Piring yang dimasak di oven memiliki rasa yang khas dan khas. Jika Anda memilih memanggang daripada menggoreng atau memadamkan, Anda bisa mendapatkan kreasi kuliner yang benar-benar baru.
Ini adalah bagaimana Anda dapat mengatakan tentang pangsit. Dalam bentuk rebus, mereka akrab bagi semua orang, tetapi begitu Anda memasak pelmeni, dipanggang dalam panci di oven, Anda akan merasakan rasa yang sama sekali berbeda.
Perlu dicatat bahwa Anda dapat melengkapi mereka dengan berbagai produk: jamur, keju, sayuran, tomat, dan saus krim asam. Setiap aditif tersebut akan membawa sesuatu di piring jadi dan membuatnya lebih baik.
Resep untuk ravioli dalam pot
Bahan-bahan:
- kaldu - 250 ml;
- air 330-350 ml;
- tepung terigu - 1 kg;
- garam;
- telur - 1 buah;
- daging cincang dari 3 jenis (daging domba, ayam, babi) - 1 kg;
- bawang putih - 5 lobulus;
- bawang bombai - 140 g;
- lada.
Persiapan
Tiga jenis isian dimasukkan ke dalam mangkuk besar, musim dan podsalivaem. Tambahkan cengkeh bawang putih cincang dan bawang. Tuangkan 100 ml air untuk juiciness dan campuran. Pengisian untuk pangsit sudah siap.
Kami membuat adonan dari telur, garam, tepung dan air dan pergi selama 30 menit, sehingga komponennya mulai berinteraksi. Kami membentuk beberapa bundel adonan, potong-potong dan gulung ke lingkaran tipis. Kami masukkan di bagian tengah daging dan kami membuat pelmeni.
Kami memasukkan pot pelmeni, tuangkan kaldu - panas dan asin. Kami memasak di oven selama 30 menit.
Pangsit dengan jamur dalam pot
Bahan-bahan:
- krim asam - 80 ml;
- air 120 ml;
- garam;
- tepung - 380-400 g;
- telur - 1 buah;
- bawang - 130 g;
- Jamur segar - 370-400 g;
- daun ketumbar;
- mentega;
- saus tomat - 7 sdm. sendok;
- air - 200 ml.
Persiapan
Dari krim asam, air, garam, tepung dan telur, remas adonan. Sementara itu datang, memotong jamur, bawang dan cokelat mereka dalam mentega. Sedikit dingin, podsalivaem dan dikirim ke food processor, untuk mendapatkan massa yang homogen.
Bentuk pelmeni dan distribusikan ke pot. Isi dengan saus tomat, dicampur dengan air, taburi dengan daun ketumbar cincang dan bawa ke oven dalam oven selama 30 menit.
Pangsit dalam pot dengan cara kerajaan
Bahan-bahan:
- jamur segar - 170 g;
- bawang - 75 g;
- mentega - 90 g;
- garam;
- mayones - 5 sdm. sendok;
- pelmeni - 450 g;
- kaldu - 230 ml;
- hijau;
- keju - 120 g.
Persiapan
Dalam mentega, goreng jamur cincang dengan bawang. Kami menambahkan garam. Pangsit goreng, mencari kerak emas. Di muka untuk mendapatkannya dan tidak perlu dicairkan. Kami mengirimkannya ke wajan segera setelah freezer, dalam keadaan dingin.
Kami mencampur makanan siap saji ini, memasukkannya ke dalam pot. Isi dengan kaldu, dikombinasikan dengan mayones, garam, sayuran, taburi dengan porsi keju yang besar. Pangsit harus dipegang dalam oven di bawah penutup tertutup selama 25 menit. Kemudian Anda dapat membukanya dan memberi mereka 5 menit lagi, sehingga kerak keju kemerahan muncul.
Pangsit dalam panci dengan keju
Bahan-bahan:
- air mendidih - 180 ml;
- telur - 1 buah;
- tepung - 2,5 gelas;
- garam;
- Jagung minyak - 3 sdm. sendok;
- bawang - 130 g;
- daging babi cincang - 400 g;
- tanah lada merah dan hitam;
- krim asam - 230 ml;
- keju - 130 g;
- Mentega - 80 g.
Persiapan
Dari air, telur, garam, minyak jagung dan tepung, buat adonan. Potong bawang dengan halus dan aduk dengan daging cincang bersama dengan lada dan garam. Kami membuat dumpling dengan tangan. Anda juga dapat menggunakan perangkat khusus. Goreng dalam beberapa tahap dalam minyak, menyebar dalam wajan dalam 1 lapisan. Bagikan pot pangsit emas.
Kami menyeduh krim asam dengan air - untuk 230 ml akan digunakan sekitar 400 ml cairan, tambahkan garam dan tuangkan pelmeni. Taburi dengan keju parut, tutup panci dan atur selama 25 menit di oven.