Goulash secara tradisional dibuat dari daging sapi atau sapi, tetapi daging babi yang dibuat dengan cara ini tidak lebih buruk, dan kadang-kadang bahkan lebih baik. Biasanya disajikan sebagai hidangan kedua dengan lauk apa saja: pasta, kentang, soba, dll. Jangan buang waktu bersama Anda dan pelajari sesegera mungkin cara memasak gulai babi.
Bagaimana cara memasak gulai daging babi dengan saus?
Bahan-bahan:
- bohlam - 1 buah;
- babi - 500 g;
- pasta tomat - 3 sdm. sendok;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- direbus air hangat atau kaldu daging - 2 item;
- minyak sayur - 3 sdm. sendok;
- daun laurel - 2 pcs.;
- kacang polong lada harum - 5 pcs.;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Daging babi dicuci di bawah aliran air dingin, dikeringkan dengan handuk, dipotong kecil-kecil dan digoreng selama 5 menit dengan api kecil dalam wajan dengan penambahan minyak sayur. Kemudian tambahkan daging yang dikupas dan dihancurkan bawang, garam dan lada secukupnya. Kami mencampur semuanya dengan seksama, tuangkan tepung, lemparkan beberapa kacang polong lada hitam dan goreng selama sekitar 3 menit.
Setelah itu, masukkan pasta tomat encer, daun laurel, tuangkan 2 cangkir kaldu daging atau air mendidih dingin, tutup dengan tutup dan rebus gulai pada api yang lemah selama sekitar 30 menit. Hidangan yang disiapkan dibumbui dengan rempah segar, dan disajikan ke meja dengan kentang tumbuk dan acar.
Bagaimana cara memasak gulai dengan daging babi dalam saus krim asam?
Bahan-bahan:
- babi - 500 g;
- tepung terigu - 2 sdm. sendok;
- bohlam - 1 buah;
- air - 300 ml;
- minyak sayur - untuk menggoreng;
- paprika tanah - 1 sendok teh;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- rempah-rempah.
Untuk saus:
- krim asam - 2 sdm. sendok;
- saus tomat - 2 sdm. sendok.
Persiapan
Daging babi dipotong kecil-kecil, garam, merica dan musim dengan paprika. Kemudian goreng daging di atas penggorengan yang sudah dipanaskan sampai kerak kemerahan muncul. Setelah itu, tuangkan sedikit air dan rebus daging babi di atas api kecil sampai siap. Bawang dikupas dari kulitnya, diparut setengah lingkaran dan kami masukkan dalam panci lain, menambahkan sedikit tepung. Selanjutnya, gerakkan bawang bombai ke daging yang sudah jadi, campur dan terus didihkan dengan api yang lemah. Bawang putih melewati pers dan dikirim ke penggorengan.
Sekarang mari siapkan saus: tambahkan saus tomat dan sedikit krim asam ke daging. Campurkan semuanya dengan baik dan rebus selama 5 menit. Sajian siap disajikan dengan lauk dan menghias dengan rempah segar.
Bagaimana cara memasak gulai babi dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- daging babi - 700 g;
- rempah-rempah;
- tepung terigu - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur;
- bohlam - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tomat - 4 pcs.;
- air - 180 ml;
- bawang putih - 2 siung.
Persiapan
Kami menawarkan satu opsi lagi, cara membuat gulai lezat dari daging babi . Daging dipotong kecil-kecil, bumbui dengan garam, lada hitam dan tepung terigu. Kemudian tuangkan sedikit minyak ke dalam mangkuk multivark, hidupkan alat, atur program "Zharka" selama 30 menit dan siapkan daging babi yang sudah disiapkan. Selama
Dan kali ini, kami membersihkan dan menyiapkan semua sayuran untuk saat ini: wortel mengiris jerami, bawang dipotong menjadi kubus, lada, dihancurkan menjadi kubus, dan dengan tomat, kupas dan cincang halus daging.
Setelah itu, kita tuangkan semua sayuran ke daging, bumbui dengan garam, aduk semuanya sampai bersih dan tuangkan air mendidih. Kami memasak gulai dalam mode "Quenching" selama 2 jam di bawah penutup tertutup. Sekitar satu menit sebelum mematikan multivarka, tambahkan bawang putih yang dihancurkan, campurkan dan matikan alat. Gulai siap disajikan dengan lauk apa pun sebagai hidangan kedua!