Bagaimana cara memasak daging babi?

Babi - daging empuk dan sangat lezat. Kami sarankan Anda memanjakan babi panggang di rumah Anda, dan bagaimana melakukannya, kami akan memberi tahu di bawah ini.

Bagaimana cara menggoreng daging dari babi dalam wajan?

Bahan-bahan:

• babi (tenderloin) - 505 g;
• biji wijen - 95 g;
• rempah - rempah ;
• rosemary - 35 g;
• telur - 95 g;
• minyak sayur - 75 ml.

Persiapan

Daging yang sudah dibilas dikeringkan, dicincang dengan irisan yang sama dan kocok dengan rata, bungkus setiap potongan dalam film makanan. Daun rosemary merobek batang, bilas dan potong halus dengan pisau. Lalu kita ambil mangkuk dalam, masukkan ke dalamnya potongan babi, bumbui dengan bumbu dan taburi dengan rosemary. Kami menghapus piring di lemari es dan merendam selama sekitar 2 jam.

Tanpa membuang waktu, kami menyiapkan breading: telur dipecah menjadi satu pie dan dipukul dengan mixer. Di wadah lain kami menuangkan biji wijen. Daging acar dicelupkan terlebih dahulu dalam campuran telur, dan kemudian ditaburi dengan biji wijen dari semua sisi. Kami menyebarkan daging ke wajan panas dan menggoreng babi di setiap sisi selama 7 menit di atas api kecil.

Bagaimana cara memasak daging babi dalam wajan dengan bawang?

Bahan-bahan:

• Leher babi - 655 g;
• bawang bombai - 45 g;
• rempah-rempah;
• sayuran segar;
• minyak sayur.

Persiapan

Potong daging menjadi potongan kecil, tambahkan ke dalam panci dan taburi dengan bumbu. Aduk semuanya dan marinade selama 25 menit. Lalu tuangkan minyak ke penggorengan, hangatkan, taruh potongan daging babi dan goreng dengan api besar sampai keadaan kemerahan, aduk.

Bawang dibersihkan, diparut dengan setengah lingkaran dan ditata ke daging. Goreng semuanya sampai siap dan sajikan, dekorasi hidangan dengan sayuran cincang.

Bagaimana enaknya menggoreng daging babi?

Bahan-bahan:

• babi (tenderloin) - 595 g;
• artichoke - 285 g;
• daun bawang - 1 ikat;
• peterseli segar - secukupnya;
• rempah-rempah;
• tepung kentang - 110 g;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• anggur putih - 255 ml;
• kaldu sayuran - 195 ml;
• minyak zaitun - 55 ml.

Persiapan

Sebelum menggoreng babi dalam wajan, daging diproses dan dipotong-potong. Kami menjatuhkan mereka dengan benar dalam tepung kentang dan disisihkan untuk saat ini. Bawang putih dibersihkan, dilumatkan dan diwarnai dengan minyak zaitun 3 menit. Bawang bawang daun parut ikal dan tambahkan ke bawang putih. Setelah 5 menit, taburkan ke daging babi panggang, artichoke, aduk, dan aduk selama 5 menit. Selanjutnya, tuangkan anggur putih, kaldu sayuran, dan masak hidangan di bawah penutup selama sekitar setengah jam, aduk sesekali. Di bagian paling akhir, bumbui hidangan dengan bumbu dan taburi dengan rempah segar cincang.

Bagaimana cara menggoreng steak babi dalam wajan?

Bahan-bahan:

• daging babi (daging) - 555 g;
• minyak sayur;
• rempah-rempah.

Untuk saus:

• bohlam - 25 g;
• rempah segar - 15 g;
• bawang putih - 10 g;
• anggur merah kering - 95 ml;
• mustard home - 2 sdm. sendok.

Persiapan

Sepotong daging babi dicuci, dikeringkan dan dipotong menjadi steak. Lalu lumasi setiap minyak dan oleskan pada semua sisi dengan bumbu. Di penggorengan tuangkan minyak, taruh di atas api dan hangatkan. Menyebar dengan rapi daging dan goreng ke kerak kemerahan di satu sisi. Setelah ini, putar steik dan bawa ke siap, tutup wajan dengan penutup dan kurangi pemanasan sampai tingkat minimum. Selanjutnya kita memindahkan daging, kita menyebar di atas piring dan kita mendinginkan. Sementara itu, kami menyiapkan saus: dalam wajan kecil tuangkan minyak, lemparkan bawang cincang halus, cincang sayuran segar dan peras bawang putih. Jalani selama beberapa menit, aduk, lalu tuangkan anggur merah kering dan campurannya sampai kental. Kami menuangkan daging yang disiapkan sebelumnya dengan daging dan menyajikan steak yang berair ke meja meriah.