Kubis dalam bahasa Georgia - resep klasik untuk camilan lezat

Masakan Georgia terkenal dengan kesibukannya dan banyak rempah-rempah aromatik. Kubis dalam bahasa Georgia - camilan lezat dengan rasa manis dan asam yang menyenangkan. Ada berbagai pilihan untuk memasaknya. Yang paling menarik dari mereka disajikan di bawah ini.

Kubis di Georgia - resep

Di dapur seluruh dunia ada piring, dari satu jenis yang membangkitkan nafsu. Salah satunya adalah kubis di Georgia, resep klasik yang sederhana dan mudah diakses. Untuk mendapatkan camilan yang sangat lezat, Anda harus mengikuti aturan sederhana:

1. Penting untuk memilih sayuran yang tepat. Beetroot lebih baik mengambil warna jenuh dengan rasa manis.
2. Untuk souring lebih baik menggunakan enamel atau gelas.
3. Lebih baik menyimpan produk jadi dalam keadaan dingin. Kemudian dia akan mempertahankan rasa dan aromanya lebih lama.
4. Anda dapat menyajikan hidangan dalam bentuk murni, taburan dengan minyak, dan penghijauan.

Kubis yang diasinkan dalam gaya Georgia

Kubis, sauerkraut di Georgia dengan bit - hidangan yang selalu membanggakan tempat di meja meriah. Sering dimakan dulu. Kelezatan sayuran ini dengan aksen tajam asin yang sangat indah memberi orang-orang Georgia catatan pedas tentang pesta orang-orang yang berbeda. Cara memasak kubis dalam bahasa Georgia, sehingga ternyata enak, sekarang cari tahu.

Bahan-bahan:

• garpu berukuran sedang - 1 pc.;
• bit - 1 pc.;
• bawang putih - 5 dentikel;
• wortel - 1 buah;
• air - 1 liter;
• gula - 100 g;
• garam - 50 g;
• cuka - 200 ml;
• cabai - 1 pc.

Persiapan

1. Sayuran diparut ditempatkan dalam botol.
2. Siapkan bumbu untuk kubis di Georgia: air asin, diberi gula dan direbus.
3. Ketika cairan itu dingin, tuangkan dalam cuka.
4. Isi sayuran dengan rendaman, tutup dengan penutup dan masukkan dingin selama sehari.

Kubis dalam bahasa Georgia dengan bit

Kubis direndam dengan bit dalam bahasa Georgia disiapkan dengan cepat dan sederhana. Tidak ada keahlian khusus untuk hal ini yang tidak Anda perlukan. Yang utama adalah memilih sayuran yang tepat. Ini harus berair, dan tidak ada yang lamban. Dari jumlah yang ditunjukkan komponen yang digunakan akan kira-kira dua liter bisa dari kelezatan sayuran yang wangi.

Bahan-bahan:

• kepala ukuran sedang - 1 pc.;
• bit rebus - 4 pcs.;
• wortel - 2 buah;
• garam - 50 g;
• gula pasir - 200 g;
• bawang putih - 10 dentikel;
• lada hitam - 1 sdm. sendok;
• daun salam - 5 pcs.;
• cuka 9% - 150 ml;
• minyak - 100 ml;
• air minum - 2 liter.

Persiapan

1. Serutan kubis digarami dan dibiarkan selama beberapa jam.
2. Sayuran rebus dan wortel dipotong-potong.
3. Komponen ditempatkan berlapis-lapis dalam urutan ini: massa bit, daun salam dan bawang putih, massa kubis dan wortel.
4. Ulangi lapisan-lapisannya.
5. Rebus air asin.
6. Cairan hangat dituangkan ke isi kaleng dan dimasukkan ke dalam dingin.

Kubis merah di Georgia

Tidak semua orang tahu bahwa untuk pengasinan Anda dapat menggunakan tidak hanya berkepala putih, tetapi juga sayuran merah. Hidangan ini terlihat lebih menarik. Resep untuk sauerkraut dalam bahasa Georgia benar-benar sederhana. Ini menunjukkan sebagian kecil dari yang akan menghasilkan sekitar 1 liter kaleng yogurt renyah. Jumlah produk dapat ditingkatkan 2 kali, camilan dimakan dengan cepat.

Bahan-bahan:

• pencukuran kubis - 500 g;
• air 400 ml;
• gula pasir - 40 g;
• cuka - 50 ml;
• cengkeh, daun laurel, sepotong kayu manis.

Persiapan

1. Keripik ditempatkan dalam mangkuk, asin dan digiling.
2. Biarkan selama 2 jam.
3. Kemudian bumbu dan produk yang disiapkan diletakkan di bagian bawah wadah.
4. Tuang rendaman, dan kirim ke dingin.
5. Kubis dalam bahasa Georgia untuk musim dingin akan siap dalam 3-4 hari.

Kubis pedas di Georgia

Kubis pedas dengan bit di Georgia - hidangan ini sangat harum dan gurih, rasa akut yang membangkitkan selera. Tetapi tidak semua orang terbiasa dengan makanan akut seperti itu. Dalam hal ini, jumlah cabai lebih baik dikurangi secara signifikan dengan menggunakan 1 pod untuk memulai. Jika Anda segera menyukai semuanya, maka waktu berikutnya Anda dapat memasukkan lebih banyak komponen ini.

Bahan-bahan:

• garpu besar - 1 pc.;
• Rata-rata bit - 1 pc.;
• cabai - 4 buah polong;
• bawang putih - 5 dentikel;
• hijau - 1 ikat;
• garam - 1 sdm. sendok;
• esensi asetat - 1 sdm. sendok;
• air - 1 liter.

Persiapan

1. Dalam wadah, tempatkan komponen dalam urutan berikut:

• massa kubis;
• jerami bit;
• tanaman hijau yang hancur;
• potongan lada yang dipotong;
• bubur bawang putih.

Kubis dalam bahasa Georgia dengan bit tanpa cuka

Kubis asin di Georgia adalah bom vitamin yang nyata. Snack disiapkan oleh souring alami, dan mengandung sejumlah besar vitamin C. Disarankan dalam hal ini untuk mengamati proporsi komponen kubis dan bit dengan rasio 2: 1. Akut ke selera Anda dapat ditambahkan lebih sedikit. Poin penting - bumbu perendam harus digunakan dalam bentuk dingin.

Bahan-bahan:

• garpu kubis - 3 kg;
• bit - 1,5 kg;
• cabai - 4 pcs.;
• seledri - 2 tandan;
• garam - 3 sdm. sendok;
• air - 2,5 liter;
• gula - 1 sdm. sendok;
• daun salam - 4 pcs.

Persiapan

1. Air direbus, diasinkan, diaduk dan dibiarkan dingin.
2. Garpu dipotong menjadi potongan berukuran sedang.
3. Merica dipotong menjadi dua bagian.
4. Dalam wadah itu terdapat lapisan produk: irisan bit, irisan kubis, lada, bubur bawang putih.
5. Tambahkan beberapa ranting seledri dan ulangi lapisan.
6. Lapisan terakhir adalah irisan bit bit.
7. Tuangkan produk air asin sehingga benar-benar menutupi makanan.
8. Di atas menempatkan penindasan.
9. Tahan 2-3 hari pada suhu kamar.
10. Lalu mereka membersihkannya di kulkas.
11. Kubis dalam bahasa Georgia akan siap digunakan selama 5-7 hari.

Kubis dalam makanan cepat Georgia

Dalam banyak resep, untuk mendapatkan camilan, Anda harus menunggu beberapa hari. Jika Anda ingin mengolah kubis dengan cepat, opsi ini cocok. Kubis cepat di Georgia disiapkan oleh asinan dalam air asin panas . Dari jumlah komponen yang ditunjukkan, Anda akan mendapatkan kaleng tiga liter makanan harum, yang akan berfungsi sebagai tambahan yang bagus untuk hiasan apa pun.

Bahan-bahan:

• kepala kubis - 2 kg;
• wortel - 1 buah;
• bit - 1 pc.;
• siung bawang putih - 5 pcs.;
• air - 1 liter;
• merica "Ogonek" - 1 buah;
• cuka - 2 sdm. sendok;
• gula - 100 g;
• garam - 50 g.

Persiapan

1. Campurkan irisan kubis dengan bit.
2. Tambahkan sedotan wortel, mug lada dan bubur bawang putih.
3. Komponen terhubung.
4. Siapkan air asin: komponen yang tersisa dimasukkan ke dalam air, direbus dan panas dituangkan isi kaleng.
5. Tutup penutupnya, dan hari berikutnya kubis di Georgia akan siap!

Kembang kol dalam gaya Georgia

Kubis dengan kacang di Georgia tidak biasa dan enak. Salad siap digunakan segera setelah koneksi komponen. Namun dalam hal ini rasanya tidak akan jenuh. Karena itu, sebelum makan, piring dianjurkan untuk memberinya malam di lemari es. Dari jumlah ini akan menjadi 4-5 porsi salad yang lezat, persiapan yang akan memakan waktu 15 menit.

Bahan-bahan:

• warna kubis - 1,5 kg;
• walnut - 100 g;
• bawang - 200 g;
• cuka - 50 ml;
• bawang putih - 3 siung;
• hijau.

Persiapan

1. Kepala dibagi menjadi perbungaan dan bisul selama 5 menit.
2. Bawang diparut oleh semirings.
3. Cabik kehijauan.
4. Campurkan bawang, sayuran dan kubis, tambahkan sisa bahan, campurkan dan bersihkan selama 12 jam dalam dingin.