Banyak ibu rumah tangga percaya bahwa cukup untuk menggoreng daging dengan baik, dan itu akan lezat dan lembut. Namun, memasak daging adalah seluruh seni yang membutuhkan keterampilan dan pendekatan khusus. Setelah menggoreng daging, kita kehilangan semua sifatnya yang berguna dan rasa awal. Misalnya, daging sapi harus dimasak dalam oven selama lebih dari satu jam. Mari kita simak resep yang menarik dan lezat untuk memasak daging sapi dengan keju yang dipanggang di oven.
Daging sapi panggang dengan keju
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- keju - 150 g;
- bawang - 2 pcs.;
- mayones - 250 ml;
- daun salam - 1 buah;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur - untuk menggoreng.
Persiapan
Kami mengambil bubur daging sapi dan merebus dalam air asin dengan penambahan daun salam dan merica. Kemudian kita mendinginkan kaldu, mengambil dagingnya, mengeringkannya dan memotongnya dalam porsi yang sama. Sedikit kocok setiap potongan dan taruh di atas loyang yang sudah diminyaki.
Bawang dikupas dari sekam dan dipotong menjadi setengah lingkaran. Goreng dalam wajan selama sekitar 3 menit. Solim dan lada secukupnya. Lalu kami mengambil keju, lebih baik dari varietas keras, dan memotong menjadi irisan. Sekarang, untuk setiap potongan daging, masukkan bawang goreng, sepotong keju dan olesi bagian atasnya dengan mayones. Kami meletakkan loyang kue di dalam oven, dipanaskan sampai 180 ° selama 10 menit sebelum pembentukan kerak emas dan kemerahan.
Sebagai lauk daging sapi, keju cocok untuk sayuran segar atau acar.
Daging sapi dengan keju dalam krim asam
Bahan-bahan:
- bubur daging sapi - 500 g;
- keju - 100 g;
- krim asam - 100 g;
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Daging diproses dan dipotong kecil-kecil. Kocok dengan baik dan goreng dalam wajan panas selama sekitar 10 menit. Keju gosokkan pada parutan besar, tambahkan krim asam dan aduk rata. Bentuk untuk memanggang diminyaki, kami menyebar potongan daging sapi dan tuang dengan saus krim asam, kami kirim ke oven selama 15 menit. Hidangan yang sangat lezat dan cepat sudah siap!