Mungkin, Anda sering memasak kentang tumbuk dan Anda mungkin menganggap judul artikel ini tidak masuk akal, tetapi kami berniat untuk mengejutkan Anda dengan tidak hanya memilah beberapa resep baru untuk lauk yang sudah dikenal ini, tetapi juga mencari beberapa seluk-beluk bagaimana memasak kentang tumbuk yang sempurna.
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk?
Sebelum menganalisa resep khusus, kami ingin menghentikan beberapa langkah untuk menyiapkan kentang tumbuk yang sempurna.
Awalnya, pilih varietas kentang yang cocok untuk memasak. Varietas seperti itu biasanya memiliki kulit merah atau merah muda. Varietas yang ideal untuk memasak tidak terlalu banyak mengandung pati, dan karena itu kentang tumbuk yang sudah selesai tidak akan menyerupai pasta wallpaper, tetapi akan berubah menjadi sangat luar biasa.
Setelah memetik kentang, kupas, potong-potong menjadi ukuran yang sama dan taruh di atas kompor, teluk dengan air. Setelah mendidih, tambahkan air dengan banyak air, angkat busa dan masak umbinya hingga lunak. Lebih baik untuk beristirahat di sini daripada tidak memegangnya, jika tidak kentang yang dihaluskan bisa menjadi kadaluwarsa. Dengan kentang jadi, tuangkan air dan cabai berlebih dengan susu dan banyak mentega.
Jika Anda tidak tahu cara memasak kentang tumbuk, cukup kocok dengan kecepatan maksimum mixer segera setelah menguleni.
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk?
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- apel - 1 buah;
- mentega - 45 g;
- krim lemak - 30 ml;
- susu - 50 ml.
Persiapan
Bilas irisan umbinya dan isi dengan air segar. Taruh piring di atas api dan tambahkan irisan apel besar. Langkah terakhir pasti akan terasa tidak biasa bagi Anda, tetapi kentang ini dikombinasikan dengan manisnya apel, sangat disarankan Anda mencoba resep ini. Ketika umbinya menjadi lunak, tiriskan cairan berlebih dan tambahkan mentega dengan susu dan krim. Cungkil bahan-bahannya, dan untuk mencapai keseragaman yang sempurna, bersihkan kentang yang dihaluskan melalui saringan.
Jika Anda berpikir tentang cara memasak kentang tumbuk dalam multivarquet, maka ulangi resep ini dengan gadget dapur. Tempatkan kentang dan apel di perangkat, tuangkan air ke tanda, garam dan biarkan di "Quenching" selama setengah jam.
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk yang lezat dengan bawang putih?
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- kepala bawang putih;
- susu - 65 ml;
- mentega - 45 g;
- krim - 30 ml.
Persiapan
Bungkus kepala bawang putih dengan foil dan biarkan dalam oven pada 220 derajat selama 20 menit. Sementara itu, letakkan potongan kentang yang dikupas di atas api. Ketika kentang melunak, tiriskan sisa air, tambahkan susu, krim, mentega dan isi dari gigi bawang putih panggang. Cungkil semua bersama-sama sampai homogenitas.
Bagaimana cara memasak kentang tumbuk dengan susu dan keju?
Kami telah lama belajar aturan kuliner sederhana: Anda tidak dapat merusak apa pun dengan mentega dan keju, dan bahkan kentang tumbuk. Kami menyajikan bukti dari aturan tidak tertulis di bawah ini.
Bahan-bahan:
- kentang - 1 kg;
- bawang putih - 1 gigi;
- mentega - 65 g;
- susu - 115 ml;
- keju parut - 45 g.
Persiapan
Biarkan umbi kentang yang sudah dikupas dididihkan dalam air yang asin sampai lunak. Sementara itu, gosokkan cengkih bawang putih, mengubahnya menjadi pasta. Keringkan kelebihan air dari panci kentang, tambahkan selembar pasta mentega, susu, dan bawang putih. Bersihkan semuanya bersama-sama. Tambahkan puree keju parut halus, sebaiknya diasapi atau dengan rasa tajam, diucapkan, dan campur. Cicipi segera setelah memasak.