Sebelumnya, kelezatan paling umum yang dimasak di setiap rumah adalah selai biasa, tetapi sekarang sejumlah permen telah diisi ulang dengan berbagai confitures. Mereka juga terbuat dari buah beri dan buah-buahan dan makan hanya atau menambahkannya ke kue buatan sendiri.
Bagaimana cara memasak stroberi?
Agar penyatuan menebal dengan benar, gunakan pengental alami - pektin.
Bahan-bahan:
- gula - 675 g;
- Stroberi - 950 g;
- pektin 35 g;
- asam sitrat.
Persiapan
Cuci stroberi, keluarkan ekornya, potong buah beri besar. Gilas blender, segera jatuh tertidur setengah gula. Dalam puree yang dihasilkan tuangkan sisa gula dan pektin, campur dan kirim ke api. Segera setelah massa mulai mendidih, kecilkan api dan masak selama beberapa menit. Jika buah beri sangat manis, tambahkan sedikit jus lemon untuk menyeimbangkan rasa, campurkan, dan tuang ke wadah yang sebelumnya disterilkan.
Resep untuk membuat confetti stroberi
Bahan-bahan:
- Stroberi - 855 g;
- gula - 375 g;
- asam sitrat;
- lembaran gelatin - 3 pcs.
Persiapan
Bilas stroberi, cabut ekornya. Kirim berry ke panci masak yang sesuai, taburi dengan gula dan biarkan selama setengah hari. Kemudian masak stroberi selama seperempat jam, buang busa. Keringkan separuh sirup dan kocok buah beri dengan blender. Tambahkan limun dan gelatin larut dalam sirup. Aduk rata, kirim lagi untuk api dan masak sampai tingkat penebalan yang diinginkan.
Penyingkapan stroberi dengan potongan berry - resep
Teh adalah cara tradisional menggunakan penyatuan ini. Ini sempurna untuk roti panggang untuk sarapan. Juga berhasil digunakan dalam memanggang dan mendekorasi mereka dengan pencuci mulut sederhana.
Bahan-bahan:
- Stroberi - 575 g;
- kismis merah dan hitam - 265 g;
- raspberry - 325 g;
- gooseberry - 165 g;
- gula - 835 g;
- asam sitrat - 15 g.
Persiapan
Pada awalnya tampaknya ini adalah ejekan dari berry - untuk mencampurnya dengan cara ini. Tetapi Anda pasti tidak akan menyesal jika Anda menyiapkan varian penyatuan ini.
Semua beri, bilas sampai bersih, bilas ekor dan potong stroberi, kupas gooseberry dari bagian bawah yang keras, keluarkan kismis dari ranting. Campur semua buah beri, dan taburi dengan gula dan jus lemon. Masak selama 2 jam, aduk sesekali. Sajian seperti itu akan berubah menjadi warna yang luar biasa dengan rasa yang tak terlupakan, sangat cerah, dan kaya.
Kekosongan stroberi - resep untuk musim dingin
Bahan-bahan:
- Stroberi - 965;
- lemon - ½ pcs.;
- gula - 675 g.
Persiapan
Anda akan membutuhkan matang, stroberi utuh, yang perlu Anda bilas dengan baik di bawah air dingin dan membuat mash dengan kentang tumbuk atau blender. Tambahkan gula ke dalam berry mass dan tunggu beberapa jam sampai kelezatan dikonsumsi. Tambahkan jus lemon dan kirimkan kontainer ke api sedang. Setelah massa mulai mendidih sedikit, masaklah confiture, berfokus hanya pada preferensi mereka. Versi klasik dari suguhan semacam itu disiapkan setidaknya selama dua jam.
Setelah Anda mencapai kepadatan yang diinginkan, matikan api, distribusikan hot confiture ke kontainer steril, tutup dan kirimkan di bawah selimut selama sehari.
Pengisian stroberi dengan gelatin dalam multivariat
Bahan-bahan:
- Stroberi - 965 g;
- gula - 965 g;
- gelatin - 15-20 g;
- air 125 ml.
Persiapan
Bilas stroberi secara menyeluruh dan keluarkan ekornya, juga pastikan tidak ada buah yang busuk.
Selanjutnya, pindahkan stroberi ke dalam mangkuk multivark, isi dengan gula, tuang ke dalam air, tutup dengan tutup dan letakkan "Quenching" selama 2 jam. Kira-kira beberapa menit sebelum makanan siap saji, tambahkan banyak gelatin dan aduk semuanya dengan baik. Sekarang hot confiture harus digulirkan ke dalam kaleng steril dan dikirim untuk disimpan.