Bakso adalah salah satu hidangan daging paling serbaguna yang dapat dengan mudah disiapkan untuk digunakan di masa depan. Balls daging cincang dengan sempurna mentoleransi embun beku, dan jika perlu bisa menjadi suplemen untuk sup sayuran , saus kental atau sup. Ini adalah saran tentang cara membuat sup dengan bakso dan kami memutuskan untuk mencurahkan bahan ini.
Bagaimana cara memasak sup dengan bakso dan mie?
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- roti putih - 2 potong;
- krim - 115 ml;
- bawang merah - 75 g;
- daging cincang (babi + daging sapi) - 540 g;
- telur - 1 buah;
- Bawang putih kering, Muscat - 1/2 sdt.
Untuk sup:
- mentega - 65 g;
- wortel - 230 g;
- seledri - 2 batang;
- champignons - 175 g;
- gigi bawang putih - 4 pcs.;
- tepung terigu - 25 g;
- kaldu sapi - 1,4 liter;
- krim asam - 230 ml;
- pati - 5 g;
- paprika tanah, lada panas - 1/2 sendok teh;
- Saus Worcestershire - 15 ml;
- mie telur - 165 g.
Persiapan
Mulailah dengan memasak bakso sendiri, yang remah roti harus direndam dalam krim, diperas dan dimasukkan ke daging cincang daging. Kemudian kirimkan bubur dari bawang, serta telur dan rempah-rempah. Jangan lupa tentang sedikit garam. Blind bakso kecil dan simpan dalam dingin sampai Anda memutuskan untuk memasak sup.
Untuk sup, Anda harus terlebih dahulu menyimpan wortel dan seledri dengan mentega berlimpah, tambahkan bawang putih dan jamur ke sayuran dan tunggu sampai uapnya menguap dari mereka. Taburkan sayuran dengan tepung, aduk, kemudian secara bertahap mulai menuangkan dalam kaldu, pastikan tepung tidak mengambil benjolan. Saat sup mendidih, masukkan bakso ke dalamnya dan masak selama beberapa menit. Tambahkan mie ke sup dan tunggu hingga matang. Sajikan hidangan dengan campuran krim asam dengan pati dan wister.
Seberapa cepat memasak sup dengan bakso?
Untuk mengatasi persiapan sup dengan cepat, Anda harus sudah menyiapkan kaldu dengan daging atau sayuran, menggantinya dengan air tidak perlu, jika tidak sup akan segar dan tidak jenuh dengan rasa.
Resep yang disajikan di bawah ini adalah pilihan ideal bagi mereka yang tidak tahu bagaimana membuat sup anak-anak dengan bakso, karena hasilnya sangat diet dan memuaskan.
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- isian ayam atau kalkun - 480 g;
- telur - 1 buah;
- segenggam remah roti;
- bawang putih - 2 gigi;
- dill - 7-8 cabang.
Untuk sup:
- kaldu ayam - 2,8 l;
- bawang - 135 g;
- umbi kentang - 3 pcs.;
- menir soba - 1/4 abad;
- wortel - 130 g.
Persiapan
Dalam anglo atau panci, simpan wortel dan setengah lingkaran bawang. Begitu sayuran sudah kecoklatan, taruh pada mereka potongan kentang, tuangkan semua kaldu atas dasar ayam dan biarkan memasak. Sementara itu, buat bakso sederhana dari daging cincang dengan telur, remah roti, bawang putih, dan sayuran hijau. Turunkan bakso ke dalam kaldu mendidih dan sekaligus tuangkan soba. Rebus sup sampai daging benar-benar siap dan kelembutan soba.
Bagaimana cara memasak sup dengan bakso dan nasi dalam multivariat?
Bahan-bahan:
- daging cincang - 540 g;
- nasi - 95 g;
- ranting daun ketumbar - 8 pcs.;
- bawang - 55 g;
- tepung terigu - 5 g;
- tangkai seledri;
- cubitan jinten tanah;
- wortel - 75 g;
- kaldu sayuran - 1,7 liter.
Persiapan
Rebus nasi dan campurkan sepertiga biji dengan daging cincang. Tambahkan ke ketumbar hijau cincang daging sapi, jinten tanah dan garam. Bentuk bakso.
Wortel, seledri, dan bawang bombay dalam minyak panas pada Baking. Tambahkan sisa nasi dan tuangkan semua kaldu. Beralih ke "Quenching", dan ketika cairan mendidih, masukkan bakso dan masak sup, menunggu kesiapan mereka. Begitu bakso mencapai siap, hidangan dapat dituangkan ke piring, taburi dengan paprika tanah dan rempah segar.