Babi dalam krim asam sangat ideal untuk makan malam yang lezat dan sehat. Piring ini ternyata sangat harum dan dapat disajikan sepenuhnya dengan lauk apa pun.
Babi dalam krim asam dalam wajan
Bahan-bahan:
- daging babi (pulp) - 655 g;
- bawang bombai - 95 g;
- air - 110 ml;
- krim asam - 145 ml;
- mustard - 10 ml;
- minyak sayur - 10 ml;
- rempah-rempah.
Persiapan
Untuk memasak babi dalam wajan dengan krim asam, ampasnya dicuci bersih, direndam dan dipotong menjadi kubus. Di penggorengan, tuangkan minyak, hangatkan, olesi daging dan goreng, tuang ke kerak yang renyah. Bawang dibersihkan, diparut dalam setengah lingkaran, dilemparkan ke penggorengan dan berwarna cokelat muda. Kemudian tuang ke dalam air panas dan setelah mendidih, kecilkan api dan masak perlahan selama 30 menit. Setelah kami memasukkan krim asam, mustar, kami membuang bumbu, kami tutup dengan penutup dan kami merindukan sepiring menit 15.
Babi goulash dengan krim asam
Bahan-bahan:
- Pork tenderloin - 655 g;
- krim asam rendah lemak -110 ml;
- bohlam - 2 buah;
- tepung terigu - 20 g;
- saus tomat - 20 ml;
- sayuran segar;
- rempah-rempah;
- minyak sayur.
Persiapan
Daging dibilas, direndam dengan serbet dan dipotong kecil-kecil. Kami menyebarkan daging babi pada penggorengan dengan minyak panas dan menggorengnya hingga terbentuk kerak.
Sementara itu, kita mengupas bawang dari kulitnya, mencacahnya menjadi kubus kecil dan membuangnya ke daging. Kurangi panas dan terus menggoreng, aduk sesekali. Dalam mangkuk kecil, campurkan krim asam dengan saus, tambahkan bumbu secukupnya dan kocok ringan hingga homogen. Di penggorengan untuk daging, tuangkan tepung, aduk perlahan dan tuangkan saus. Kami mengurangi panas ke minimum dan kemudian tuangkan babi dengan krim asam sampai lunak. Di akhir makan, kami menghias hidangan dengan rempah segar dan disajikan dengan lauk favorit Anda.
Resep untuk stroganova daging sapi dari babi dengan krim asam
Bahan-bahan:
- pork loin - 490 g;
- bawang - 55 g;
- krim asam - 40 ml;
- air 190 ml;
- tepung terigu - 25 g;
- minyak zaitun - 30 ml;
- adzhika kering - 1 sendok teh;
- rempah-rempah.
Persiapan
Daging dipotong-potong, dipotong dari dua sisi, dan kemudian dikocok dengan strip tipis. Bumbui dengan bumbu, adzhika kering dan aduk rata. Kami menyebarkan daging babi ke dalam wajan dengan minyak panas dan menggorengnya dengan api besar sampai coklat keemasan. Bawang dibersihkan, dipotong menjadi setengah lingkaran, dilemparkan ke daging dan berwarna cokelat selama 5 menit lagi, dan kemudian tuang ke dalam tepung. Selanjutnya kita taruh krim asam, tuang ke dalam air, campurkan dan rebus stroganoff daging sapi di bawah tutup selama 10 menit.