Popularitas kentang tumbuk sup, atau, seperti juga disebut, sup krim, memastikan kesederhanaan dalam memasak dan pemilihan bahan. Kami menuangkan sayuran yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam blender, tambahkan krim, kaldu dan rempah-rempah secukupnya, dan - vea-la - hidangan lezat sudah siap.
Dalam artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara membuat sup krim jamur dengan krim, sesuai dengan beberapa resep yang menarik.
Sup krim jamur dengan krim
Bahan-bahan:
- campuran jamur hutan - 600 g;
- minyak zaitun;
- bawang - 1 pc.;
- seledri - 1 batang;
- bawang putih - 3 siung;
- thyme - 1 cabang;
- peterseli - untuk dekorasi;
- kaldu ayam - 1,5 l;
- krim - 75 ml;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Jamur dibersihkan, jika perlu, dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur. Di penggorengan lain irisan bawang, seledri, bawang putih dan thyme. Setelah jamur siap, tambahkan ke dalam campuran wangi di panci lain.
Kami menambahkan beberapa jamur secara terpisah, tuangkan kaldu ayam ke yang lain dan didihkan, setelah itu kami mengurangi panas dan memadamkan selama 15 menit. Garam dan lada isi wajan, dan kami menggosok jamur dengan blender. Tuangkan krim ke jamur purée dan kembalikan ke api untuk menghangatkannya.
Kami menyajikan sup krim dengan krim, dihiasi dengan beberapa daun peterseli, bersama dengan roti panggang, di mana kami menyebarkan sisa-sisa jamur.
Sup krim jamur dengan krim
Bahan-bahan:
- champignons - 500 g;
- jus lemon - 1 sdm. sendok;
- mentega - 1 st. sendok;
- bawang merah - 2 buah;
- thyme segar (dihancurkan) - 1 sdm. sendok;
- daun salam - 1 buah;
- krim - 250 ml;
- sup ayam - 1 ½ st.;
- pati - 1 sendok teh;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Champignon dibersihkan dan dicincang dalam blender. Dalam mentega, bawang goreng. Tambahkan jamur ke bawang dan menggorengnya sampai uapnya menguap sepenuhnya, tanpa lupa bumbui dengan garam, lada, masukkan daun salam, dan timkan thyme. Tuangkan krim dan kaldu ayam ke dalam panci, kecilkan api dan masak sup selama 20 menit. 10 menit sebelum kesiapan, kami menambahkan sedikit pati ke dalam panci, yang akan membuat hidangan lebih tebal dan lebih memuaskan. Sekarang sup bisa dibumbui dengan jus lemon dan disajikan ke meja dekorasi dengan sayuran hijau.
Sebagai sup suplemen untuk sup jamur, Anda dapat menghidangkan salem asin, atau krastini, dan sup yang dibumbui dengan minyak zaitun. Sup krim yang dibuat dari kaldu ayam dapat ditambahkan dengan potongan ayam rebus utuh.