Adonan dadih luar biasa lembut dan lembut. Adonan ini tidak perlu perawatan khusus dan disiapkan cukup cepat. Nah adonan ini adalah bahwa baginya Anda dapat mengambil keju cottage kualitas apa pun, kandungan lemak apa pun, bahkan sisa makanan. Lezat adonan, tentu saja, diperoleh dari keju cottage segar, tidak asam.
Adonan dari keju cottage untuk roti gulung
Bahan-bahan:
- keju cottage - 250 g;
- gula - 100 g;
- tepung terigu - 280 g;
- baking powder - 0,5 sdt;
- telur - 1 buah;
- krim mentega - 50 g.
Untuk mengisi:
- mencukur kelapa;
- gula;
- kayu manis;
- minyak sayur.
Persiapan
Lelehkan mentega , campurkan dengan keju dan tepung, saring dan kombinasikan dengan baking powder, remas adonan dan taruh dalam dingin selama satu jam. Untuk mengisi, tuangkan keripik kelapa ke dalam mangkuk kecil, tambahkan tiga sendok makan gula dan gosokkan. Gulung adonan menjadi persegi panjang. Lumasi dengan minyak, olesi isi, tingkatkan. Gulung gulungan dan potong. Bagian kedua dari tes ini persis sama, tetapi untuk mengisi kami menggunakan gula, dicampur dengan kayu manis. Kami memanggang selama 25 menit.
Puff pastry dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 250 g;
- keju cottage - 250 g;
- minyak krim - 150 g;
- garam - ΒΌ sdt.
Persiapan
Campur mentega dengan keju cottage. Curd yang kita pilih tanpa gumpalan adalah rumah yang lebih baik. Kami menambahkan garam, tepung terayak, aduk, kumpulkan menjadi bola, tutup dengan film dan taruh di kulkas selama 15 jam. Adonan ini bisa disimpan selama seminggu. Untuk membuat puff pastry, gulung lapisan tipis, taburi dengan tepung, lipat tiga kali, kirimkan ke freezer selama 15 menit. Tindakan seperti itu diulangi 3 hingga 4 kali. Adonan sudah siap.
Roti pendek dengan keju cottage
Bahan-bahan:
- mentega - 200 g;
- tepung terigu - 300 g;
- gula;
- garam;
- keju cottage - 200 g.
Persiapan
Potong mentega kecil-kecil. Grind dengan bantuan pengolah makanan semua bahan, sampai remah halus. Tambahkan keju cottage lembut tanpa lemak dan campurkan lagi semuanya dengan blender. Kami membentuk adonan menjadi bob, tutup dengan sebuah film dan kirimkan ke dingin.
Adonan untuk pizza dari keju cottage
Bahan-bahan:
- keju cottage rendah lemak - 250 g;
- gula;
- garam;
- soda, 0,2 sendok teh;
- telur - 2 pcs.
Persiapan
Kami mengambil dua kontainer: pertama kami menggosok keju cottage dengan gula, di kedua kami mengalahkan telur, (gula dan garam kami tambahkan secukupnya). Telur kocok dikirim ke dadih, di sana juga ditambahkan soda dan tepung teriris. Kami mencampur campurannya. Adonan yang dihasilkan ditutupi dengan film dan dimasukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Untuk mengisi pizza kami menggunakan produk apa pun. Gulung adonan dan sebarkan di atas loyang yang dilumasi dengan minyak. Lumasi permukaan dengan mayones dan saus tomat, aplikasikan topping. Panggang dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat 15 - 20 menit.
Adonan dari keju cottage untuk pie
Bahan-bahan:
- keju cottage - 250 g;
- telur - 2 buah;
- gula - 6 sdm. sendok;
- baking powder - 1 sendok teh;
- tepung terigu - 300 g;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Telur dicampur dengan keju cottage dan menggiling, tambahkan banyak baking powder, tepung, gula dan tuangkan dalam minyak bunga matahari, aduk. Sekarang taruh adonan yang sudah jadi dalam bentuk berminyak. Kami mendistribusikan adonan dengan bentuk. Kami membayar bagian bawah dengan garpu. Ambil foil dan taruh di atas adonan, ujung-ujungnya kusut, sesuaikan ke sisi.
Adonan dipanggang selama 20 menit. Setelah itu, keluarkan foil dan biarkan dalam oven selama 7 menit lagi. Kami mengambil formulir dari oven, taburi bagian bawah adonan dengan tepung. Sebarkan berry (stroberi, raspberry), taburi gula dan kirim ke oven sampai gula larut. Kami mengambil pai dari oven, biarkan dingin, dengan hati-hati ekstrak pai yang sudah jadi dari cetakan.