Sekarang, tradisi untuk mempersiapkan salad tematik Tahun Baru, menambahkannya dalam bentuk salah satu tanda dari horoskop timur 12 tahun siklus.
Tahun 2015 adalah tahun Domba (atau Kambing), jadi kami menyiapkan salad dalam bentuk domba untuk Tahun Baru. Benar, Tahun Baru dimulai pada kalender Timur tidak pada tanggal 1 Januari, tetapi pada tanggal 19 Februari (jam 03 jam 45 menit), jadi Anda dapat menyiapkan salad tersebut untuk tanggal-tanggal ini atau untuk masing-masing.
Kambing atau Domba tahun ini melambangkan elemen tertentu yang membawa nada hijau dan biru, karena itu, meletakkan gambar mosaik dalam bentuk domba, Anda dapat menggunakan produk warna dan nuansa skala hijau (kacang polong, mentimun, zaitun muda, kiwi, dll.). Juga produk warna putih (telur, nasi, keju cottage, mayones, dll.) Dapat mendekat. Secara praktis tidak ada pewarna alami yang tidak berbahaya. Secara umum, dalam sifat kulit domba masih ada nuansa hitam dan putih dan coklat.
Salad Tahun Baru "Sheep"
Bahan-bahan:
- jamur segar (champignons, putih, jamur tiram) - 300-400 g;
- bawang - 2 pcs.;
- minyak untuk menggoreng;
- daging ayam rebus;
- mentimun acar - 3-4 pcs.
- nasi matang - 2-3 gelas;
- zaitun gelap tanpa lubang;
- keju keras;
- mayones ;
- sayurannya berbeda.
Persiapan
Untuk lapisan pertama. Kupas dan cincang halus bawang goreng dalam penggorengan di atas api kecil, lalu tambahkan cincang halus jamur dan goreng semua bersama-sama, aduk dengan spatula, selama 5 menit, setelah itu kita memadamkan di bawah tutupnya selama sekitar 15 menit (jamur tiram dapat dimakan, mereka dapat dimakan dan bahkan lebih berguna dalam bentuk mentah).
Untuk lapisan kedua. Daging ayam diiris seperti potongan-potongan kecil mungkin, serta acar (baik, jika Anda memiliki helikopter atau prosesor dapur, kombinasi yang memotong produk menjadi potongan kecil yang dikalibrasi).
Untuk lapisan atas kami menggunakan nasi goreng, kami juga akan memarut keju di parutan dan menggunakan buah zaitun (mereka dapat dipotong setengah atau dipotong menjadi bagian yang lebih kecil, sehingga akan lebih mudah untuk bekerja dengan meletakkan keluar dari gambar).
Kami membangun lapisan salad. Kami menyebarkan produk dalam bentuk domba dalam profil. Pertama, campuran jamur bawang, kami membuat "bersih" mayones di atasnya dan menyebarkannya dengan spatula. Lapisan berikutnya adalah daging dengan mentimun acar, di atas lagi mayones "jala" dan tingkat. Lapisan atas, yaitu, moncong, kaki dan telinga menyebar dari zaitun, tubuh - dari beras dengan mayones dan keju parut (Anda dapat menambahkan sedikit campuran jamur bawang atau sayuran cincang). Di sisi kaki menyebar hijau, seolah-olah domba merumput di rumput. Anda bisa membayangkan beberapa bunga. Libatkan anak-anak dari usia 5-6 tahun untuk menghias salad Tahun Baru, mereka pasti akan tertarik untuk berpartisipasi dalam persiapan hidangan yang menarik ini.
Menurut tradisi Ortodoks, Malam Natal, mulai 28 November 2014, berakhir pada 6 Januari 2015.
Mengingat preferensi rasa puasa dan vegetarian, Anda dapat mempersiapkan salad Tahun Baru "Sheep" tanpa daging. Dalam versi Ortodoks, kita mengganti daging dengan ikan asin cincang (salmon, mackerel) atau kalengan dalam minyak (sprat, herring, mackerel dan sejenisnya). Ikan kaleng harus diremas dengan garpu dan dicampur dengan sedikit nasi dan ketimun. Mentimun dalam hal ini lebih baik menggunakan yang segar.
Untuk vegan yang sangat ketat dan penggemar masakan Ayurvedic, Anda tidak hanya dapat menggunakan nasi dan zaitun, tetapi juga ghee atau minyak yang dibumbui dengan rempah-rempah (minyak ghee), keju buatan sendiri, keju cottage, dan kacang polong rebus,
Adapun peletakan lapisan dan dekorasi salad vegetarian Tahun Baru: termasuk imajinasi, dan semuanya akan berubah menjadi cara terbaik.