Casserole adalah hidangan yang sangat menarik - sering menggabungkan banyak produk, yang memberikannya kesibukan khusus. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara menyiapkan casserole sayuran dengan penambahan daging cincang.
Resep untuk casserole sayuran dengan daging cincang
Bahan-bahan:
- daging babi giling - 700 g;
- kentang - 500 g;
- bawang (besar) - 2 buah;
- terong (ukuran sedang) - 3 pcs.;
- tomat (besar) - 2 pcs.;
- keju - 150 g;
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Anda dapat menggunakan daging cincang untuk casserole ini. Dalam kasus kami, itu adalah campuran daging sapi dan babi dengan proporsi yang sama. Kami memberikan daging dengan satu bohlam melalui penggiling daging, tambahkan garam dan lada. Kentang, bawang, biru dikupas dan dipotong-potong, ditaburi bumbu. Tomat juga dipotong dengan ikal. Bentuknya diminyaki dan disebarkan bahan-bahan dalam lapisan, pelumas masing-masing dengan mayones, dalam urutan ini: 1/2 bagian kentang, setengah terong, setengah tomat, forcemeat, bawang dan lagi: kentang, terong dan tomat. Tutupi formulir dengan foil, panggang dalam oven selama sekitar 50 menit pada suhu 200 derajat. Selama 15 menit sebelum selesai memanggang, keluarkan foil dan taburi casserole dengan keju parut, lalu masukkan kembali ke dalam oven.
Casserole sayur dengan ayam
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 500 g;
- champignons - 300 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- brokoli - 200 g;
- bawang bombay (sedang) - 2 pcs.;
- wortel (besar) - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- krim asam - 150 g;
- mustard - 20 g;
- garam, lada.
Persiapan
Fillet ayam dilewatkan melalui penggiling daging, garam, lada, dan sedikit minyak sayur. Forcemeat dari penggorengan dihapus, dan sisa lemak menggoreng cincin bawang cincang. Selanjutnya, champignon memotong menjadi piring dan juga menggoreng sedikit minyak. Goreng lebih baik dalam wajan terbuka, karena kita membutuhkan semua cairan untuk menguap. Brokoli dibagi menjadi perbungaan dan direbus selama 4-5 menit. Zucchini sebaiknya mengambil muda tanpa biji, maka mereka tidak bisa dikupas. Kami menggosoknya pada parutan besar, peras sarinya.
Sekarang gabungkan semua sayuran dengan ayam, garam, lada, dan aduk. Telur dipukul dengan krim asam dan mustar. Tersebar ke loyang dan tuangkan campuran yang dihasilkan. Kami memanggang casserole sayuran dalam oven yang dipanaskan dengan baik pada 180 derajat selama sekitar setengah jam.
Casserole sayur dengan daging
Bahan-bahan:
- daging rebus - 350 g;
- kentang - 250 g;
- kubis putih - 200 g;
- wortel - 2 buah;
- bawang - 1 buah;
- krim asam - 50 g;
- mentega - 50 g;
- garam;
- hijau.
Persiapan
Daging rebus mari kita pergi melalui penggiling daging, menggoreng bawang sampai keemasan, lalu menambahkan daging ke bawang, garam dan lada. Kentang dan wortel masak hingga setengah matang, bersih. Kami menggosok kentang di parutan besar. Wortel dipotong menjadi piring. Kubis ditumbuk halus dan digiling dengan garam. Tata bahan dalam lapisan dalam bentuk: kentang, daging, kubis dan wortel. Taburi dengan campuran krim asam dengan mentega cair. Panggang dalam oven 180 derajat selama 25 menit. Taburkan casserole dengan bumbu yang dicincang halus.