Daging sapi dengan kentang di oven

Daging sapi dengan kentang adalah pilihan win-win untuk setiap perlakuan panas, dan kombinasi ini, dipanggang dalam oven, berubah menjadi mahakarya kuliner nyata. Akan terlihat bahwa kombinasi produk yang sederhana dan dangkal, dan apa hasilnya! Ayo masak!

Cara memasak daging sapi yang dipanggang dengan kentang dalam panci di oven - resep

Bahan-bahan:

• bubur daging sapi - 970 g;
• umbi kentang - 1,3 kg;
• lemak babi - 100 g;
• mentega cair - 120 ml;
• tiga umbi bawang;
• dua wortel;
• kaldu sayuran atau daging;
• bumbu untuk daging - secukupnya;
• enam biji lada manis;
• enam daun laurel;
• enam siung bawang putih;
• enam sendok makan krim asam atau mayones;
• beberapa garam garam;
• satu set rempah-rempah aromatik untuk daging;
• sejumput campuran cabai;
• hijau segar untuk dipilih.

Persiapan

Hal pertama yang harus dimasukkan ke dalam pot diiris dengan batu kecil atau irisan tipis lemak babi dan kami mulai menyiapkan daging. Kami mencuci daging sapi, mengeringkannya, memotongnya menjadi irisan sekitar 2,5 x 2,5 cm dan memasukkannya ke dalam panci yang dipanaskan dengan baik, sebelum dituangkan ke dalamnya mentega cair. Kami memberikan daging perona pipi yang bagus dari semua barel, dan kemudian musim dengan bumbu-bumbu untuk daging, tambahkan garam secukupnya dan masukkan ke dalam pot ke potongan lemak.

Kemudian hidupkan sayuran. Kami membersihkan dan memotong bawang bulatan seperempat cincin, dan irisan atau sedotan wortel, umbi kentang, dan potong dadu ukuran sedang. Juga, kami membersihkan siung bawang putih dan berbaring di atas daging satu per satu di setiap pot, yang sebelumnya dipotong-potong. Selanjutnya kami menambahkan setiap wadah kacang lada harum dan daun laurel, mendistribusikan kentang yang disiapkan secara merata dan dari atas kami menyebarkan bawang dan wortel. Kami mengisi pot dengan isi dua pertiga dari seluruh volume dengan kaldu, terlebih dahulu dituangkan dan dibumbui, kami juga menambahkan krim asam atau mayones di atas sendok makan, tutup dengan penutup dan letakkan di atas loyang yang dipasang di bagian tengah oven. Rezim suhu yang diperlukan untuk piringan tersebut adalah 200 derajat, dan waktu memasak kira-kira satu setengah jam. Jika diinginkan, setelah persiapan, taburi hidangan di atasnya dengan keju dan biarkan hingga coklat pada suhu yang sama selama sekitar lima belas menit, tanpa menutup penutupnya.

Sebelum disajikan, kami membumbui daging sapi dengan kentang dalam pot dengan sayuran cincang segar.

Daging sapi panggang dengan kentang di lengan di oven

Bahan-bahan:

• bubur daging sapi - 550 g;
• umbi kentang - 950 g;
• krim asam - 130 g;
• satu bola medium;
• dua wortel kecil;
• kaldu sayuran atau daging;
• Rempah-rempah dan rempah-rempah yang harum - secukupnya;
• sedikit garam;
• sejumput campuran cabai;
• hijau segar untuk dipilih.

Persiapan

Daging sapi dengan kentang sesuai dengan resep ini adalah mencari nyata untuk ibu rumah tangga yang sibuk. Cukup hanya menghabiskan beberapa menit untuk menyiapkan bahan dan setelah beberapa saat makan malam harum dan lezat sudah siap.

Jadi, untuk memasak daging panggang di lengan baju, kita mencuci daging sapi, mengeringkannya, memotongnya menjadi kubus dan menikmati bumbu dan ramuan aromatik yang diinginkan. Sementara daging sedikit mengotori, kita ambil untuk sayuran. Bola itu dirobek menjadi setengah lingkaran, dikupas dengan wortel, dan kentang dalam kubus besar atau dipotong menjadi empat bagian jika umbinya tidak terlalu besar. Sekarang campur dalam semangkuk daging dengan sayuran, kita menikmati garam, lada dan rempah-rempah, tempatkan massa di lengan untuk memanggang dan melumuri bagian atasnya dengan krim asam. Tutup paket dari kedua sisi dan letakkan di atas loyang dalam oven yang dipanaskan hingga 185 derajat. Setelah satu jam memanggang, potong bagian lengan, putar ujungnya dan biarkan piring memucat selama lima belas menit pada suhu maksimum.

Kami menyajikan makanan panas dengan rempah segar.