Kami merekomendasikan resep untuk memasak sup sayuran, yang, meskipun kesederhanaan kinerja, memungkinkan kami untuk mendapatkan hasil yang sangat baik. Hidangan ini sempurna untuk menu ramping dan diet.
Sup sayuran tanpa lemak lezat dengan kacang - resep
Bahan-bahan:
- kacang kecil - 190 g;
- umbi kentang - 650 g;
- wortel - 90 g;
- umbi bawang - 90 g;
- tomat segar - 210 g;
- minyak nabati tanpa rasa - 40 ml;
- air murni - 2,4 l;
- biji mustard - 1/2 sdt;
- biji wijen - 15 g;
- bubuk paprika - 15 g;
- oregano - 1 pinch;
- peterseli kering - 2 sejumput;
- lada hitam - 1 pinch;
- garam biasa - 2 cubitan.
Persiapan
Beberapa jam sebelum persiapan sup yang kami inginkan, kami merendam kacang dengan air dingin, setelah dibilas terlebih dahulu. Kacang yang direndam dicuci sekali lagi, dituangkan ke dalam panci berisi air yang dimurnikan dan disetel untuk dimasak, dikurangi setelah mendidihkan api hingga minimum.
Tanpa membuang waktu, kami menyiapkan saus sayur untuk sup. Untuk melakukan hal ini, dalam sayuran yang dihangatkan tanpa minyak rasa, mulailah dengan biji mustard dan biji wijen, dan setelah satu menit tambahkan buah melon dan wortel kecil yang dikupas dan dipotong dadu. Setelah beberapa menit, kami meletakkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong tipis, musim dengan banyak bubuk paprika merah, campur dan goreng selama tiga sampai lima menit, aduk.
Dalam panci dengan kacang-kacangan lunak yang sudah jadi, kami masukkan kentang yang sudah dipotong dadu dan potong dadu, dan setelah sepuluh menit kami memasukkan sayuran panggang ke dalam sup, tambahkan oregano, lada, peterseli kering dan garam secukupnya, beri lima sup lagi hingga mendidih dan sepuluh menit untuk dimasak sebelum pengarsipan.
Sup sayuran yang lezat tanpa lemak dengan brokoli - resep
Bahan-bahan:
- brokoli kubis - 850 g;
- wortel - 110 g;
- bohlam bawang - 70 g;
- tomat segar - 120 g;
- bayam segar - 1 ikat;
- bubuk paprika - secukupnya;
- basil kering - secukupnya;
- lada hitam - 1 pinch;
- garam dimasak secukupnya.
Persiapan
Embung perbungaan brokoli, dikupas dan iris bawang secara acak dan wortel parut dituangkan dengan air dan direbus sampai lunak. Setelah itu, tambahkan sayuran yang sudah dicuci bayam segar, potongan tomat tanpa kulit, kita juga buang garam, merica, basil dan paprika dan tempelkan massa dengan blender ke keadaan kentang tumbuk. Rebus sup selama tujuh menit lagi, dan kita bisa melayani.