Ingat waktu kecil itu, ketika di taman kanak-kanak atau di sekolah mereka memberi minuman gelatin lezat yang disebut kissel. Dan itu juga lebih enak disiapkan oleh ibuku atau nenekku tercinta. Tapi, sayangnya, seiring waktu pencuci mulut yang indah ini mulai dilupakan. Banyak anak-anak bahkan tidak tahu tentang keberadaan jelly, karena tidak semua ibu menyenangkan bayinya dengan perawatan yang luar biasa. Kami menyarankan untuk memperbaiki situasi saat ini dan segera siapkan untuk keluarga Anda ciuman yang lezat dari buah beri dengan penambahan pati, dan kami akan menunjukkan kepada Anda bagaimana membuatnya benar.
Resep untuk jelly dari buah beri segar dan pati
Bahan-bahan:
- buah cranberry - 250 g;
- buah kismis hitam - 250 g;
- gula pasir - 320 g;
- tepung kentang - 1/2 st;
- air - 2 liter.
Persiapan
Dari ranting dan ekor tambahan kami melepaskan buah yang dicuci. Agar jelly kita menjadi benar-benar lezat, kaya dan berguna, kita mengambil naksir dan menghancurkan buahnya sedikit, sehingga cangkang pelindungnya meledak dan mereka membiarkan jus. Kami memindahkannya ke dalam panci, tuangkan dengan air bersih, minum dan taruh di atas piring masak yang disertakan. Ketika air dengan buah beri mencapai titik didih, biarkan mereka mengembang selama lima menit. Kemudian, melalui saringan, saring kompot berry yang sudah diseduh, tuangkan ke dalam loyang yang sama (sudah dicuci) dan kirimkan kembali ke kompor lagi.
Untuk mengetahui cara memastikan bahwa ciuman Anda dari buah beri enak dan lezat, Anda perlu memasukkan pati dengan benar. Oleh karena itu, kita mengisinya dengan segelas air hangat dan mengaduk, melarutkan pati di dalamnya.
Dalam air mendidih beri kami mencurahkan gula, aduk dan mulailah perlahan-lahan masukkan pati kentang yang sudah diencerkan. Setelah dua menit ciuman mendidih, keluarkan dari api.
Resep untuk jeli dengan pati dari buah beri beku
Bahan-bahan:
- beri blackberry beku - 300 g;
- buah raspberry beku - 300 g;
- gula halus - 220 g;
- air - 2,5 liter;
- pati (kentang) - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Berries blackberry dan raspberry pada suhu kamar lebih baik tidak untuk dicairkan, karena mereka tidak memiliki cangkang pelindung yang padat, tetapi lebih baik untuk melakukannya dalam oven microwave pada mode "Defrost". Kemudian taruh mereka dalam panci, yang sebelumnya menguras air yang dicairkan dan tuangkan mereka dingin, minum air. Kami meletakkan segala sesuatu di atas kompor dan memasak buah beri sebagai kolak biasa. Kami menutup saringan dengan kain kasa yang dilipat menjadi dua lapisan dan tuangkan ke dalamnya kompot berry siap. Tepi kasa diambil, kami mengumpulkannya dengan sebuah tas dan memeras cairan dari blackberry dan raspberry yang sudah diseduh ke volume total tegang. Kolak yang dihasilkan dari warna yang kaya dan cerah ditempatkan pada pembakar yang terbakar. Dari volume cairan mendidih, kami membuang 2/3 gelas dan melarutkan semua pati. Saat merebus, tambahkan gula dan aduk hingga larut. Selanjutnya, tanpa berhenti mengganggu kolak dengan rapih, pelan-pelan masukkan pati terlarut dan dapatkan ciuman.
Kissel dari buah beri dan buah kering dengan pati
Bahan-bahan:
- tepung kentang 4,5 sdm. sendok;
- buah segar (ceri) - 350 g;
- buah kering (aprikot kering, plum) - masing-masing 100 g;
- gula pasir - 200 g;
- air - 2,8 liter.
Persiapan
Aprikot kering dan plum dengan air mendidih yang tajam dan biarkan mereka berdiri selama sekitar 20 menit. Kemudian menggabungkan cairan dari mereka dan mentransfer buah-buahan kering ke panci dengan ceri segar. Isi isi panci 2,5
Menumpahkan jenis ciuman ini, kita meletakkan di bagian bawah segelas buah beri dan buah kering, dan sisa ruang diisi dengan massa agar-agar.