Hidangan yang dibuat dengan kacang sangat populer di masakan Meksiko dan Yunani. Mereka sempurna dikombinasikan dengan daging, ikan, dan sayuran. Sering kali hidangan semacam itu bisa mencukupi diri sendiri, karena produk ini sendiri cukup kalori dan sehat. Mari kita lihat apa yang dapat Anda lakukan dengan garnish dari kacang dan apa yang terbaik untuk disajikan.
Hiasi kacang hijau
Bahan-bahan:
- bawang putih - 2 siung;
- kacang panjang - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- minyak sayur - 1 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya;
- dill segar.
Persiapan
Jadi, untuk menyiapkan buncis pada hiasan, taruh dalam air mendidih dan didihkan sebentar, menit 3-4. Lalu buang kacang menjadi saringan dan tiriskan semua cairan. Kami membersihkan bawang, potong dadu kecil, dan polong kacang hijau dalam potongan kecil. Dalam wajan, hangatkan minyak sayur, cokelat bawang, potongan kacang, merica, garam, secukupnya, campur semuanya dan biarkan selama 5 menit lagi. Saat ini, kita cincang halus bawang putih dan dill, tuangkan semuanya ke dalam wajan, campur dengan kacang, matikan kompor, tutup tutup dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu, kami menyajikan sepiring kacang hijau di atas meja sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk daging.
Hiasan kacang putih
Bahan-bahan:
- kacang putih - 1 item;
- bawang - 1 pc.;
- Lada Bulgaria - 2 bagian;
- tomat - 2 pcs.;
- bawang putih - 1 buah;
- pasta tomat - 1 sdm. sendok;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada, paprika - secukupnya;
- daun dill hijau.
Persiapan
Pertimbangkan opsi sederhana, cara memasak kacang untuk hiasan. Tuangkan semalam dengan air dan biarkan berdiri. Kemudian rebus hingga siap, masukkan kembali ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir. Dalam penggorengan, goreng cabe dan bawang bombai. Selanjutnya, tambahkan pasta tomat, parutan tomat, tuangkan sedikit air. Semua dicampur, dibumbui dengan garam, merica, masukkan laurel dan padamkan di bawah tutup selama 10 menit. Kemudian peras bawang putih, taburi dengan bumbu dan sebarkan kacang. Ambil hidangan selama sekitar 10 menit dan sajikan dengan daging, ikan, dan roti segar.
Resep hiasan kacang merah
Bahan-bahan:
- kacang kalengan - 500 g;
- bawang - 1 pc.;
- walnut - 50 g;
- garam, lada merah - secukupnya;
- kayu manis - 0,5 sdt.
- bawang putih - 1 cengkeh;
- cuka anggur - 1 sdm. sendok;
- ketumbar, basil, dill.
Persiapan
Kacang ditempatkan dalam penggorengan dan digoreng dengan api kecil dengan bawang cincang halus. Tambahkan lada, kayu manis, tuangkan cuka anggur, masukkan garam secukupnya, kacang kenari yang dihancurkan, peras bawang putih, aduk semuanya sampai bersih dan aduk campuran selama 5 menit. Lalu kita menggeser hiasan dari kacang kaleng ke dalam mangkuk salad dan menyajikannya ke meja.
Penggemar produk ini juga akan menyukai sup kacang , yang mudah dan mudah disiapkan.