Potato casserole , pada awal sejarahnya, diposisikan sebagai hidangan dari orang-orang yang tidak sehat, tetapi seiring waktu, resep ini dilengkapi dengan banyak bahan lain dan kentang panggang sederhana berubah menjadi hidangan mewah dengan kelimpahan krim dan keju dalam komposisinya.
Resep untuk casserole kentang dengan keju
Bahan-bahan:
- kentang - 400 g;
- bacon - 250 g;
- parutan keju keras - 2 sendok makan;
- susu - 1/4 item;
- krim asam - 1/2 meja;
- mentega - 2 sdm. sendok;
- bawang hijau kering - 1 sendok teh;
- garam, lada;
- Bawang putih kering - secukupnya.
Persiapan
Oven panaskan hingga 200 derajat. Kami menusuk kentang dengan garpu dan menaruhnya di atas loyang, membakar sekitar satu jam, atau hingga lunak, setelah itu kami membiarkan umbinya mendingin selama 15-20 menit.
Daging dipotong menjadi irisan tipis dan dimasukkan ke dalam penggorengan. Segera setelah potongan-potongan itu menjadi coklat dan renyah, taruh di atas tisu untuk menghilangkan lemak berlebih. Ruddy bacon dengan tangannya.
Potong kentang menjadi dua dan keluarkan daging dari mereka menggunakan sendok. Kami mengaduk bubur dengan kerak dalam mash, menambahkan krim asam, susu, bawang, bawang putih, garam dengan merica dan mentega. Campurkan gelas keju dengan kentang tumbuk dan oleskan massa yang dihasilkan ke loyang, pra-diminyaki. Taburi casserole masa depan dengan keju dan remah daging asap.
Potato casserole dengan keju akan siap setelah 10-15 menit dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.
Potato casserole dengan keju cair dan lavash
Bahan-bahan:
- kentang (besar) - 3 pcs.;
- keju olahan - 200 g;
- susu;
- lavash - 1 pak;
- jagung manis - 1 pot;
- tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
- cabai - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- keju keras - 150 g;
- garam, lada.
Persiapan
Dalam penggorengan, goreng bawang dan paprika sampai bawangnya berwarna keemasan. Untuk menambahkan cabai passezrovke (secukupnya) dan tuangkan tomat dalam jus sendiri . Rebus saus hingga kental, sekitar 15 menit, jangan lupa untuk membumbui dengan garam dan merica.
Kentang dibersihkan, dipotong dan direbus sampai matang sepenuhnya dalam air asin. Potongan yang sudah selesai dihaluskan dengan sedikit susu hingga terbentuk massa haluskan.
Bentuk minyak kue dan lumasi bagian bawah lapisan kentang tumbuk. Di atas tumbuk, kami membuat selembar roti pita yang dilipat menjadi dua dan mengolesinya dengan keju cair. Di atas roti pita, kami membagikan kentang tumbuk, lalu lagi roti pita, saus tomat, dan sedikit jagung. Ulangi prosedur dan selesaikan casserole dengan lapisan kentang. Taburi kentang dengan keju parut dan masukkan casserole ke dalam oven selama 20-25 menit pada 180 derajat.
Kentang dan daging casserole dengan keju
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- daging giling - 1 1/4 kg;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 3 buah;
- seledri - 3 batang;
- bawang putih - 2 siung;
- tepung terigu - 3 sdm. sendok;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- anggur merah - 1 gelas;
- Saus Worcestershire - 4 sdm. sendok;
- thyme - 2 cabang;
- daun salam - 2 pcs.
Untuk kentang tumbuk:
- kentang - 1,8 kg;
- susu - 225 ml;
- mentega - 1 sdm. sendok;
- keju keras parut - 200 g;
- pala - pinch.
Persiapan
Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan menggorengnya sampai benar-benar siap. Sayuran dipotong menjadi kubus kecil dan goreng sekitar 20 menit dalam wajan terpisah. Setelah waktu berlalu, kami menambahkan bawang putih dan pasta tomat ke dalam panci, aduk semuanya sampai bersih dan tambahkan anggur, saus, dan rempah-rempah. Campur dengan sayuran cincang dan didihkan bersama-sama selama 30-35 menit pada panas minimum. Sementara daging direbus, mari kita makan kentang. Umbi-umbinya dibersihkan, ditambang, direbus hingga siap dan dituangkan dengan tambahan mentega, susu dan pala. Kentang tumbuk siap dicampur dengan keju.
Di bagian bawah loyang kami meletakkan daging cincang dengan sayuran, dan di atas lapisan daging kami mendistribusikan kentang tumbuk. Kami menyiapkan casserole kentang dengan daging giling dan keju dengan suhu 200 derajat 25-30 menit.