Saya ingin memasak sesuatu yang sepele, menarik enak dan bermanfaat, dan yang ramping dan ringan ...
Hidangan yang luar biasa indah - bit diisi dengan sayuran. Resep ini, pasti, akan menarik bagi para vegetarian dari berbagai keyakinan dan puasa. Bit, yang akan kita makan, Anda dapat merebus dan menyantap sayuran dengan satu atau lain cara, atau menyortir bit mentah dengan sayuran mentah dan membakar, atau memanggang bit dan memasukkan sayuran yang disiapkan secara terpisah.
Bit panggang diisi dengan sayuran dan nasi
Bahan-bahan:
- tanaman akar bit tidak besar (lebih nyaman daripada bentuk oblong) - 3-4 buah;
- nasi rebus - 0,5 gelas;
- bawang - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- rempah-rempah tanah kering;
- minyak sayur atau krim alami ghee;
- hijau untuk dekorasi.
Persiapan
Pertama kita siapkan isinya. Kami akan membersihkan dan memotong bawang dan wortel halus. Sedikit simpan bawang dalam wajan, kemudian tambahkan wortel dan rebus selama 15 menit untuk membuat bawang lebih enak, dan wortel telah menjadi jenuh dengan lemak (jadi lebih baik diserap). Bumbui dengan bumbu, tambahkan sedikit dan campur dengan nasi .
Kami akan mencuci beetroot dengan air dingin, memotong ekor dan sisa-sisa daun, membersihkannya dengan pisau sayuran, memotong setiap akar menjadi dua dan membuat alur di masing-masing bagian. Hati-hati, jus bit adalah warna alami yang cerah dan cukup persisten (noda biasanya dihilangkan dengan jus lemon atau larutan asam sitrat).
Kami telah memperoleh "perahu" dari bagian bit, kami menempatkannya dalam bentuk yang tahan api. Kami memasukkan "perahu" isian dengan sendok.
Bit bulat lebih baik untuk diisi utuh: Anda perlu memotong bagian di satu sisi sehingga buah dapat dimasukkan ke dalam cetakan, dan di sisi lain - membuat alur untuk mengisi. Dalam hal ini, ambil sedikit akar.
Panggang bit dalam bentuk selama sekitar 40-60 menit (sebaiknya di bawah tutupnya). Kami menyajikan bit-bit boneka yang dipanggang, dihiasi dengan bumbu, dengan saus asam-bawang putih atau asam-bawang putih-kacang - itu akan sangat lezat. Untuk menyiapkan saus dengan kacang, mereka harus dihancurkan sebanyak mungkin.
Sebelum dipanggang, bit masih mentah dan belum dipotong
Non-vegetarian dan non-perenang dapat memodifikasi resep sesuai selera mereka sendiri dan memasak bit yang diisi dengan sayuran, nasi dan daging sapi muda. Ketika Anda mengoper bawang dan wortel (lihat di atas), masukkan daging sapi muda ke dalam penggorengan dan aduk bersama-sama, kemudian campur dengan nasi yang sudah direbus dan isian bit yang sudah disiapkan. Juga, telur dapat dimasukkan dalam pengisian.