Yoghurt buatan sendiri dalam multivariat

Bahkan iklan yoghurt yang paling aktif yang diproduksi dalam kondisi industri tidak akan meyakinkan kita bahwa mereka dapat lebih bermanfaat daripada produk yang dibuat di rumah. Lagi pula, hanya dalam hal ini orang dapat memastikan keamanan mutlak dari kelezatan dan tidak adanya kotoran berbahaya dan aditif dalam komposisinya.

Jadi apa yang mencegah kita dari mengatur diri kita sendiri dan keluarga kita hanya dengan yoghurt yang bermanfaat dan lezat? Ayo masak di dapur kita. Jika Anda memiliki multivark, itu akan mudah.

Yoghurt dengan starter di rumah - resep dalam multivariat

Bahan-bahan:

• susu murni - 1 l;
• Vanili, bubuk coklat atau perasa lain pilihan Anda - secukupnya;
• ragi - 1 sachet atau seperti yang diinstruksikan.

Persiapan

Saat menyiapkan yogurt lezat di rumah dalam multivark, rebus susu dan dinginkan hingga suhu sekitar empat puluh derajat. Dianjurkan untuk menggunakan termometer kuliner untuk menentukannya. Susu ultra-pasteurisasi tidak perlu direbus, tetapi dalam hal ini perlu dipanaskan sampai kondisi suhu yang diperlukan. Setelah itu, campurkan produk dengan fermentasi dan aditif rasa yang diinginkan (jika diinginkan) dan tuangkan ke stoples steril. Kami memasangnya dalam mangkuk multi-perangkat dan menuangkan ke dalamnya air dengan suhu yang sama dengan campuran susu, sejajar di bahu. Anda juga dapat menyiapkan yogurt dan hanya dalam multicastry, menuangkan ke dalamnya susu olahan dengan ragi. Dalam hal ini, air tidak diperlukan, tetapi mangkuk harus dicuci bersih, disiram dengan air mendidih dan dikeringkan.

Beberapa perangkat dilengkapi dengan fungsi "Yogurt". Dalam hal ini, pilih program yang diinginkan pada layar dan lanjutkan sesuai dengan instruksi perangkat untuk penggunaannya. Jika Anda tidak memiliki mode tersebut di multivark, nyalakan perangkat selama dua puluh menit dalam mode "Pemanasan", setelah menutupi penutup terlebih dahulu, dan setelah itu perangkat dimatikan dan dibiarkan selama lima hingga enam jam. Sebelum digunakan, yoghurt yang sudah jadi harus ada di kulkas selama empat hingga enam jam.

Yogurt buatan sendiri dari aktif dalam multivariat - resep

Bahan-bahan:

• susu murni - 1 l;
• aktivia klasik tanpa aditif - 1 botol.

Persiapan

Yogurt buatan sendiri alami dalam multivark juga dapat disiapkan menggunakan aktivitas pembelian yang paling umum, tetapi harus secara eksklusif tanpa aditif apapun. Dalam hal ini, campurkan produk dengan susu yang disiapkan dengan benar. Ini, seperti yang sudah kami jelaskan di atas, perlu dididihkan dan didinginkan hingga suhu empat puluh derajat. Setelah ini, serta dalam resep sebelumnya, kami mencurahkan dasar untuk yoghurt dalam wadah steril atau dalam multicastry. Dalam kasus pertama, perlu untuk menuangkan air tambahan ke dalam cangkir air multi-perangkat dengan suhu yang sama, mencapai tingkat susu di dalam tangki.

Pilih mode "Yogurt" di layar selama enam jam atau gunakan fungsi "Dipanaskan" jika tidak tersedia. Bagaimanapun, setelah persiapan produk di multivark, kami menentukannya di kulkas selama minimal empat jam.