Buah pir dan apel dianggap sebagai bahan yang paling lezat dan harum untuk billet musim dingin yang manis. Selai jeruk dari irisan pir menarik gourmet dalam potongan buah dapat dikonsumsi secara terpisah dan menikmati makanan lezat.
Bagaimana cara memasak selai dari buah pir dengan lobules?
Nyonya yang ingin membuat irisan selai buah pir harus memperhitungkan momen-momen tertentu, yang adalah sebagai berikut:
- Agar pir tidak berantakan, Anda perlu mengambil buah varietas padat.
- Pertama Anda perlu mencuci pir, dan kemudian memotongnya menjadi empat bagian, dari potongan-potongan yang Anda butuhkan untuk menghapus inti. Jika buahnya besar, maka perempatnya dapat dibagi menjadi beberapa lobulus tipis.
- Tidak perlu mengupas kulit dari bagian-bagian pir, karena setelah memasak mereka tidak akan mempertahankan integritasnya, tetapi akan berubah menjadi pure pir yang homogen.
- Irisan iris harus dimasukkan ke dalam wadah, di mana mereka akan dimasak. Taburkan gula di atasnya, sehingga didistribusikan di sekitar potongan buah pir, mereka perlu dikocok sedikit.
- Untuk memastikan selai kuning dari buah pir tidak terbakar dengan lobulus, buah harus memberikan jus, jadi persediaan harus dibiarkan selama 1-2 jam.
- Jumlah gula dapat diatur, semuanya tergantung pada preferensi rasa.
Selai pir Amber dengan irisan "Pyatiminutka"
Ibu rumah tangga yang sibuk menghargai selai buah pir dengan irisan "Pyatiminutka", yang tidak membutuhkan banyak jam persiapan. Proses memasak terdiri dari sejumlah tindakan sederhana, buah dapat dengan cepat disiapkan tanpa mengeluarkan kulit dari mereka, memasak kelezatan juga diberikan waktu minimum.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- gula 1 kg;
- air - 0,5 liter.
Persiapan
- Proses buah dengan air dan potong menjadi irisan
- Secara terpisah buat sirup: larutkan gula dalam air dan keluarkan busa setelah mendidih.
- Dalam campuran gula yang sudah jadi, letakkan potongan-potongan itu dan masaklah dengan konsistensi transparan.
- Selai jeruk dari irisan pir untuk dituangkan ke tangki.
Selai jeruk dari irisan pir dengan lemon
Kombinasi rasa dan warna yang harmonis dibedakan oleh selai pir transparan dengan lobulus dan lemon. Fitur khusus dari proses memasak adalah bahwa billet harus direbus beberapa kali, ini idealnya akan mengulangi prosedur ini empat kali, sehingga kelezatan telah memperoleh konsistensi yang diinginkan.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- lemon - 1 buah;
- gula - 1 kg;
- air - 200 ml.
Persiapan
- Siapkan buah, taburi dengan gula dan biarkan untuk waktu yang singkat.
- Dengan kulit lemon dan potong menjadi irisan, tutup dengan gula selama 2 jam. Kemudian tambahkan air, rebus, masak selama 10 menit.
- Tuangkan pir dengan sirup yang dihasilkan dan biarkan hingga dingin.
- Setelah 5 jam diatur lagi masak selama 10 menit, ulangi prosedur minimal 4 kali.
- Selai Amber dari buah pir untuk dituangkan ke tangki.
Selai transparan dari pir dan irisan apel
Bilet manis dari dua jenis buah tampak hebat, ini sesuai dengan selai kuning dari apel dan pir dalam irisan, dimasak dalam sirup transparan. Akibatnya, tidak hanya sajian lezat yang diperoleh, yang terlihat sangat estetis, juga menjadi pencegahan terhadap penyakit di musim dingin.
Bahan-bahan:
- apel - 1 kg;
- pir - 1 kg;
- gula - 2 kg.
Persiapan
- Cuci dan kupas apel, potong menjadi irisan tipis dan taburi dengan setengah gula, buahnya beri jus 2 jam.
- Masak apel, masak selama 3-4 menit.
- Tuangkan sisa gula ke dalam sirup dan rebus.
- Persiapkan dengan cara pir yang sama, celupkan dalam sirup dan masak selama 4 menit.
- Buah untuk digabungkan, didihkan selama 10 menit lagi dan sejuk.
- Prosedur ini harus diulang sampai lobulus buah menjadi transparan. Segera setelah potongan-potongan menjadi cerah, selai kuning dari buah pir dan apel harus ditempatkan dalam irisan dalam wadah.
Selai pir Amber dengan irisan kayu manis
Rasa asli yang tidak biasa adalah selai transparan yang terbuat dari buah pir dengan irisan kayu manis. Rempah-rempah secara harmonis bergabung dengan buah-buahan dan hasilnya adalah kelezatan warna jingga yang jenuh. Untuk mendapatkan selai tebal, wadah tidak ditutup selama memasak, tetapi untuk mencapai transparansi, dimasak beberapa kali.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- air - 1 gelas;
- kayu manis - 1 batang;
- asam sitrat - 0,25 p.
Persiapan
- Potong buah menjadi irisan.
- Rebus air dan larutkan gula di dalamnya.
- Tuangkan pir dengan sirup panas, lemparkan kayu manis, biarkan selama 3 jam.
- Masak selama 10 menit, lalu dinginkan, ulangi ini tiga kali.
- Tambahkan asam di ujungnya.
- Selai panas Amber dari pir dapat dituangkan ke dalam kaleng.
Selai jeruk dari irisan pir dengan gelatin
Banyak pecinta kelezatan lezat menyukai irisan selai buah pir, di mana gelatin ditambahkan. Komponen tambahan ini akan memberi Anda massa yang lezat, beku, dan membungkus buah. Keuntungan dari hidangan ini adalah kemungkinan penyimpanannya yang lama.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Persiapan
- Potong buah, gelatin dan campuran gula dan tutup dengan pir. Biarkan selama 8 jam.
- Didihkan, lalu masak selama 7 menit.
- Bagikan makanan penutup ke bank.
Selai Amber dari pir dengan lobules dan biji poppy
Kombinasi rasa yang sangat tidak terduga adalah selai dari buah pir dengan irisan biji poppy. Komponen tambahan yang menarik ini mampu secara radikal mengubah rasa dessert musim dingin. Keuntungan dari hidangan ini adalah kesederhanaan memasak yang ekstrim, prosesnya membutuhkan waktu dan usaha yang minimum.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- poppy - 100 g.
Persiapan
- Potong buah, taburi dengan gula dan biarkan jus keluar.
- Giling biji poppy di penggiling kopi dan pasangkan ke benda kerja.
- Masak selama 10 menit, lalu sebar di atas kaleng.
Irisan selai jeruk dengan jeruk
Rasa asli yang kaya dan aroma unik memiliki selai jeruk pir dengan irisan jeruk. Menambahkan jenis buah jeruk ini akan membawa kebaruan ke makanan penutup yang sudah dikenal. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan rempah-rempah, misalnya, dapat kayu manis atau vanilin, dengan bantuan selai dapat dibuat lebih harum.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- gula - 1 kg;
- oranye - 1 pc.
Persiapan
- Potong pir, buang kulitnya dari jeruk dan potonglah. Semua campur dan tutup dengan gula, pergilah untuk malam.
- Rebus, tambahkan air, masak selama 1 jam.
- Bagikan makanan penutup ke bank.
Selai jeruk dari buah pir dalam bentuk multivark
Munculnya peralatan dapur "pintar" telah sangat menyederhanakan proses pengerjaan mempersiapkan musim dingin kosong. Hanya perlu waktu untuk menetapkan mode yang diperlukan, perangkat akan bebas dari kebutuhan untuk bekerja dengan panci besar air mendidih. Selai dari irisan pir dalam multivark dapat dilakukan dengan kenyamanan maksimal.
Bahan-bahan:
- pir - 1 kg;
- gula - 700 g;
- lemon - 1 pc.
Persiapan
- Potong pir menjadi irisan, masukkan ke dalam kapasitas multivark dan isi dengan gula, hidupkan fungsi "Quenching" selama 1 jam.
- Biarkan pir selama 2 jam hingga dingin.
- Aktifkan fungsi "Varka" selama 15 menit, lalu matikan hingga selai mendingin. Jalankan mode dengan cara ini sebanyak tiga kali.
- Tambahkan jus lemon, nyalakan "kukus" selama 15 menit.
- Selai dari pir dengan irisan untuk musim dingin untuk dituangkan ke bank.