Kubis yang sederhana dan sederhana ini tersedia sepanjang tahun dan dalam hal ini, mungkin, keuntungan utamanya. Vitamin yang berguna dan elemen yang terkandung di dalamnya praktis tidak runtuh di bawah penyimpanan jangka panjang. Dengan menggila buah jeruk di luar negeri, beberapa orang tahu bahwa untuk menutupi asupan harian vitamin C, cukup untuk makan hanya 200 g kubis, dan dalam susu asam bahkan menjadi lebih besar. Oleh karena itu salad dari kubis putih harus muncul sesering mungkin di meja Anda. Dan kami akan membantu Anda dalam hal ini!
Resep salad dari kubis putih di Korea
Bahan-bahan:
- kubis - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- bawang putih - 2 buah;
- cabai - 2 pcs.;
- jahe - 1 buah;
- daikon - 1 buah;
- cuka 9% - 70 ml;
- gula - 1 sdm. sendok;
- garam - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Dengan kepala kubis kita memindahkan daun atas, sisanya dipotong menjadi "kelopak" kecil dan diasamkan. Untuk air asin dalam satu liter air mendidih, bubuhkan seni. sesendok garam dan sesendok gula dan tuangkan kol pada bumbu perendam ini. Tutup dengan piring dan pergi untuk malam.
Di pagi hari kami membersihkan jahe, daikon, dan bawang putih, dan mari kita semua melalui penggiling daging. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran, wortel tiga pada parutan khusus untuk wortel Korea. Dengan cabai, kami membuang bijinya dan memotongnya hingga halus.
Dari bumbu kami menangkap kubis dan mencampurnya dengan sayuran lain. Tambahkan garam dan gula. Kami mencampur lagi, meregangkan tangan kami untuk membiarkan jus selada, dan meletakkannya di bawah penindasan selama 4 hari. Setelah mentransfer ke stoples kaca dan menyimpan kubis di Korea di kulkas.
Salad dari kubis putih segar
Bahan-bahan:
- kubis - 2,5 kg;
- wortel - 3 buah;
- lada manis Bulgaria - 4 pcs.;
- bawang merah Yalta - 3 pcs.;
- gula - 1 sdm. sendok;
- cuka 9% - 70 ml;
- minyak sayur - 50 ml;
- garam - 1,5 sdm. sendok.
Persiapan
Kubis tipis dirusak, wortel tiga pada parutan besar, dan sedotan cincang manis. Bawang dipotong menjadi setengah lingkaran dan campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar. Bumbui salad dengan garam, cuka, gula, dan mentega. Sedikit tangan angkat, aduk dan biarkan kami menyeduh selama sekitar 20 menit. Tentu saja, jumlah salad ini sulit untuk dimakan langsung, dan itu tidak perlu. Kami memindahkannya ke kaleng steril, kami menutupnya dengan tutup capron dan menyembunyikannya di kulkas. Dalam beberapa hari, salad menjadi lebih lezat. Tapi tetap simpan selama lebih dari sebulan tidak layak, dan Anda tidak akan bisa - jadi sangat salad kubis putih adalah selera, berguna, dan, tidak penting, rendah kalori!
Salad lezat kubis dengan daging goreng
Bahan-bahan:
- kubis - 600 g;
- daging sapi muda - 300 g;
- mayones - 4 sdm. sendok;
- wortel - 2 buah;
- bit - 1 pc.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam - 0,5 sdm. sendok.
Persiapan
Kubis tercincang halus, wortel dan bit tiga pada parutan besar. Sayuran dicampur dalam mangkuk salad besar, tambahkan garam dan tangan mnem, sampai kubis tidak akan membiarkan jus.
Potong daging menjadi potongan-potongan kecil, hapus garis-garis dan kelebihan lemak. Goreng pada penggorengan yang dipanaskan dengan minyak sayur. Solim dan merica daging hanya setelah kerak kemerahan terbentuk. Goreng selama tidak lebih dari 5 menit, agar tidak berlebihan. Kami memindahkan daging ke sayuran, menambahkan mayones dan mencampur semuanya. Biarkan salad direbus selama 15 menit di lemari es, dan sajikan ke meja.
Bagaimana cara menyiapkan salad dengan kubis, apel dan seledri?
Bahan-bahan:
- kubis - 500 g;
- apel - 1 buah;
- tangkai seledri - 1 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- gula - 0,5 sdm. sendok;
- gigitan apel - 0,25 st.;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Kubis tipis dirusak dan digiling dengan garam. Apel, dikupas dan dikupas, dipotong-potong, tangkai seledri - setengah lingkaran. Campur semua bahan salad, bumbui dengan gula dan cuka. Dan biarkan selama setengah jam, setelah itu salad bisa disajikan.