Lada diisi dengan sayuran dan nasi, ternyata sangat lezat, kaya dan sempurna melengkapi meja apa pun. Ini bisa disiapkan untuk makan malam atau makan malam untuk yang kedua, dan masak untuk musim dingin. Musim gugur dan musim dingin yang dingin akan sangat menyenangkan untuk membuka tutup wadah gelas dengan billet dan merasakan aroma musim panas. Paprika dengan nasi dan sayuran juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu ramping.
Kami merekomendasikan variasi resep lada yang diisi dengan sayuran dan nasi untuk musim dingin, juga masakan klasik dalam multicrew, di oven atau di atas kompor.
Cara memasak lada yang diisi dengan sayuran, jamur dan nasi untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria (ukuran sedang) - 2 kg;
- wortel - 1,1 kg;
- umbi bawang - 920 g;
- Jamur segar - 720 g;
- sereal beras - 90 g;
- peterseli dan dill (hijau) - secukupnya;
- parsley (root) - 60 g;
- minyak nabati disempurnakan - 240 ml;
- garam, tidak beryodium;
- pasta tomat - 120 g;
- air murni;
- gula pasir - 15 g;
- merica harum dan hitam (kacang) - 2-3 pcs.;
- cuka 9% - 10 ml.
Persiapan
Awalnya, bilas paprika dan singkirkan tangkai dengan kotak benih. Kami memuat buah-buahan dalam satu wadah air mendidih dan merebusnya selama sekitar lima menit, setelah itu kami mengambil hidangan dan membiarkannya dingin. Kami meninggalkan air dari blansing lada dalam panci, masih akan dibutuhkan.
Dalam panci atau wajan, kami menuangkan minyak sayur tanpa aroma, meletakkan wortel parut dan parsley, parut pada parutan atau digiling dengan sedotan tipis, dan menggoreng massa sayuran selama lima belas menit dengan pengadukan berkala. Selama waktu ini, kita membersihkan dan memotong dengan baik umbi dan meletakkannya ke sayuran. Goreng selama lima menit lagi, setelah itu kita meletakkan beberapa sendok makan sayur mayur dalam mangkuk, dan di dalam panci tambahkan nasi yang sudah dicuci, pra-dimasak dan cincang jamur halus, sayuran cincang. Kami tuangkan dalam air untuk menutupi isi dengan satu sentimeter, tutup wadah dengan tutup dan siapkan lada selama dua puluh menit.
Pada saat yang sama, kami menyiapkan isi untuk benda kerja. Tuangkan ke dalam panci atau panci satu liter air dari paprika, tambahkan pasta tomat dan meninggalkan sayuran goreng, bumbui saus dengan garam, gula, cuka, dua jenis merica dan rebus setelah mendidih, aduk, selama lima menit.
Kami mengisi cabai dengan isian yang sudah disiapkan, mengisinya dengan tempayan, mengisinya dengan saus tomat, menutup wadah dengan tutup, dan meletakkannya di sterilisasi dalam air mendidih: setengah liter untuk dua puluh, dan satu liter selama empat puluh menit.
Lada Bulgaria yang diisi dengan sayuran dan nasi - resep dalam multivariat
Bahan-bahan:
- lada bulgaria manis (besar) - 8 pcs.;
- wortel - 145 g;
- tomat - 195 g;
- umbi bawang - 145 g;
- gigi bawang putih - 2 buah;
- sereal beras - 95 g;
- minyak nabati tanpa rasa;
- peterseli dan dill (herbal);
- garam batu tidak beryodium dan tanah lada hitam;
Untuk mengisi:
- tomat segar - 320 g;
- Ukuran lada Bulgaria berukuran sedang - 1 buah;
- umbi bawang - 145 g;
- siung bawang putih - 1 pc.;
- gula pasir;
- air panas - 245 ml;
- garam, gula dan lada.
Persiapan
Untuk isian, kami merebus beras, dan wortel serta umbi yang hancur kami berikan pada sayur tanpa aroma minyak sampai lunak. Sekarang campur dalam semangkuk bawang, nasi, dan potong tomat segar, tambahkan bawang putih, garam, merica, dan sayuran cincang dan aduk.
Cabe Bulgaria membilas, meringankan ekor dan kotak benih, dan kemudian mengisinya dengan sayuran dan nasi yang disiapkan. Kami menaruh benda kerja dalam multicast yang diminyaki dan menyiapkan isinya. Tomat, kupas lada Bulgaria, bawang merah dan bawang putih digiling dengan blender atau dicincang dengan penggiling daging. Kami podsalivayem massal, merica, tambahkan gula secukupnya dan tuangkan ke dalam multivarka ke paprika. Pilih mode "Baking" di layar dan siapkan enam puluh menit. Hidangan semacam itu dapat disiapkan dalam panci tumis di atas kompor atau di oven. Untuk ini, kami taruh cabai di mangkuk, tuangkan saus, dan biarkan di bawah penutup sampai lunak. Dalam oven, lada lezat yang diisi dengan sayuran dan nasi akan siap setelah empat puluh menit tinggal pada suhu 180 derajat.