Buns - dessert favorit untuk teh, yang sangat membantu dalam situasi ketika pengunjung yang tidak diharapkan tiba di depan pintu. Ada resep yang sangat sederhana untuk persiapan mereka, terima kasih untuk itu Anda dapat memanggang kue-kue aromatik dan lezat hanya dalam beberapa menit. Seluruh rahasia adalah jenis adonan untuk roti di oven yang Anda pilih.
Resep untuk roti di oven
Bahan-bahan:
- tepung - 515 g;
- garam baik-baik saja - 3 g;
- keju cottage - 215 g;
- gula - 45 g;
- kuning telur - 2 buah;
- susu tanpa lemak - 245 ml;
- mentega - 115 g;
- air - 305 ml;
- ragi instan larut - 10 g;
- minyak sayur - 25 ml.
Persiapan
Ragi dilemparkan ke mangkuk, tambahkan satu sendok gula dan tuangkan air hangat. Campur semuanya dengan pengocok dan biarkan campuran itu berdiri sampai tutup berbusa muncul di permukaan.
Susu hangat hingga panas, tambahkan keju cottage dan aduk blender massa sampai homogenitas. Selanjutnya, kita membuang garam, gula dan meletakkan mentega yang dilunakkan. Dengan menggunakan blender, bawalah massa ke kondisi krim, lalu tambahkan kuning telur dan aduk. Selama waktu ini, campuran ragi sudah matang, dan kami menuangkannya ke dalam jumlah besar. Tepung beberapa kali diayak, dan kemudian dalam porsi kecil tuangkan ke dalam sisa bahan. Mixer aduk semuanya sampai mengental dan kemudian remas-remas dengan tangan bersih ke keadaan lembut yang elastis. Selanjutnya, kami mengumpulkannya dalam sebuah bola, menggesernya ke dalam mangkuk, menutupinya dengan handuk dan meletakkannya di tempat yang hangat. Setelah 35 menit, kita uleni dan kembalikan lagi, lalu gunakan adonan dadih yang sudah jadi untuk memasak roti di oven.
Lezat adonan ragi untuk roti di oven
Bahan-bahan:
- susu - 275 ml;
- mentega - 95 g;
- tepung - 655 g;
- ragi segar - 25 g;
- garam - 2 sejumput;
- vanillin;
- telur - 85 g;
- gula - 165 g.
Persiapan
Susu sedikit dipanaskan dalam gayung, kami menyebar ke dalamnya ragi segar dan melemparkan sesendok gula. Campurkan semuanya dengan seksama, taburi sedikit tepung, aduk rata, dan biarkan sendok datang selama 30 menit. Segera setelah campuran berbusa, kami mendorong telur-telur itu dan menyebarkan mentega yang dilunakkan. Kami melempar ke sana vanili dan gula biasa, dan kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung yang tersisa. Kami menguleni adonan elastis untuk roti, memindahkannya ke meja, bubuk tepung, dan lemak di semua sisi dengan minyak sayur. Nah uleni adonan dengan tangan Anda, dan kemudian geser ke dalam wadah yang dalam, tutup dengan handuk dan taruh dalam panas selama 1,5 jam. Setelah itu, adonan roti di oven siap digunakan.
Bezdorozhevoy adonan untuk roti di oven
Bahan-bahan:
- kefir - 455 ml;
- telur - 40 g;
- soda makanan - 5 g;
- tepung - 725 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Dalam sebuah kefir tebal, kita melemparkan sedikit garam dan soda, mencampurnya dan setelah beberapa menit memecahkan telur ayam di sana, tuang ke dalam tepung dan aduk adonan yang lembut. Sekarang bungkus dalam film dan taruh di kulkas selama 1,5 jam. Itu saja, adonan cepat untuk membuat roti di oven siap digunakan.
Biskuit adonan dalam oven yogurt
Bahan-bahan:
- tepung terigu - 355 g;
- Minum yoghurt - 305 ml;
- minyak sayur - 10 ml;
- baking powder - 10 g;
- gula - 15 g;
- garam - cubit.
Persiapan
Tepung yang kita taburi dengan garam, tambahkan baking powder dan gula. Minum yogurt dikombinasikan dengan minyak sayur, dan kemudian dalam porsi kecil tuangkan bahan kering ke dalam campuran ini dan aduk adonan yang homogen. Kami membentuk benjolan darinya, menggesernya ke meja dapur dan menutupinya dengan handuk bersih. Setelah sekitar 15 menit, adonan siap untuk roti.