Khachapuri dengan daging adalah pai lezat dan hangat yang tidak akan meninggalkan siapa pun yang acuh tak acuh. Kami memberikan beberapa resep untuk persiapan mereka.
Resep untuk khachapuri dengan daging
Bahan-bahan:
- puff pastry - 500 g;
- telur untuk dempul;
- Mentega - 50 g.
Untuk mengisi:
Persiapan
Resep memasak khachapuri dengan daging cukup sederhana. Adonan puff tersebar di permukaan kerja yang dihaluskan dengan tepung, potong potongan dari itu dan bentuk bola. Umbi dibersihkan, diparut dan dicampur dengan daging cincang. Kami bumbui massa dengan bumbu secukupnya, tambahkan minyak dan aduk. Kemudian gulung billet dengan kue datar, letakkan isiannya, tarik ujungnya ke tengah, sobek dan gulingkan kue datar itu ke keadaan datar. Jadi, kita membentuk semua khachapuri dengan daging dari puff pastry dan menaruhnya di atas loyang yang sudah diminyaki. Kami mengolesi telur mentah yang sudah dipukuli dan memanggang dalam oven selama 30 menit sampai matang. Siap khachapuri ditutupi dengan mentega krim cair dan ditumpuk di tumpukan di atas satu sama lain.
Resep memasak khachapuri dengan daging di oven
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- susu sapi - 120 ml;
- gula - 10 g;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 50 ml;
- tepung terigu - 330 g;
- ragi kering instan - 1 sdt;
- garam.
Untuk mengisi:
- adzhika - 3 sendok teh;
- air 50 ml;
- bohlam - 1 buah;
- mentega - 70 g;
- daging babi cincang - 300 g;
- rempah-rempah.
Persiapan
Susu dihangatkan sedikit, pecahkan telur, buang garam, gula dan tuangkan sedikit minyak sayur. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk pembuat roti. Kemudian tuangkan tepung, ragi dan masak dengan mode "Adonan" selama 1,5 jam. Tanpa kehilangan waktu, kami menyiapkan pengisian: kami membersihkan bawang, memotongnya dengan pisau kecil dan menyebarkannya ke minyak sayur. Lalu