Keju cottage adalah salah satu produk yang paling populer dan disukai berdasarkan banyak pencuci mulut yang dibuat. Alternatif sempurna untuk kue di oven adalah kue tanpa kue, yang dilakukan dengan sangat cepat, tetapi akan membawa manfaat nyata berkat ketersediaan keju cottage segar.
Bagaimana cara memasak kue?
Nyonya yang tidak punya banyak waktu sering tertarik dengan cara membuat kue tanpa kue. Cara termudah adalah membuatnya dengan tambahan kue shortbread. Rekomendasi untuk memasak adalah sebagai berikut:
- Keju cottage lebih baik dikonsumsi dengan kandungan lemak 9% atau lebih. Ini dicampur dengan krim asam, yogurt atau pure buah, gula pasir, tambahkan gelatin.
- Sebagai lapisan sering menggunakan kue biskuit atau kue biskuit tipis.
- Kue keju cottage tanpa kue dikirim untuk mendinginkan selama beberapa jam, sehingga makanan penutup menegang dan menjaga bentuknya tetap baik.
Curd cake tanpa baking dengan gelatin
Salah satu cara termudah untuk mendapatkan makanan penutup yang lezat adalah membuat kue keju cottage jelly. Untuk membuatnya lebih lembut, krim asam dalam resep bisa diganti dengan krim. Kue bisa diberi berbagai selera, jika Anda menambah komposisi segala macam buah beri, madu, susu kental, gula vanila atau cokelat.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 0,5 kg;
- krim asam - 300 g;
- gelatin - 30 g;
- gula - 3 sdm. l.;
- beri - secukupnya.
Persiapan
- Kocok keju cottage, gula, dan krim asam.
- Gelatin isi dengan air selama 10 menit, larut dalam api. Tuang ke dalam massa, kocok.
- Buah untuk ditempatkan di bagian bawah tangki dan tuangkan campurannya.
- Kue keju cottage tanpa baking dingin selama 2 jam
Kue dadih dari biskuit tanpa kue
Dessert yang bisa dibuat dalam beberapa menit adalah kue dadih dengan biskuit. Kombinasi krim curd dengan kue shortbread yang halus memberi rasa yang tak terlukiskan. Produk membutuhkan jumlah minimum, mereka tersedia untuk semua orang. Cookie lebih baik untuk mengambil bentuk persegi, karena dessert yang sudah jadi dapat dipotong menjadi bentuknya.
Bahan-bahan:
- cookie - 300 g;
- keju cottage - 250 g;
- krim asam - 250 g;
- gula - 100 g;
- gelatin - 1 sdm. l.
Persiapan
- Gelatin isi dengan air, biarkan selama 10 menit, larutkan ke api.
- Kocok keju cottage dengan krim asam dan gula.
- Kuki diletakkan di bagian bawah cetakan, tuangkan krim, buatlah dengan cara ini 3 lapis.
- Kue itu diletakkan semalam di udara dingin.
Kue yoghurt kari
Rasa yang luar biasa halus dan indah adalah kue yoghurt tanpa kue. Kenikmatan khusus diberikan kepadanya oleh buah-buahan, yang dapat dipilih sesuai dengan selera nyonya rumah. Jadi, kombinasi yang benar-benar tak terlukiskan diciptakan oleh pisang dan ceri. Buah dapat digunakan segar, beku atau kalengan, tergantung pada musim.
Bahan-bahan:
- pisang - 2 buah;
- ceri - 200 g;
- gelatin - 20 g;
- yoghurt - 400 ml;
- susu - 100 ml;
- cookie - 200 g;
- gula - 100 g;
- keju cottage - 400 g.
Persiapan
- Keju cottage, yogurt, dan cambuk gula.
- Tuangkan gelatin dengan susu, biarkan selama 10 menit, lalu panaskan di atas kompor, tetapi jangan sampai mendidih.
- Tuang gelatin ke dalam campuran dan aduk.
- Pisang dipotong menjadi cincin.
- Cookie hancur.
- Massa tuangkan ke bagian bawah wadah dalam jumlah kecil.
- Tempatkan remah-remah kue di atasnya.
- Lapisan selanjutnya adalah pisang, lalu massa.
- Lalu letakkan ceri di atasnya, isi dengan campuran.
- Putar lapisan sampai akhir produk. Kue cheese cheese cottage yang sudah disiapkan tanpa dipanggang dalam dingin selama beberapa jam.
Kue dadih dengan stroberi
Untuk membuat dessert yang lezat tanpa baking menggunakan berbagai buah beri. Di musim panas, keju cottage dan kue stroberi sangat populer. Saat menyiapkan produk, perhatian harus diberikan pada kualitas keju cottage, yang tidak harus asam dan memiliki kandungan lemak yang cukup. Untuk menghias hidangan penutup, aplikasikan glasir, yang bisa dibuat dari cokelat leleh.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 300 g;
- gelatin - 2 sdm. l.;
- gula - 3 sdm. l.;
- keju cottage - 300 g;
- krim - 150 ml;
- kakao - 2 sdt;
- coklat - 20 g.
Persiapan
- Gelatine tuangkan air dan biarkan selama 30 menit. Kemudian larutkan ke api.
- Buatlah krim, kocok keju, pasir, dan krim keju.
- Tuangkan gelatin dingin ke dalam krim dan aduk.
- Campuran ini dibagi menjadi 4 bagian, satu untuk membuat cokelat dengan menambahkan kakao.
- Dalam bentuk, tuangkan lapisan pertama kakao dan simpan dalam freezer selama 10 menit. Keluar dan taruh strawberry di atasnya.
- Tuangkan massa dan masukkan ke dalam dingin sampai membeku.
- Taburi dengan kue stroberi dadih tanpa baking parutan coklat.
Kue keju cottage coklat - resep
Untuk anggota keluarga kecil, kue cokelat curd sangat populer. Keuntungannya yang tidak diragukan adalah bahwa dalam resep ini tidak perlu menghabiskan waktu dan usaha untuk menyiapkan kue. Pada saat yang sama, dessert yang dihasilkan tidak akan jauh lebih rendah daripada yang dibuat dengan oven.
Bahan-bahan:
- keju cottage - 450 g;
- krim asam - 400 g;
- susu - 0,5 cangkir;
- gula - 0,5 cangkir;
- kakao - 2 sdm. l.;
- gelatin - 20 g.
Persiapan
- Gelatin, diisi dengan susu hangat, berdiri selama 20 menit.
- Keju cottage dikocok dengan pasir dan krim asam. Tambahkan gelatin dan aduk.
- Bagi campuran menjadi 2 bagian, campur satu dengan coklat.
- Dalam kapasitas lapisan tuangkan 2 macam campuran, selangkan mereka.
- Biarkan kue dadih dingin sampai membeku.
Keju cottage dan kue pisang
Di musim apapun, Anda dapat menyiapkan kue curd yang halus, di mana pisang ditambahkan. Mereka dapat dikombinasikan dengan berbagai jenis buah sesuai selera Anda, buah beri dapat digunakan sebagai segar, atau beku atau kalengan. Jika diinginkan, kue yang dihias dengan parutan coklat, walnut, pisang bisa ditaburi jus lemon.
Bahan-bahan:
- cookie - 350 g;
- mentega - 100 g;
- keju cottage - 400 g;
- gula - 100 g;
- pisang - 4 pcs.
Persiapan
- Biskuit hancur.
- Lelehkan mentega dan dinginkan. Campurkan dengan kue dan buat jagung di bagian bawah cetakan.
- Keju cottage dikalahkan dengan pasir, letakkan di atas kue setengah massa.
- Taruh pisang di atasnya. Tuangkan dalam jumlah besar.
- Bersihkan dingin selama 6 jam.
Kue krim keju keju keju
Versi klasik dari makanan penutup sederhana adalah keju cottage dan kue krim asam tanpa kue. Dalam resep Anda dapat membuat penyesuaian sesuai kebijaksanaan Anda, melengkapinya dengan segala jenis buah beri, beri rasa coklat dengan bantuan bubuk coklat, taburi dengan parutan coklat atau serutan dari atas. Anda dapat menggunakan semua komponen ini sekaligus.
Bahan-bahan:
- gelatin - 1 paket;
- susu - 100 ml;
- keju cottage - 400 g;
- krim asam - 400 ml;
- kakao - 2 sdt;
- gula - 6 sdt;
- beri - secukupnya.
Persiapan
- Gelatin, diisi dengan susu, biarkan membengkak selama setengah jam. Untuk melarutkan api.
- Kocok keju cottage, pasir, dan krim asam.
- Bagilah massa menjadi 2 bagian, tambahkan cocoa dalam satu, dan beri di sisi lainnya.
- Tata formulir, bolak-balik, dan kirim kue dadih sederhana dalam dingin untuk dibekukan.
Cottage cheese-souffle tanpa dipanggang
Sangat lembut menghasilkan kue dengan keju souffle , sehingga sangat populer dengan banyak ibu rumah tangga. Terutama sukses akan dikombinasikan dengan cokelat dan buah segar. Sebagai dasar, kue shortbread digunakan, yang dihancurkan menjadi remah-remah kecil. Semua bahan diatur bergantian, menciptakan interlayers.
Bahan-bahan:
- cookie - 100 g;
- mentega - 70 g;
- coklat - 100 g;
- krim - 40 ml
- keju cottage - 500 g;
- krim - 400 ml;
- gula - 1,5 gelas;
- gelatin - 40 g
- susu - 50 ml.
- buah beri - 500 g.
Persiapan
- Masak kerak dan campur dengan 50 g minyak. Taruh di bagian bawah cetakan, masukkan dingin selama setengah jam.
- Lelehkan cokelat bersama dengan krim dan 20 gram mentega. Tuangkan massa ke substrat, kirimkan ke dingin.
- Buat souffle, whisking cottage cheese, krim, pasir, tuangkan gelatin terlarut.
- Tempatkan souffle di atas, kue selama 2 jam dalam dingin.
Kue keju cottage Raffaello
Setiap ibu rumah tangga ingin menyiapkan kue dengan resep yang mirip dengan "Raffaello". Seperti pada resep sebelumnya, kue shortbread diambil sebagai dasar, jika diinginkan, kue itu bisa diganti dengan biskuit. Zest memberikan dessert mengisi menyerupai puding, yang terbuat dari puding kering dengan rasa vanili atau kelapa.
Bahan-bahan:
- susu - 500 ml;
- puding kering - 2 bungkus;
- pati - 2 sdm. l.;
- gula - 120 g;
- mentega - 250 g;
- serpihan kelapa - 150 g;
- kuning telur - 1 buah;
- cookie - 300 g.
Persiapan
- Larutkan dalam susu puding, tuangkan pasir dan pati, didihkan.
- Kocok kuning telur dan mentega, tambahkan campuran puding, serutan.
- Tata lapisan kue dan krim, taburi dengan serutan. Taruh dingin di malam hari.