Meatloaf dari daging cincang dapat menjadi tidak hanya camilan yang sangat baik untuk meja meriah, tetapi juga makanan lengkap untuk makan siang atau makan malam. Dan jika Anda mengikuti resep yang diberikan di bawah ini, memasak daging cincang akan membutuhkan waktu dan usaha yang minimum.
Gulungan daging dengan jamur
Dasar untuk memasak gulungan daging adalah untuk membuat isian yang benar dan menutupinya dengan daging cincang. Resep ini akan membantu menyiapkan roti gulung dengan jamur, yang pasti akan menyenangkan semua orang yang Anda cintai.
Bahan-bahan:
- jamur - 250 g;
- daging sapi cincang - 600 g;
- telur - 2 buah;
- bawang - 3 buah;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- Mentega - 3 sdm. sendok;
- mayones - 100 g;
- remah roti - 4 sdm. sendok.
Persiapan
Hal pertama yang Anda butuhkan untuk mencampur isian dengan telur dan rempah-rempah. Massa yang dihasilkan harus diletakkan di atas loyang biskuit yang diminyaki dan bubuk dan panggang dalam oven pada 180 derajat 40-45 menit.
Sementara daging cincang dipanggang, adalah mungkin untuk terlibat dalam persiapan isian. Jamur harus dipotong-potong dan digoreng bersama dengan bawang cincang halus mentega. Setelah 7 menit, tambahkan sisa rusks ke dalam campuran dan didihkan selama 5 menit lagi.
Selanjutnya keluarkan daging cincang dari oven dan taruh di atasnya jamur yang sudah terisi. Gulung daging cincang gulung, olesi dengan mayones dan kirim daging sapi dari daging sapi ke dalam oven selama 15-20 menit lagi, sampai hidangan mendapat kerak emas.
Daging guling dengan resep telur
Bahan-bahan:
- daging cincang - 500 g;
- bawang - 2 buah;
- telur - 4 buah;
- remah roti - 1 sdm. sendok;
- susu - 4 sdm. sendok;
- rempah-rempah - secukupnya.
Persiapan
Pertama Anda perlu memasak 3 telur rebus - ini akan menjadi isian untuk gulungan.
Ketika telur direbus, bawang harus dicincang halus dan digoreng dalam wajan selama 5 menit, lalu digiling dengan blender. Bawang harus dicampur dengan sisa telur mentah, susu, remah roti dan rempah-rempah, dan kemudian tambahkan ke dalamnya daging cincang.
Bentuk untuk memanggang harus ditutup dengan foil, kenakan daging cincang, di atasnya - telur rebus, dan dibungkus dengan hati-hati. Gulungan yang dihasilkan harus dipanggang pada 200 derajat 50 menit.
Meatloaf dengan plum
Bahan-bahan:
- babi (utuh) - 2 kg;
- prun - 200 g;
- bawang putih - 8 buah;
- pala - 1 sendok teh;
- minyak sayur - 4 sdm. sendok;
- garam - secukupnya.
Persiapan
Untuk menyiapkan gulungan, Anda perlu menyiapkan campuran garam, bawang putih setengah parut (biarkan sedikit bawang putih), pala dan mentega. Daging harus dicuci dan digosok dengan campuran yang dihasilkan.
Dalam wajan, perlu untuk memanggang sisa bawang putih dan plum yang sudah dicincang selama 5 menit.
Dari daging harus menyiapkan lapisan datar, kemudian taruh di plum dan bungkus dengan lembut pinggirannya untuk membuat gulungan. Selanjutnya, Anda perlu mengirim gulungan ke oven dan memanggangnya selama 2 jam pada 180 derajat.
Meatloaf di oven, resep yang disajikan di atas, harus dipotong sebelum disajikan.
Resep roti daging untuk daging cincang
Resep ini akan menjawab pertanyaan tentang bagaimana memasak daging cincang dengan keju, dari mana tidak mungkin untuk merobek diri Anda. Hidangan ini cocok untuk gundik yang ingin mengesankan para tamu.
Bahan-bahan:
- Keju feta Bulgaria 250 g;
- daging cincang (babi atau sapi) - 1 kg;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- remah roti - 1 item;
- telur - 2 buah;
- krim - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Pertama, Anda perlu mengupas lada dari inti dan memotongnya menjadi strip tipis. Brynza perlu menggiling dan bercampur
Dalam mangkuk terpisah, campurkan setengah remah roti dengan telur, krim, dan daging cincang dan campur ramuan dengan seksama. Kertas untuk memanggang harus ditaburi sisa remah roti, kenakan campuran dagingnya dan distribusikan merata di seluruh permukaan lembaran. Di atas isian itu perlu untuk meletakkan keju dengan merica, membungkus gulungan dan mengikatnya dengan benang sehingga tidak berantakan saat memanggang.
Gulungan yang dihasilkan harus dikirim ke oven dan memanggang hidangan selama 60 menit pada suhu 170-180 derajat. Sebelum disajikan, roti daging panggang harus dipotong.
Penggemar roti gulung merekomendasikan untuk mencoba resep daging babi dan ayam . varian hidangan ini