di atas piring datar, sedikit garam dan merica. Selanjutnya, tutup tomat dengan telur parut, taburi dengan keju dan sebarkan secara merata bawang putih. Gemuk semua ini dengan mayones buatan sendiri , lalu ulangi semua lapisan lagi. Kami menghapus salad siap selama satu jam di lemari es, setelah itu kami menghiasnya dengan rempah segar, dan menyajikannya di atas meja.
Salad "Tomat di bawah mantel bulu" dengan ikan
Bahan-bahan:
- ikan asap apa saja - 200 g;
- telur ayam - 3 buah;
- tomat - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- mayones - secukupnya;
- hijau - jika diinginkan.
Persiapan
Jadi, kita bersihkan ikan dari kulit dan tulang, potong kecil-kecil. Telur direbus, dibersihkan, kita memisahkan kuning telur dari putih dan menggosoknya secara individual pada parutan. Potong tomat menjadi cincin, dan keju tiga pada parutan besar. Setelah semua bahan disiapkan, langsung ke salad itu sendiri. Menyebarkannya dalam lapisan, promazyvaya semua orang dengan mayones. Jadi, pertama lay out tomat, lalu tutup dengan ikan cincang, kemudian masukkan kuning parut, keju dan putih telur. Ulangi semua lapisan lagi, hiasi salad berlapis dengan bumbu dan sajikan di atas meja.
"Tomat di bawah mantel bulu" dengan jamur
Bahan-bahan:
- telur ayam - 4 pcs.;
- jamur yang diasinkan - 300 g;
- fillet ayam - 300 g;
- keju - 150 g;
- bohlam - 2 buah;
- tomat segar - 2 pcs.;
- mayones - 400 ml;
- daun selada - 5 pcs.
Persiapan
Telur mendidih, dinginkan, dan bersihkan cangkangnya. Kemudian kita memisahkan kuning telur dari protein dan menggosoknya secara terpisah pada parutan kasar. Fillet dimasak dalam air asin dan kami membongkar daging menjadi serat. Sebarkan daun salad di atas piring yang indah dan sebarkan lapisan salad: tupai pertama, kemudian tomat, potong menjadi cincin, jamur yang diasinkan , fillet ayam. Kami mengupas bohlam dari sekam, memotong halus, menuangkan air mendidih selama 30 menit, dan kemudian mengeringkan semua cairan dan meletakkannya di daging. Taburi dengan keju parut dan hiasi bagian atasnya dengan kuning telur. Semua lapisan tertutup dengan mayones, hiasi salad dengan irisan potongan tomat, dill cincang segar, dan taburi kacang hijau.
"Tomat di bawah mantel bulu" dengan udang
Bahan-bahan:
- tomat - 10 pcs.;
- keju - 500 g;
- udang kecil - 450 g;
- hijau, bawang putih - secukupnya;
- minyak sayur;
- kuning telur rebus - 1 buah;
- mayones - 50 ml;
- mustard mustard - 1 sdm. sendok.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan salad asli dan halus ini, pertama-tama kita siapkan semua bahan yang diperlukan. Parutan keju, sayuran yang dipotong halus, udang dan bawang putih dibersihkan, dihancurkan. Kami menghubungkan komponen-komponen ini, menambahkan minyak, mustard, kuning telur dan dengan hati-hati meremas dan mencampur semuanya. Tomat adalah milikku, dilap dengan handuk dan dipotong menjadi cincin. Kami menyebarkannya di piring datar dalam satu lapisan, tambahkan garam secukupnya dan bagikan massa yang dipersiapkan secara merata dari atas. Dari atas, lumasi semua dengan mayones dan taburi dengan rempah segar.