Keindahan sup kubis asli Rusia terletak pada asam ringan yang asuerkraut berikan ke kaldu, serta dalam aroma yang menakjubkan mungkin setelah languor di oven. Sayangnya, tidak semua orang mampu memasak sup dengan kayu bakar saat ini, tetapi memasak dalam oven modern - multivark - sekarang tersedia bagi banyak orang. Ini adalah tentang cara memasak sup dari sauerkraut dalam multivark, dan kami ingin memberi tahu dalam resep lebih lanjut.
Kubis sup dengan ayam dalam multi-barrel
Bahan-bahan:
- minyak zaitun - 30 ml;
- stik drum ayam - 750 g;
- bawang - 120 g;
- bawang putih - 3 gigi;
- wortel - 350 g;
- sauerkraut - 2 item;
- daun laurel - 2 pcs.
Persiapan
Jika Anda sudah memiliki kaldu ayam siap, maka gunakan dalam resep, jika tidak, kaldu dapat diganti dengan air biasa - selama proses memasak ayam akan memberikan rasa yang cukup.
Hidupkan perangkat dalam mode "Baking" dan biarkan pemanasan. Sami, sementara itu, potong bawang menjadi kubus atau setengah lingkaran, potong wortel dan buang bawang melalui pers. Tuangkan minyak dan biarkan sampai hangat. Alternatif untuk lemak nabati mungkin sepotong lemak babi. Simpan sayuran, tambahkan ayam ke mereka dan biarkan coklat. Masukkan kubis dan daun laurel ke bahan yang sudah siap, tuangkan seluruh air dan tutup. Alihkan perangkat ke "Quenching" dan atur waktu - 1,5 jam. Sup dari sauerkraut di multivark akan siap setelah sinyal suara, hanya akan mengeluarkan daging ayam dari tulang.
Sup kubis segar dengan kubis segar dan sauerkraut
Piring lenten juga bisa diisi dengan rasa dan aroma karena akar dan sayuran. Kami akan membuktikan ini di resep selanjutnya.
Bahan-bahan:
- umbi kentang - 4 pcs.;
- kubis segar - 250 g;
- akar seledri - 70 g;
- jamur putih kering - 35 g;
- bawang - 200 g;
- sauerkraut - 250 g;
- akar peterseli - sekelompok;
- wortel - 200 g.
Persiapan
Setelah memanaskan sedikit minyak dalam mode "Baking", masukkan sayuran cincang ke dalam mangkuk: kubis segar, bawang, seledri dan wortel, biarkan mereka merendam selama 15 menit. Kupas kentang umbinya menjadi kubus, pindahkan ke dalam mangkuk bersama dengan porsi sauerkraut, direndam dengan jamur putih dan akar peterseli, yang terakhir mengikat dalam satu bundel. Isi sayuran dengan air ke tanda dan beralih ke "Soup" atau "Quenching", tergantung pada merek perangkat. Setelah satu setengah jam, sup kubis asam dari sauerkraut dapat dicoba, tanpa melupakan untuk mengekstraksi sekelompok akar parsley.