Sorrel telah lama memantapkan dirinya sebagai komponen yang berguna dan asli dari banyak program pertama, salad, isi kue dan hidangan lainnya. Dan saat ini popularitas produk ini berkembang pesat, yang dipromosikan secara tak kenal lelah oleh gudang vitamin dan elemen yang terkandung dalam daun hijau, serta rasa gurih mereka.
Musim coklat muda segar cukup singkat, dan Anda dapat menikmatinya hanya pada bulan Mei-Juni. Dan apa yang harus dilakukan di bulan-bulan sisa tahun ini? Benar-benar menyangkal diri Anda kesenangan untuk makan hidangan favorit Anda dan menunggu panen berikutnya? Tentu tidak! Saat ini, ada banyak cara untuk mempertahankan kesegaran hadiah di bumi sepanjang tahun. Dan salah satunya adalah es. Banyak orang tidak tahu apakah mungkin untuk membekukan coklat kemerah-merahan dan apakah suhu rendah akan mempengaruhi rasanya dan kualitas yang bermanfaat. Selanjutnya, kami akan mencoba untuk menghilangkan semua keraguan dan memberi tahu Anda cara membekukan sorrel dengan benar, untuk menjaga kesegaran dan nilainya semaksimal mungkin.
Bagaimana cara membekukan coklat kemerah-merahan untuk musim dingin di freezer?
Untuk pembekuan, pilihlah daun sorrel yang segar dan sangat muda, bilas secara menyeluruh beberapa kali dalam air dingin, lipat selama beberapa menit di dalam saringan, kemudian buang batangnya, sebarkan satu lapisan ke handuk atau bersihkan potongan kain dan biarkan sebentar untuk mengering. Tetesan air harus benar-benar menguap sementara daun tetap segar. Anda tidak perlu melewatkan momen ini dan tidak membiarkan coklat kemerahan. Dalam hal ini, rasanya dan kualitas yang bermanfaat secara signifikan dibumbui. Kering, tetapi daun masih renyah ditempatkan erat di tas atau wadah khusus untuk pembekuan dan ditempatkan di dalam freezer untuk penyimpanan untuk musim dingin.
Bagaimana cara membekukan sorrel untuk musim dingin untuk sup?
Jika cokelat beku yang ingin Anda gunakan hanya untuk menyiapkan hidangan pertama, Anda dapat segera menyiapkannya dengan benar.
Kami menghapus daun yang dicuci dan kering dari batang dan memotongnya dengan cara yang sama seperti sup. Setiap ibu rumah tangga tahu berapa banyak coklat kemerah-merahan yang dia gunakan untuk membuat sup atau borscht . Oleh karena itu, kami meletakkan bagian parcel demi bagian dalam jumlah yang diperlukan untuk satu kali persiapan hidangan pertama dan mengirimkannya ke freezer. Jika diinginkan, Anda juga dapat menambahkan dill yang sudah dikeringkan, dikeringkan dan dicincang, peterseli, dan cabai Bulgaria dan cabe merah ke dalam coklat kemerah-merahan dalam kasus ini.Dalam hal ini, hijau dicampur sampai komponen terdistribusi merata di antara mereka sendiri.
Jika perlu, itu akan cukup hanya untuk mendapatkan sebagian sayuran beku dari freezer, letakkan di ujung memasak makanan dalam panci dan rebus setelah dididihkan kembali selama dua menit.
Bagaimana cara membekukan sorrel untuk musim dingin untuk pie?
Untuk membekukan sorrel untuk pai perlu juga mencuci sup, memilah, menyingkirkan batang dan setelah mengeringkan potongan handuk. Jika Anda menggunakan isian manis dengan coklat kemerah-merahan untuk dipanggang, maka
Jika Anda biasanya menambahkan sayuran lain ke kue atau, katakanlah, giling isi dengan halus, Anda dapat menghias coklat kemerah-merahan dengan cara yang sama, lalu memasukkannya ke dalam batch atau wadah dan mengirimkannya ke kamera untuk dibekukan.
Seperti yang Anda lihat, tidak ada yang sulit dalam proses memanen coklat segar untuk musim dingin di freezer. Pada semua waktu luang sedikit di musim panas dan sepanjang tahun di Anda akan ada persiapan vitamin siap pakai untuk sup, borsch, salad atau bets.