Sayuran rebus - resep

Musim panas adalah waktu untuk sayuran dan kadang-kadang Anda bahkan tidak tahu apa yang harus dimasak. Kami akan memberi tahu Anda hari ini beberapa resep sayuran rebus. Hidangan ini ternyata sangat bermanfaat, lezat, dan bergizi.

Resep untuk sayuran yang direbus dengan daging

Bahan-bahan:

• bubur babi rendah lemak - 400 g;
• Lada Bulgaria - 2 bagian;
• wortel - 3 buah;
• bohlam - 1 buah;
• tomat - 2 pcs.;
• rempah-rempah.

Persiapan

Daging dicuci, diolah, diiris dan digoreng sampai siap, dituang secukupnya. Bulb, wortel dan paprika dibersihkan, potong dadu besar dan dilemparkan ke daging. Demikian pula, kita menghancurkan tomat dan melengkapi mereka dengan hidangan kami. Sesuai keinginan, kita bumbui rebusan dengan bumbu, tuangkan sedikit air dan rebus selama 10 menit lagi. Pada akhirnya, taburi sepiring rempah segar favorit Anda: dill, ketumbar atau peterseli.

Resep zucchini direbus dengan sayuran

Bahan-bahan:

• zucchini - 1 buah;
• wortel - 2 buah;
• bohlam - 1 buah;
• pasta tomat - 3 sdm. sendok;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• rempah-rempah;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• ketumbar - 1 ikat.

Persiapan

Zucchini dicuci, dikeringkan, dipotong kulitnya, dipotong setengah dan gesekan dengan sendok, bagian tengah dan bijinya. Kemudian, potong sayuran dengan pisau menjadi potongan kecil. Lada Bulgaria diproses, dipotong menjadi kubus, dan parut wortel. Bohlam dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Sekarang kita ambil kazanok, tuangkan minyak ke dalamnya dan taruh piring di atas api. Oleskan zucchini, wortel, paprika dan bawang, tutup dengan tutup dan rebus selama 10 menit. Tanpa kehilangan waktu, kita siapkan mengisi tomat: campur dalam semangkuk pasta tomat dengan air, kita buang garam dan lada. Kemudian tuangkan saus ke dalam sayuran dan timbang piring selama 15 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan daun ketumbar cincang dan bentangkan di atas piring.

Resep untuk terong rebus dengan sayuran

Bahan-bahan:

• terung - 1 buah;
• Lada Bulgaria - 2 bagian;
• zucchini - 1 pc.;
• tomat matang - 2 pcs.;
• bohlam - 1 buah;
• minyak sayur - 2 sdm. sendok;
• rempah-rempah.

Persiapan

Pertama, kita memproses dan menyiapkan semua sayuran: terong dan zucchini potong dadu, lada rusak dengan irisan, dan buang tomat dari tomat. Kami membersihkan bawang, mencabik-cabik setengah lingkaran dan menyebarkan semua sayuran dalam wajan dengan mentega. Bumbui dengan bumbu, tuang sedikit air, tutup piring dengan penutup dan rebus selama sekitar 30 menit. Piring yang sudah jadi ditaburi dengan ramuan segar yang dihancurkan, dan tersebar di piring.

Resep untuk sayuran rebus di oven

Bahan-bahan:

• terung - 1 buah;
• kentang - 5 pcs.;
• wortel - 2 buah;
• Lada Bulgaria - 1 pc.;
• bohlam - 1 buah;
• rempah-rempah;
• sayuran segar.

Persiapan

Terung dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Kemudian masukkan ke dalam saringan, taburi dengan garam dan biarkan selama 20 menit. Setelah itu, bilas dengan air, peras, dan masukkan ke dalam mangkuk. Kentang dibersihkan, dipotong menjadi irisan dan dikombinasikan dengan wortel parut. Aduk sayuran dan podsalivaem secukupnya. Lada Bulgaria dilepaskan dari biji, dicuci, diparut dengan irisan, dan bawangnya dihancurkan menjadi setengah lingkaran. Dalam wajan panas tuangkan minyak zaitun, lemparkan sinar dan berikan selama 2 menit. Kemudian tambahkan terong, lada dan goreng sampai matang. Daun bawang dan dill dicuci, cincang halus. Sekarang ambil pot tanah liat, sebarkan lapisan sayuran: kentang dengan wortel di bagian bawah, lalu terong dengan bawang dan lada. Tuangkan sedikit air, tutup dengan tutup dan kirimkan ke oven yang dipanaskan. Rebus rebusan sampai matang pada suhu 180 derajat. Hidangan yang disiapkan disajikan di atas meja dalam pot, ditaburkan di atasnya dengan rempah segar dan disiram dengan krim asam dingin seperti yang diinginkan.