Sup dengan bakso ayam harus dicicipi bahkan bagi mereka yang tidak menganggap diri mereka sebagai penggemar hidangan pertama. Bakso memberi sup kekayaan, orisinalitas, dan mengubah hidangan dangkal menjadi mahakarya kuliner sejati. Dengan mengisi sup, Anda dapat bereksperimen dan menambahkan berbagai sayuran, sereal, pasta, dan rempah-rempah.
Dari resep kami, Anda akan belajar lebih detail tentang cara memasak sup yang kaya dengan bakso ayam.
Resep sup dengan bakso ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 240 g;
- umbi kentang - 350 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- roti putih atau roti - 1 irisan;
- telur - 1 buah;
- susu - 75 ml;
- minyak sayur - 55 ml;
- bihun - 65 g;
- air murni - 2,5 l;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- kacang polong paprika - 4 pcs.;
- daun laurel - 2 bagian;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Wortel dibersihkan dan dipotong dengan sedotan atau kita melewati parutan besar. Kupas bawang dibelah dua dan dipotong dadu. Goreng sayuran yang sudah disiapkan dalam wajan dengan minyak sayur hingga lunak dan masukkan ke dalam panci dengan air mendidih. Kami juga mengirim kentang yang dikupas dari kulitnya dan dilumatkan dengan kubus berukuran sedang.
Ayam fillet dihancurkan dengan penggiling daging, bersama dengan susu direndam dan roti yang sedikit ditekan dan setengah bagian bawang. Dalam forkemeat yang diterima, kita mengendarai telur, kita membuang garam, campuran cabai dan semuanya adalah campuran yang baik.
Bakso untuk sup dari daging ayam untuk dimasak cukup sederhana. Untuk melakukan ini, dibasahi dengan satu sendok teh, kami mengumpulkan daging cincang, melampirkannya ke bentuk bola dan menurunkannya ke dalam sup mendidih. Jadi, kita membentuk semua bakso.
Bumbui hidangan untuk mencicipi garam, letakkan juga daun laurel, kacang manis, dan masak selama lima belas menit. Lalu kami menuangkan bihun kecil, potongan sayuran segar, kami berdiri di atas api dua menit lagi dan mematikan kompor.
Dalam lima menit sup aromatik panas akan siap.
Sup soba dengan bakso ayam
Bahan-bahan:
- daging ayam - 240 g;
- umbi kentang - 350 g;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- seledri cherry - 1 pc.;
- telur berukuran sedang - 1 buah;
- manga - 20 g;
- minyak sayur - 25 ml;
- mentega - 25 g;
- menir soba - 65 g;
- air murni - 2 liter;
- campuran tanah cabai - secukupnya;
- garam - secukupnya;
- kacang polong paprika - 4 pcs.;
- daun laurel - 2 bagian;
- sayuran segar - secukupnya.
Persiapan
Untuk daging ayam, tambahkan telur, mangga, garam, campuran cabai, campur dan masukkan ke dalam kulkas.
Kami membersihkan wortel dan memotong dengan sedotan, dan bawang kubus. Sedikit menghancurkan seledri. Di penggorengan tambahkan sayur dan mentega, hangatkan dengan baik dan letakkan sayuran yang sudah dimasak. Goreng sampai lunak, masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu, tuangkan air dan panaskan sampai mendidih.
Tusukan soba, cuci dengan air dingin dan masukkan ke dalam panci. Kami mendapatkan daging ayam dari
Sup siap dengan bakso biarkan kami menyeduh selama sepuluh menit, dan menyajikannya ke meja.
Sama halnya, Anda bisa menyiapkan sup lezat dengan bakso ayam dan nasi, menambahkan nasi sebagai pengganti soba, dan merebus sebelum meletakkan bakso lima hingga tujuh menit. Sup seperti itu akan ringan dan diet jika Anda menghindari memanggang minyak sayur pada awal proses.