Nah, ketika semua hidangan di meja meriah didekorasi dengan indah, itu menciptakan suasana serius khusus. Di meja Tahun Baru kami menyiapkan hidangan, yang penampilannya dikhususkan untuk tema utama liburan. Salah satu hidangan ini adalah salad Tahun Baru "Yelochka", resepnya dapat bervariasi secara luas dalam hal bahan-bahan, hal utama - desain.
Salad ikan haring
Kami akan membuat reservasi sekaligus, "pohon Tahun Baru" di piring saji dapat dibangun dalam dua varian:
- "Herringbone" dalam bentuk kerucut (seolah berdiri di atas piring);
- "Pohon Natal" dalam bentuk segitiga (seolah-olah tergeletak di atas piring, kita melihatnya hanya dari sisi yang sama).
Bahan-bahan:
- ham pork atau fillet ayam rebus - 300-400 g;
- mentimun asin atau acar - 2 pcs.;
- kentang - 2-3 buah;
- telur ayam - 2-3 pcs.;
- jamur berbumbu - 150 g;
- bawang - 1 pc.;
- buah zaitun tanpa lubang;
- buah beri merah kecil dan biji jagung untuk menggambarkan mainan pada "pohon Natal";
- sayuran yang berbeda - kebanyakan dari semua adas, serta peterseli dan daun ketumbar;
- mayones tebal.
Persiapan
Kami merebus kentang sampai siap, tetapi tidak dicerna. Telur masak rebus, dingin, bersih. Zaitun dipotong menjadi lingkaran, dan semua bahan lain kecuali tanaman hijau, jagung dan buah - kubus kecil (sisi sekitar 0,6-0,8 cm). Untuk tujuan ini, perangkat dapur modern beroperasi dalam mode helikopter (yaitu, mereka memotong makanan
Sekarang campur semua produk, tambahkan mayones dan buat kerucut (tangan) di atas piring. Kami menghias kerucut dengan ranting tanaman hijau sehingga kami mendapatkan desain yang terlihat seperti pohon Natal. Kami tutup dengan mayones dan hiasi dengan jagung dan buah beri. Kami menaruhnya di kulkas atau di balkon yang tidak dipanaskan agar saladnya beku, kami menyajikannya di 23.45.
Anda juga dapat menggunakan salad buah pohon Natal, paprika, bawang hijau, mentimun segar, brokoli, dan selain itu - kesemek dan jeruk keprok. Alih-alih kentang, Anda dapat menambahkan polenta atau beras ketan yang baru diseduh ke salad - ini adalah bahan yang sangat baik untuk pemodelan, mereka mengeras dengan baik dan menjaga bentuknya.
Dengan versi datar dari "pohon Natal" herringbone masih lebih mudah, jika Anda mau, meletakkannya berlapis-lapis. Dan yang paling penting: termasuk imajinasi.