Brokoli adalah produk yang sangat berguna. Ini adalah gudang nyata vitamin dan elemen. Di brokoli, banyak asam folat, vitamin C, beta-karoten, potasium. Selain itu, mengandung antioksidan yang membantu mencegah kanker dan penyakit kardiovaskular. Dari produk ini Anda bisa memasak berbagai hidangan lezat. Sekarang kami akan memberi tahu Anda cara membuat kaldu brokoli.
Brokoli di babak belur dengan keju
Bahan-bahan:
- brokoli - 0,5 kg;
- krim asam - 150 g;
- terigu - 120 g;
- keju keras - 50 g;
- bawang putih - 1 cengkeh;
- telur - 2 buah;
- baking powder untuk memanggang - 2 sdt;
- dill - 20 g;
- garam, lada - secukupnya;
- minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan
Diayak tepung dicampur dengan baking powder. Kocok telur, tambahkan tepung dan krim asam secara perlahan. Tambahkan dill cincang, parutan keju, bawang putih, garam, dan merica. Kami mencampurnya dengan baik. Tanah liat sudah siap. Sekarang brokoli saya, pilah-pilah menjadi perbungaan dan keringkan. Kami menusuk potongan brokoli di atas garpu, dicelupkan ke dalam adonan dan menaruhnya di penggorengan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan dan digoreng sampai kerak kemerahan.
Resep untuk brokoli dalam adonan
Bahan-bahan:
- brokoli - 400 g;
- terigu - 120 g;
- air 120 ml;
- telur - 1 buah;
- garam, lada hitam, kari - secukupnya.
Persiapan
Brokoli berbagai macam perbungaan, direbus dalam air asin selama 10 menit, kemudian disaring, didinginkan dan dikeringkan. Kami menyiapkan claret: campurkan air dengan telur, tambahkan tepung dan aduk hingga rata sehingga tidak ada benjolan, garam dan merica yang menambah rasa. Kami memanaskan minyak sayur dalam wajan dan menyebarkan perbungaan brokoli, yang sebelumnya dicelupkan ke dalam adonan. Goreng dari semua sisi ke kerak kemerahan.
Brokoli di babak belur dalam multicrew
Bahan-bahan:
- brokoli - 0,5 kg;
- terigu - 150 g;
- susu - 100 g;
- telur - 2 buah;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- garam, lada - secukupnya.
Persiapan
Siapkan brokoli - menambang dan dibagi menjadi perbungaan. Tuang air ke panci multivark, pasang panci untuk dikukus. Kami menyebarkan brokoli yang sudah disiapkan dan memasak selama 20 menit dalam mode memasak uap. Campurkan susu, telur, garam dan rempah-rempah. Tambahkan tepung dan aduk hingga halus. Tuangkan ke dalam mangkuk minyak sayur multivarka, hidupkan mode "Goreng", celupkan ke adonan brokoli, oleskan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Bagaimana cara memasak brokoli dalam adonan bir?
Bahan-bahan:
- brokoli - 0,5 kg;
- tepung - 1 gelas;
- telur - 2 buah;
- gula - 1 sendok teh;
- bir - 120 ml;
- garam - secukupnya;
- lada hitam - cubitan;
- minyak sayur.
Persiapan
Kita turunkan ke dalam air mendidih yang dibongkar brokoli pada perbungaan, rebus menit ke 4. Kemudian kita membuangnya kembali ke saringan. Kami memasak makanan penutup - campur telur, bir, gula, garam, dan merica. Secara perlahan tambahkan tepung dan aduk, sehingga tidak ada gumpalan. Dalam panci kecil kami memanaskan minyak sayur, mencelupkan perbungaan brokoli dalam adonan dan dengan hati-hati menurunkannya ke dalam minyak mendidih, menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian, lepaskan perbungaan dan sebarkan pada handuk kertas untuk menumpuk kelebihan lemak.
Bagaimana cara membuat makanan penutup kefir untuk brokoli?
Bahan-bahan:
- brokoli - 600 g;
- tanah jahe - 1/4 sdt.
- kunyit - 1/4 sdt.
- kecap - 4 sdm. sendok;
- air 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- tepung terigu - 6 sdm. sendok;
- garam, lada.
Persiapan
Brokoli direbus dalam air asin selama sekitar 5 menit, lalu tiriskan air, taburi kubis dengan jahe tanah, kunyit, disiram dengan kecap. Sekarang kita membuat stik: kita menggabungkan kefir, air dan tepung, tambahkan garam dan lada secukupnya. Brokoli dicelupkan ke dalam adonan dan dimasukkan ke dalam wajan dengan minyak dipanaskan, digoreng sampai keemasan.