Dibandingkan dengan semua jenis kubis lainnya - warna, putih-kepala, brokoli , dll. - Kubis Brussel sama sekali tidak populer, tetapi hidangan yang terbuat dari itu sangat berguna dan mampu memuaskan setiap hidangan gourmet. Mari kita pertimbangkan bersama Anda cara memasak kubis Brussel.
Kubis Brussel di multivariat
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 2 buah;
- Brussels sprouts - 150 g;
- minyak sayur;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 pc.;
- kelopak wijen - untuk hiasan;
- krim asam - 100 ml;
- pati;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pertimbangkan opsi sederhana, cara memasak kubis Brussel. Ayam dipotong kecil-kecil, taburi garam, merica, dan aduk rata. Wortel dan bawang dibersihkan, ikal robek. Kami melumasi semangkuk minyak multivark, pilih program "Baking" dan panaskan selama 5 menit. Kemudian sebarkan ayam dan goreng sekitar 10 menit. Setelah daging matang, gantilah dengan hati-hati ke piring, dan sisa wortel dan bawang goreng. Kemudian ke panggang kami menambahkan kubis Brussel, rempah-rempah dan ayam.
Dalam krim asam, kami masukkan tepung, campurkan, dan tuangkan saus yang dihasilkan pada ayam dengan kubis Brussel. Gabungkan semuanya dengan lembut, masukkan program "Quenching" dan waktu 20 menit. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan kelopak wijen.
Kubis Brussel dalam adonan
Bahan-bahan:
- kubis Brussels - 400 g;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok.
Untuk adonan:
- susu - 1 butir;
- telur - 1 buah;
- tepung terigu - 0,5 item;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Pelatih kubis Brussel adalah milik saya, direbus dengan air garam, dibuang dalam saringan, dan kemudian dicelupkan ke dalam adonan dan goreng dalam minyak sayur sampai coklat muda.
Casserole dari Brussels sprouts
Bahan-bahan:
- keju - 200 g;
- krim asam - 200 ml;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- peterseli hijau;
- remah roti;
- kubis Brussels - 400 g;
- mentega;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Sampaikan cara lain cara memasak kubis Brussel. Kubis kubis kita sortir, pindahkan daun atas dan rebus dalam air mendidih selama sekitar 5 menit. Kemudian kita tuangkan air dan meletakkan kubis dalam bentuk yang diolesi mentega dan ditaburi dengan remah roti. Keju digosokkan pada parutan besar, kita memotong sayuran, dan pada lada kita mengeluarkan isi perut dan menghancurkannya dengan kubus kecil. Krim asam dicampur dengan keju parut, rempah-rempah dan merica. Kami menyebarkan massa di atas kubis dan meletakkan oven panas selama 20 menit. Kami menyajikan casserole sebagai lauk untuk daging atau hidangan terpisah.