Smoothie - minuman dingin tebal, blender siap saji atau mixer buah beri dan / atau buah dengan jus, potongan es dan / atau produk susu (susu, krim, dll.). Kadang-kadang dalam komposisi smoothies termasuk madu, teh hijau, infus herbal, sirup, kacang tanah dan beberapa produk lainnya. Biasanya smoothies disajikan dalam gelas tinggi dengan sedotan. Minuman semacam itu banyak digunakan dalam gizi diet, vegetarian, dan olahraga. Smoothies dijual siap pakai di toko dan disajikan di kafe, mudah disiapkan dan di rumah.
Smoothies mempertahankan serat yang berguna (yaitu, serat nabati), vitamin, elemen dan antioksidan. Minuman ini, bagaimanapun, tidak boleh terlalu terbawa oleh orang-orang yang rentan terhadap kegemukan, dan penderita diabetes karena kandungan tinggi gula (namun, tidak menghilangkan kesenangan diri sendiri - lebih baik menyiapkan smoothie tanpa gula).
Memberitahu Anda bagaimana membuat smoothies stroberi dan strawberry-pisang. Untuk persiapan smoothies, pilih buah beri segar tanpa cacat (atau beku), sisa produk juga harus dipilih untuk kualitas.
Resep untuk smoothies stroberi
Bahan-bahan:
- Stroberi segar atau beku - sekitar 250 ml;
- susu dengan kandungan lemak sedang atau tinggi - sekitar 200 ml;
- yogurt natural live classic tanpa pemanis - sekitar 150 ml.
Persiapan
Jika stroberi segar, keluarkan batang dan bilas, lalu buang kembali ke saringan. Jika Anda menggunakan stroberi beku, tidak diperlukan prosedur awal. Lebih baik jika yogurt dan susu dingin, suhu optimal adalah 8-11 derajat Celcius.
Stroberi dengan penambahan yogurt dicampur ke keseragaman tertinggi. Tambahkan susu dan kocok dengan blender lagi. Tuang smoothie ke dalam gelas dan hias dengan daun mint, disajikan dengan sedotan.
Anda dapat sedikit mengubah resep ini dengan menambahkan sedikit air jeruk nipis ke smoothie di tahap terakhir. Anda juga bisa menambahkan beberapa bumbu, yaitu: parutan pala, saffron, kapulaga, kayu manis atau vanili (tidak bersama). Mereka yang ingin membangun diri dan memperkuat sistem kardiovaskular dapat dengan mudah membumbui smoothie dengan cabe merah atau jahe pedas.
Resep untuk smoothie strawberry-pisang
Bahan-bahan:
- pisang agak belum matang (mengandung polisakarida yang lebih berguna dan monosakarida yang kurang enak) - 1 buah;
- strawberry fresh ripe - sekitar 1 cup dengan kapasitas 200-250 ml;
- orange atau grapefruit juice-fresh - sekitar 200 ml.
Persiapan
Semua produk harus didinginkan di dalam lemari es (tetapi tidak dibekukan). Kupas dari batang dan dibilas stroberi dan kupas pisang, kami memblender blender hingga keseragaman maksimum. Tambahkan jus jeruk segar atau jus grapefruit. Benar-benar bercampur. Anda dapat menambahkan komposisi smoothie stroberi pisang 1 buah kiwi yang dimurnikan - ini akan memberikan rasa asam yang menyenangkan dan sedikit rasa asam, dan juga meningkatkan jumlah vitamin. Anda juga bisa menambahkan sedikit teh hijau dingin atau kawin dan dengan lembut mempermanis smoothies dengan madu bunga alami.
Smoothie stroberi yang sangat berguna dan lezat dapat disiapkan sesuai musim dengan penambahan jus dan buah ceri (tanpa lubang, tentu saja) dan / atau kismis hitam dan merah. Ternyata hanya "bom" energi-vitamin, sangat cocok untuk anak-anak, olahragawan dan memimpin gaya hidup aktif.
Smoothies stroberi dengan oatmeal
Bahan-bahan:
- serpih oat makanan cepat saji - 3-4 st. sendok;
- Strawberry segar (dikupas dan dicuci) - sekitar 300 g;
- susu - sekitar 150 ml;
- yoghurt alami tanpa pemanis klasik - sekitar 200 ml;
- rempah-rempah yang diinginkan (lihat di atas).
Persiapan
Isi serpihan oat dengan susu dan diamkan selama 30-60 menit. Sebarkan campuran ini ke dalam mangkuk blender dan tambahkan stroberi, yogurt dingin, madu, dan rempah-rempah yang diinginkan. Kami membawanya ke homogenitas. Anda bisa mencairkan teh hijau dingin. Kami menghiasi buah beri dan daun mint.
Jika Anda memasak untuk sarapan pertama, jangan gunakan yogurt, ganti dengan susu atau krim, segera setelah bangun yoghurt tidak berguna.