Musim dingin hanya sekitar sudut, yang berarti sudah waktunya untuk menikmati secangkir teh dengan biskuit lezat, atau selai. Selai stroberi standar, aprikot dan raspberry tidak mengherankan, jadi kami sarankan Anda mencoba resep inovatif untuk selai dari labu dengan jeruk.
Selai labu dengan jeruk dan kayu manis
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- gula - 250 g;
- oranye - 1 buah;
- kayu manis - 1/2 batang.
Persiapan
Labu dibersihkan dari biji dan kulit, dan dipotong menjadi kubus kecil. Tempatkan irisan labu di dalam panci berdinding tebal dan tutup dengan gula, biarkan selama 2 jam. Selama waktu ini labu akan memiliki waktu untuk memberikan cukup cairan, yang kemudian akan dimasak.
Kami memotong jeruk menjadi sangat kecil dan menambahkannya ke labu bersama dengan batang kayu manis.
Kami menaruh panci di atas api dan membawa isinya sampai mendidih di atas api sedang, merebus selai di masa depan, terus mengaduk, hingga lebih banyak cairan menguap, dan potongan labu tidak akan mulai mendidih.
Sekarang selai bisa dituangkan ke dalam kaleng, atau dikonsumsi dengan segera.
Jika Anda tidak suka kayu manis, gantilah dengan beberapa bintang adas.
Selai labu dengan apel, lemon, dan jeruk
Bahan-bahan:
- labu - 1 kg;
- apel - 500 g;
- gula - 400 g;
- oranye - 1 buah;
- lemon - 1 buah;
- jahe - 1/2 sdt.
Persiapan
Sebelum Anda memasak selai dari labu dengan jeruk, bersihkan labu, potong dadu dan masukkan ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan 1/2 cangkir air, tutup dengan tutup dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.
Setengah apel digosokkan pada parutan, dan potongan kedua dipotong menjadi kubus. Tambahkan apel ke labu dan lanjutkan proses quenching tanpa penutup. Segera setelah apel dan labu menjadi lunak, tambahkan gula, biarkan campuran mendidih, kurangi panas dan rebus selama 40 menit, sampai sebagian besar cairan menguap dan campuran mengental.
Dalam selai, tambahkan parutan jahe, lemon, dan kulit jeruk. Biarkan campuran mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 menit lagi. Sekarang Anda bisa mengisi guci dengan kaleng steril.
Selai labu dengan jeruk dan kacang walnut
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- gula - 30 g;
- walnut - setengah abad;
- oranye - 3 pcs.
Persiapan
Kami menggosok kulit jeruk dan memeras jus. Atas dasar gula dan jus, kami menyiapkan sirup, ke dalam mana kami menempatkan kubus labu yang dimurnikan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga mengental dengan penambahan kacang. Begitu potongan labu menjadi lunak, selai oranye dengan labu bisa dibotolkan.
Selai labu dengan jeruk dalam multivark
Terlepas dari semua penghematan waktu dan kenyamanan yang diberikan multivarier kepada kami, tidak sangat nyaman untuk memasak selai di dalamnya. Pertama, dengan bantuan pekerja dapur, sejumlah kecil barang yang diperoleh (sekitar 1/4 dari total volume), dan kedua, multivariat tidak mempersiapkannya sendiri, karena selai harus diaduk dari waktu ke waktu.
Bahan-bahan:
- labu - 500 g;
- oranye - 2 bagian;
- gula - 250 g.
Persiapan
Labu dibersihkan dan diiris, dimasukkan ke dalam mangkuk multivarka dan tertidur dengan gula. Setelah labu dan mengirim potongan jeruk, dari mana Anda harus terlebih dahulu mengeluarkan bijinya, Anda dapat meninggalkan kulitnya. Sekarang aktifkan mode "Baking" dan atur waktunya menjadi 60 menit.
Selama memasak, Anda perlu melepas katup uap agar memiliki akses tanpa hambatan ke isi mangkuk.
Juga, jangan lupa untuk mengukur tepat 1/4 dari volume bahan dari total volume multivark, jika tidak selai akan mendidih. Dalam kelezatan labu dengan jeruk, Anda juga bisa menambahkan bumbu secukupnya.