Perlovka dengan daging adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat. Khususnya waktu untuk persiapannya yang Anda butuhkan sangat sedikit! Mari kita simak bersama Anda hari ini bagaimana memasak jelai mutiara dengan daging dan menyenangkan semua orang dengan hidangan yang luar biasa dan sangat lezat ini!
Barley mutiara dalam pot dengan daging
Bahan-bahan:
- air - 1,5 liter;
- fillet ayam - 3 potong;
- barley mutiara - 400 g;
- wortel - 3 buah;
- bawang - 2 pcs.;
- daun salam, garam, rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana enaknya memasak jelai mutiara dengan daging di oven? Jadi, pada awalnya, kita dengan hati-hati mengupas croup, mencucinya dan menuangkannya semalam dengan air. Daging ayam dipotong kecil-kecil, taburi bumbu, garam, dan biarkan diseduh selama 10 menit, lalu pindahkan ke wajan dan goreng hingga setengah matang dalam minyak sayur. Selanjutnya, tambahkan bawang cincang halus dan parutan wortel. Sedikit memadamkan sayuran dengan daging, angkat wajan dari piring dan tambahkan ke barley pemanggangan. Semua dengan hati-hati bercampur dan berbaring di atas pot.
Dalam air mendidih atau kaldu, kita mencairkan garam, tambahkan bumbu, daun salam dan tuangkan bumbu pada pot. Kami mengirim barley mutiara kami dengan ayam dalam oven yang dipanaskan sampai 200 ° C dan memasak selama sekitar 30 menit. Kemudian, matikan kompor dan biarkan pot selama 15 menit dalam oven hangat. Nah, itu saja, saatnya untuk memperlakukan semua barley mutiara yang lezat, harum dan berguna dengan ayam di dalam pot.
Barley mutiara dengan jamur dan daging
Bahan-bahan:
- pearl barley - 1 item;
- jamur putih - 800 g;
- daging sapi - 300 g;
- air mendidih - 0,5 item;
- bawang - 2 pcs.;
- mentega - 150 g;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Jadi, pertama-tama kita dengan hati-hati mengurutkan pantat, mencucinya, dan menuangkannya semalam dengan air. Kemudian, tiriskan air, tuangkan 4 cangkir air mendidih, didihkan dan masak di bawah tutupnya dengan api yang lambat selama sekitar satu jam - sampai lunak. Setelah melempar pantat ke dalam saringan dan dibilas dengan air dingin, disiram seluruhnya dengan lendir.
Daging dipotong menjadi kubus kecil dan digoreng dalam wajan dengan tambahan minyak sayur. Tambahkan jamur dan bawang potong piring. Semua garam, merica, campur. Kemudian panggang daging panggang di atas piring, tambahkan minyak dalam loyang dan secara terpisah goreng jelai mutiara. Kemudian, tambahkan daging dengan jamur, tuang sedikit air dan tiupkan semuanya selama sekitar 5 menit. Segera sebelum disajikan, taburi mutiara dengan daging sapi dan jamur dengan potongan dill dan peterseli yang dicincang halus!
Pearl barley dengan daging babi dan sayuran
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- barley mutiara - 1,5 st .;
- campuran sayuran beku - 200 g;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 3 siung;
- paprika manis - 1 sendok teh;
- air mendidih - 4 item;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam, lada hitam - secukupnya.
Persiapan
Bagaimana cara memasak jelai mutiara dengan daging? Perlovsku kami disortir, dicuci dan direndam untuk malam di banyak air.